Bebidas

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Una gran manera de comenzar La Celebración
Inspiradas en la combinación de frutas frescas de verano y un buen vino frio, es una gran manera de comenzar La Celebración prendiendo los ánimos con unas deliciosas paletas o popscicles de vino, justo a tiempo para el verano que está por empezar. Para hacer tus propias paletas de vino, aquí en La Celebración te damos a continuación unas recetas fáciles de hacer que incluye ingredientes frescos y totalmente naturales, estas son:
Vino blanco + jugo de piña, + un poco de agua (aproximadamente 60/40 jugo de piña a la proporción de agua + unos trozos de piña en moldes de paletas heladas y horas después… un excelente aperitivo para La Celebración.
Inspirada en la sangría española…
Sangría Roja:
  • 3/4 taza de vino tinto
  • 1 1/4 tazas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de azúcar 
 
Sangría blanca:
  • 1/4 taza de vino blanco
  • 1 taza de jugo de blanco 
  • 1/4 taza de durazno néctar
Paletas
  • 24 tazas pequeñas de 3 oz
  • 1 naranja, cortada en rodajas finas
  • 1 limón, en rodajas finas
  • 2 kiwis, pelados y en rodajas finas
  • 1/2 taza de uvas rojas
  • 1/2 taza de uvas verdes
  • 1/2 taza de fresas, sin tallo y en rebanadas delgadas
 
Instrucciones
Para la sangría:

En una jarra, combina los ingredientes para la sangría de vino tinto, revolver y dejar de lado. En otra jarra, combina los ingredientes de la sangría de vino blanco, revolver y dejar de lado.

 
Para las paletas:
Organiza las tazas en una bandeja para hornear y ponle unas cuantas piezas de frutas diferentes en cada una. Llena 12 de las copas con la mezcla de vino tinto y las 12 restantes con la mezcla del vino blanco. 
 
Para ponerles el palito hay dos opciones:
  • Cubre todas las copas con una hoja de plástico. Inserta un palito a través de la envoltura de plástico en cada taza, que quede bien centrado.
  • Si no tienes molde para hacer las paletas, después de que estas se han situado en el molde, cerca de dos horas ponles el palito de hielo, para poderlo fijar mejor. 
  • Congelar las tazas al menos 4 horas. 
Sauvignon Blanc-infusión de melocotón amarillo 
 
Ingredientes
  • 4 onzas (0,45 taza) de azúcar de caña orgánica oscura
  • 1 vaina de vainilla, una incisión longitudinal, si no consigues una cucharadita de esencia de vainilla también sirve.
  • 3-4 melocotones amarillos maduros o muy maduros o puedes utilizar unos duraznos congelados.
  • 7 onzas Sauvignon Blanc
  • Tazas
  • Palitos de paleta
 
Preparación
  • Combina el azúcar y 4 onzas de agua en una cacerola. Caliéntalos suavemente, mientras se agita, hasta que el azúcar se disuelva completamente. Retirar del fuego, agregar la vainilla cortada y dejar reposar durante 15 minutos. Retira y deja que el jarabe se enfríe completamente.
  • Enjuaga y seca los melocotones. Con un cuchillo para pelar, retira los huesos y los tallos. Haz un puré de melocotones ligeramente, asegurándote de dejar un poco de textura, lo que resulta en aproximadamente 16 onzas líquidas. Combinar el puré con el sirope de vainilla y el Sauvignon Blanc, revolviendo bien para incorporar.
  • Vierte la mezcla en los moldes, adiciona los palitos y congela hasta que estén sólidos (alrededor de 4 a 6 horas). 
Pinot Noir con bayas
Ingredientes
  • 4 onzas de azúcar de caña orgánica oscura
  • 3/4 libra de moras (unos 2-3 vasos)
  • 3/4 libra de moras (unos 2-3 vasos)
  • 6-8 onzas Pinot Noir
 
Preparación 
  • Combina el azúcar y 4 onzas de agua en una cacerola. Calienta suavemente mientras se agita hasta disolver el azúcar. Retire del fuego y dejar enfriar completamente.
  • Enjuaga y seca las bayas con una toalla de papel. Haz un puré con las bayas, ligeramente, en la licuadora. Agrega 6 onzas de azúcar y 6 oz Pinot Noir. Si quieres un sabor más fuerte de Pinot Noir, adiciona el resto de las 2 onzas.
  • Vierte la mezcla en los moldes, ponle los palitos y congela hasta que estén sólidos (alrededor de 4 a 6 horas). 

Tip: Dejalas congelando durante la noche para obtener mejores resultados. 

Consúmelas en cuanto las saques del congelador, aunque pensándolo bien… no creo que sea problema convidar a los invitados en La Celebración
 
Estas paletas de vino son nuevo repertorio de aperitivos para La Celebración de las fiestas de verano que hagas, organices o tengas que llevar como “cuota” a La Celebración que te inviten.
 
¿Que recetas te gustaron para presentarles a tus invitados como aperitivos en La Celebración que estás organizando?
 

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Incorpora colores brillantes a tu barra de bebidas
Durante La Celebración de una fiesta o evento, el lugar que mas se visita es la barra de bebidas. Ambienta La Celebración de la fiesta coordinando los colores de tu barra de bebidas de acuerdo con la decoración o temática de La Celebración. Vasos, servilletas, pajillas y copas le darán a tu estación una atmósfera festiva y acogedora.
La tendencia de este año por ejemplo para fiestas infantiles, es crear una estación de bebidas en la que se pueda experimentar con diferentes sabores y divertidos colores.
Si tienes una sola bebida para La Celebración de una fiesta para personas adultas, puedes jugar con los colores de las copas.
Hasta los mezcladores puedes personalizarlos.
Tutorial, bastante gráfico, en TheAweetestOccasion.com.
 
Igualmente, puedes tener en cuenta el presentar una barra colorida de bebidas ambientándola con las presentaciones de las tonalidades en las que vienen los recipientes, como es el caso de estas bebidas enlatadas.
O sencillamente, bebidas de varios colores en recipientes transparentes, adornan no solo tu barra de bebidas, sino también una mesa dulce o de postres.
Si vas a dar bebidas gaseosas, puedes utilizar un solo sabor, como Sprite o 7UP, y ponerles un colorante.
Si no quieres dar bebidas gaseosas en La Celebración, puedes servir jugos o bebidas deportivas, y adaptar la etiqueta de acuerdo con la temática de tu evento.
De una forma sencilla, fácil y asequible puedes decorar y ambientar tu barra de bebidas en La Celebración de tu fiesta como quieras.
¿Cómo vas ambientar tu barra de bebidas en La Celebración que estás organizando?
 
 
Imágenes: Bizbash.comBlog.hwtm.com

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Deliciosos, vienen en todos los colores y son muy divertidos de comer
A veces queremos una forma diferente de presentar las bebidas con licor en La Celebración, y no los mismos vasos con destornilladores o Cubalibres, buscamos algo que impacte y descreste a nuestros invitados, y para eso, podemos servir nuestras bebidas con una textura y presentación en gelatina, su elaboración es sencilla, lo único que debes tener en cuenta es que debes hacer con algo de tiempo tus chupitos. ¿Que debes tener en cuenta preparar con tiempo tus chupitos de gelatina? Aquí en La Celebración te damos algunas sugerencias, estas son:
Igual que preparar postres con gelatina, la gelatina en polvo, láminas o colapez se deshace en agua hirviendo y se enfría con otro líquido, agua, para después dejar cuajar en la nevera por unas horas.
Ahora… recuerda la volatilidad del alcohol, ósea su fácil evaporación a temperaturas no necesariamente muy elevadas, provocará que cuando se estén haciendo los chupitos y vertamos la bebida alcohólica sobre la mezcla de agua caliente con la gelatina, la temperatura del alcohol subirá y gran parte de su graduación se evaporará. ¿Como evitarlo?
A la hora de adicionar el licor, como el líquido frio para helar la mezcla, asegúrate de que esté bastante frío, ósea que lo hayas dejado varias horas en el congelador, ya que al verterlo en el agua caliente, solo perderá unos pocos de sus grados de alcohol.

Después de hacer los chupitos necesitarás de 4 a 6 horas de refrigeración.

Si le vas a poner una gomita o algún adorno a tus chupitos, acomódalo con un palillo de dientes para ajustar la posición del elemento. Luego ponlos a refrigerar.

Si vas a poner en vasos de papel tus chupitos, es una mala idea, ya que se pliegan cuando el líquido caliente los toca.
Corta o desmolda tus chupitos alrededor de una hora antes de servir. Ponlos en una bandeja para hornear antiadherente o placa hasta el momento de presentárselos a tus invitados.
Recuerda que al comer los chupitos de gelatina, el alcohol se encuentra dentro de la gelatina, así que se absorberá más lentamente , así que no hay que subestimar su contenido alcohólico o que después de un rato no sientan todavía los efectos del alcohol, porque después… muchos bebedores e incluso con experiencia, a menudo han subestimado los chupitos de gelatina.
Puedes hacer tus chupitos con menos alcohol, que también te será menos costoso, se pueden disfrutar con más frecuencia en La Celebración, y la fiesta puede durar un poco más tiempo.
Para saber como prepáralos tanto en LaDrinkologia.blogspot.com como en YouTube.com podrás encontrar recetarios. 
 
¿De que sabor estás pensando preparar tus chupitos de gelatina para La Celebración que estás organizado?
 
 

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Frías, calientes, con o sin licor para La Celebración
Dale un toque de elegancia totalmente comestible a los cócteles y bebidas de La Celebración de tu fiesta o evento. Haz de los mezcladores de tus bebidas frías, calientes, con licor o sin este, guarniciones únicas utilizando flores, pétalos, barras de menta, palitos de canela, barras de chocolate, frutas o decorando los bordes de las copas con golosinas trituradas para que complementes cualquier esquema de color o temática de La Celebración.
Admítelo, que vuelves a recordar tu niñez con estas barras de menta, y que mas que acompañarlas con un buen coctel, y mejor aún si este es algo amargo o cremoso. 
Receta en YumSugar.com
 
El borde de color verde brillante contrasta muy bien con el color rojo rubí de la bebida.
Receta en Celebrations.com
 
¿Por qué no congelar algunos pétalos de rosa en los cubos de hielo y con estos decoras tus bebidas?
Adorna los mezcladores de tus bebidas con fruta fresca.
O ponlas sobre el borde.
No te olvides de las bebidas calientes, acompañarlas de una barra de chocolate.
Galleta sobre los bordes…
Receta, bastante gráfica, en DeckTheHolidays.blogspot.com
 
¿Que tal estos mezcladores de astillas de canela?
Decorando tus mezcladores con malvaviscos adornados.
Receta en  KosherScoop.com
 
Sencillo, elegante… y como idea es fabulosa el vestir las bebidas de La Celebración de una despedida de soltera, fiesta, cumpleaños o boda endulzando a tus invitados.
 
¿Que ideas te gustaron para decorar tus bebidas para La Celebración que estás organizando?