Tips chupitos de gelatina
Deliciosos, vienen en todos los colores y son muy divertidos de comer
A veces queremos una forma diferente de presentar las bebidas con licor en La Celebración, y no los mismos vasos con destornilladores o Cubalibres, buscamos algo que impacte y descreste a nuestros invitados, y para eso, podemos servir nuestras bebidas con una textura y presentación en gelatina, su elaboración es sencilla, lo único que debes tener en cuenta es que debes hacer con algo de tiempo tus chupitos. ¿Que debes tener en cuenta preparar con tiempo tus chupitos de gelatina? Aquí en La Celebración te damos algunas sugerencias, estas son:
Igual que preparar postres con gelatina, la gelatina en polvo, láminas o colapez se deshace en agua hirviendo y se enfría con otro líquido, agua, para después dejar cuajar en la nevera por unas horas.
Ahora… recuerda la volatilidad del alcohol, ósea su fácil evaporación a temperaturas no necesariamente muy elevadas, provocará que cuando se estén haciendo los chupitos y vertamos la bebida alcohólica sobre la mezcla de agua caliente con la gelatina, la temperatura del alcohol subirá y gran parte de su graduación se evaporará. ¿Como evitarlo?
A la hora de adicionar el licor, como el líquido frio para helar la mezcla, asegúrate de que esté bastante frío, ósea que lo hayas dejado varias horas en el congelador, ya que al verterlo en el agua caliente, solo perderá unos pocos de sus grados de alcohol.
Después de hacer los chupitos necesitarás de 4 a 6 horas de refrigeración.
Si le vas a poner una gomita o algún adorno a tus chupitos, acomódalo con un palillo de dientes para ajustar la posición del elemento. Luego ponlos a refrigerar.
Si vas a poner en vasos de papel tus chupitos, es una mala idea, ya que se pliegan cuando el líquido caliente los toca.
Corta o desmolda tus chupitos alrededor de una hora antes de servir. Ponlos en una bandeja para hornear antiadherente o placa hasta el momento de presentárselos a tus invitados.
Recuerda que al comer los chupitos de gelatina, el alcohol se encuentra dentro de la gelatina, así que se absorberá más lentamente , así que no hay que subestimar su contenido alcohólico o que después de un rato no sientan todavía los efectos del alcohol, porque después… muchos bebedores e incluso con experiencia, a menudo han subestimado los chupitos de gelatina.
Puedes hacer tus chupitos con menos alcohol, que también te será menos costoso, se pueden disfrutar con más frecuencia en La Celebración, y la fiesta puede durar un poco más tiempo.
Para saber como prepáralos tanto en LaDrinkologia.blogspot.com como en YouTube.com podrás encontrar recetarios.
¿De que sabor estás pensando preparar tus chupitos de gelatina para La Celebración que estás organizado?
Fuentes: Squidoo.com, Jelly-Shot-Test-Kitchen.blogspot.com,
Imágenes: MissHomeMade.com, BionicBites.com,