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Etiquetas Artículos etiquetados "comida para fiestas"

comida para fiestas

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Sorprende a tus invitados en La Celebración
sushi de pepino
Estos tentadores, fáciles de hacer y súper presentables aperitivos, son una gran forma de darle estilo al menú de La Celebración, solo que con una pequeña modificación, en vez de utilizar las hojas del alga Nori, utilizas pepino. ¿Cómo hacerlo? Aquí en La Celebración te presentamos seis ingeniosas recetas para que descrestes a tus invitados en La Celebración, estas son: 
Receta No. 1: Retirar la pulpa del pepino y después rellenarlo. Para esto necesitas: 
sushi de pepino
  • Pepino 
  • Calabacín
  • Zanahoria pelada
  • 1/2 nectarina – Duraznos
  • 3 hongos portobello
  • Aguacate
Nota: Pueden ser los ingredientes que quieras. 
Instrucciones:
1. Desmenuzar el calabacín, la zanahoria y la nectarina con una mandolina. Mantenlos a 8 centímetros de largo.
2. Cortar el hongo portobello y el aguacate en 3 pedazos de tres centímetros.
4. Rellena tu pepino con los productos triturados. Utiliza un palillo para nivelar los ingredientes dentro del pepino.
5. Inserta el aguacate y champiñones. Comprueba ambos extremos del pepino para igualar su interior.
6. Finalmente corta en rodajas tu pepino para presentar tu sushi.
Receta No. 2: Hacer rodajas o anillos de pepino, retirarle la pulpa y rellenarlos. ¿Cómo?
1. Cortar los pepinos de 1, 1.5 o 2 centímetros de ancho para los rollos. Con un cuchillo pequeño, cuidadosamente retira la pulpa del pepino asegurándote de que las paredes de este permanezcan intactas. 
2. Con los dedos llena cada anillo con un poco de los ingredientes que escojas para la receta. Sirve inmediatamente o refrigera para más adelante.
sushi de pepino
Receta No. 3: Haciendo láminas de pepino.
sushi de pepino en laminas
Tutorial, bastante gráfico, en IFood.tv
Receta No. 4: Sushi de pepino relleno con atún, para lo cual encontré dos variaciones, la primera es de JasmineCuisine.blogspot.com que contiene los sgtes. Ingredientes: 
sushi de pepino
Ingredientes:
  • 1 pepino
  • 200 gramos de atún
  • 1/4 taza de semillas de sésamo 
  • 1 pieza de aguacate 
Preparación:
  1. Pelar el pepino y quitar los dos extremos. A continuación, cortarlo en 2 o 3 secciones para facilitar el rellenado. 
  2. Quitar la pulpa de cada cilindro de pepino (la parte suave con semillas). 
  3. A continuación, rellena con atún presionando firmemente para compactar el pescado. 
  4. Verter las semillas de sésamo en un plato. Y rodar cada anillo de pepino para cubrirlo con estas, a continuación, pon sobre una tabla y córtalo en rodajas mas pequeñas.
Sirve con unos buenos trozos de aguacate o palta.
La segunda, que también es con atún es de Garbancita.blogspot.com, a la cual se le pueden hacer las siguientes modificaciones: 
sushi de pepino
Notas:
  • En esta recta puedes cambiar la mezcla de 7 especias por un poco de pimienta, si no las consigues.
  • El vinagre de arroz lo puedes remplazar por vinagre blanco.
  • No hay necesidad de ponerle el «algo Nori».
  • Las semillas de sésamo pueden ser las blancas también, que son más fáciles y económicas de conseguir.
Receta No. 5: Rollos de pepino, con palmitos de cangrejo + 2 pepinos + zanahoria + cebolla +mayonesa. 
sushi de pepino
Receta No. 6: ConLasManosenLaMasa.blogspot.com presenta esta receta que es:
sushi de pepino
  1. Lava un pepino y con un pelador sácale líneas finas de cascara y deja otras sin pelar.
  2. Sácale el relleno desde sus extremos (sin partirlo).
  3. Rellena el pepino ahuecado con el mismo arroz para sushi, agregandole a este lo que tú quieras. El de la foto tiene pimentón verde, cebollín y ciboulette.
  4. Corta el pepino igual que al hacer los rollos tradicionales.
Acompaña tus sushis en pepino con salsa de soya, wasabi y teriyaki.
Tips:
  • Asegúrate de utilizar el arroz de sushi auténtico, que contiene una textura mas pegajosa, por lo cual es mas apropiado para que el contenido de sushi se mantenga firme dentro de cada anillo o rodaja. 
  • El sushi no siempre contienen pescado crudo, hay distintas variedades disponibles de pescados cocinados y hasta de verduras. Esto permite la versatilidad y elección personal de los rellenos que quieras. 
  • Podrías incluso tener una tabla de sushi, donde tus invitados puedan armar su propio sushi en pepino. 
El sushi es un menú refrescante y saludable para La Celebración de tu reunión o evento, además de que va muy bien con la mayoría de las bebidas. 
sushi de pepino
Elegante y fácil de preparar para aperitivos y cócteles, el sushi en pepino es perfecto para La Celebración de la reunión que hagas.
¿Cuáles son los rellenos que tienes pensando presentar para tus rollos de sushi de pepino en La Celebración que estás organizando?

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Mucho mas pequeño, con el mismo gran sabor
menu mini para fiestas y eventos
Cuando se está vestido semiformal o formal, pueda que parezca extraño y fuera de contexto servir hamburguesas, perros calientes y sándwiches de queso, pero si bien su tamaño habitual es totalmente inapropiado para La Celebración de este tipo de fiestas y eventos, en versiones de tamaño mini o reducidas, este tipo de menú es fabuloso, elegante e igualmente delicioso. Aquí en La Celebración te presentamos algunas ideas:
Esta tendencia se basa en tomar aquellos platos tradicionales y contemporizarlos. Con un poco de imaginación y reinvención puedes hacer que cada uno de tus invitados quede encantado de probar versiones gourmet de tamaño mini o de un bocado proveniente de sencillos y comunes platos gastronómicos. ¿Qué tipo de menú podemos ver? Tomates cherry rellenos, Mini quiches, Piezas de sushi, Sopa servida en vasos de muestra, Cóctel de camarón servido en minicopas de Martini, Mini tacos, Hamburguesas miniatura, Wontons fritos, Mousse servido en copas pequeñas, Fruta fresca servida en una fuente de chocolate con brochetas, Chocolate caliente en tazas o vasos de tamaño mini, entre otros.
menu mini para fiestas y eventos
Diviértete con el diseño del menú para La Celebración de tu fiesta o evento. Recuerda que tu menú es parte del diseño de La Celebración, llámese boda o Fiesta de 15, no debe ser una idea de último momento. No sólo tienes que escoger un pollo y una carne de res. Hay que ser creativo con el menú, tus invitados de seguro lo notarán.
menu mini para fiestas y eventos
Este es cómodo, festivo y relajado menú, brindará una atmósfera acogedora y familiar en La Celebración.
mini algodones de dulce para fiestas y eventos
Formales o informales, las recepciones de bodas, fiestas y eventos son cada vez más interactivas, por lo cual los invitados con este tipo de menú se pueden sentir libres para pasear y charlar con diferentes grupos. 
menu mini para fiestas y eventos
menu mini para fiestas y eventos
Tips:
  • Puedes ubicar platos desechables para diferentes estaciones del buffet, por lo que los invitados pueden simplemente tomar un plato y comer, y charlar libre y tranquilamente en La Celebración. 
  • Este tipo de menú mini incluye aperitivos, platos principales, postres y pequeños pasteles, fruta fresca y salsas. 
mini postres para fiestas y eventos
Servir aquella comida rápida que es icónica en la recepción de La Celebración de un evento, boda, baby shower, cumpleaños, etc., es como tener una orquesta que solo toca las mejores canciones de todos los tiempos: todo el mundo las reconoce y se ponen inmediatamente a gusto en La Celebración. Y cuando los rangos de tu lista de invitados va desde niños pequeños hasta abuelos con diferentes gamas de gustos que van desde sencillos a muy gourmet, el ofrecer este tipo de menú pequeño y cómodo como mini sándwiches de queso a la parrilla o mini hamburguesas hace felices a todos. 
mini hamburguesas y mini pizzas para fiestas y eventos
Reinventa el plato que quieras convirtiéndolo en tamaño mini, es más fácil de comer con las manos, diferente y único para ofrecer en La Celebración que hagas, personalizándola a tu estilo.
 
¿Qué tipo de platos tienes pensando en miniaturizarlos para La Celebración que estás organizando?
 
 

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Son fáciles de hacer y aún más fáciles de comer
Estas brochetas de frutas frescas, congeladas son un aperitivo, merienda o postre ideal para La Celebración de la reunión o evento que organices este verano. Deliciosas y sorprendentes para que sirvas en La Celebración de una barbacoa o la fiesta en una piscina. No sólo es saludable sino también realmente deliciosos, tanto niños como adultos podrán disfrutar de los resultados. Selecciona frutas que sean adecuadas, ya que no todas las frutas son apropiadas como bocadillos congelados, algunas buenas opciones son:
  • Banano/Plátano
  • Frutas rojas: fresas, frambuesas, moras
  • Kiwi
  • Naranjas
  • Piña
  • Uvas
  • Mango
Igualmente puedes bañar las fresas, kiwis y naranjas en chocolate puro oscuro (de bajo contenido de azúcar) antes de la congelación para un convite especial.
Otra opciones…
Comprar una botella de cobertura de chocolate que forma una cobertura dura, cuando es rociado sobre algo muy frío. 
Otra idea para hacer un kebab de fruta congelada, es en lugar de congelar la fruta por separado, corta la fruta en trozos e insértalos en un pincho, ponlos en el congelador y sírvelos cuando estén bien congelados. Rociales igualmente coco o chocolate rallado.
También puedes hacer tus pinchos mas pequeños, creando unos deliciosos mezcladores para tus bebidas, agregando un toque de sabor a tu copa favorita de champán o limonada, son muy fáciles de armar y se puede ser tan creativo como uno quiera.
Utiliza frutas para hacer tus pinchos de fruta congelada para La Celebración de la fiesta de verano que hagas.
¿Con que frutas estás pensando armar tus pinchos de fruta congelada para La Celebración que estás organizando?

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Una forma fácil para una que organices La Celebración de una fiesta informal
 
Coordina, de una forma creativa, con tus amigos, armar una barra de helados. Sabores frescos y una decoración sencilla y bonita, además de un montón de oportunidades para conversar entre cada bocado. ¿Que debes tener en cuenta a la hora de organizar una fiesta con este menú? Aquí en La Celebración te damos algunas ideas, estas son: 
Al armar una barra de helados, espera hasta el último minuto antes de ponerlos sobre la mesa. Mantén todos los envases de helados en cajas de espuma de plástico llenas de hielo, retira las tapas y pon una cucharada individual en cada envase para no contaminar los sabores. Incluye ingredientes como jarabe de chocolate, caramelo, fresa, crema batida, nueces, dulces, chocolate, frutos secos y galletas. 
La alegría y la nostalgia de los helados es una atracción inmediata, además de que te puedes inspirar en colores brillantes con una decoración que hace que cualquier reunión sea La Celebración de una ocasión especial. 
Crea un menú en una pizarra para darles la bienvenida a tus invitados. 
Decora con una piñata…
Tutorial, bastante gráfico, en SimplyModernMom.com
 
Haz globos con forma de helado con un globo y un cono de papel kraft.
Globos con forma de helado
Recetas…
Sugiere algunas recetas, como una banana Split, una sundae o sándwiches de helado con galletas de chispas de chocolate, galletas suaves de azúcar o de mantequilla de maní. Recuerda que sabores básicos como la vainilla, el chocolate y la mantequilla de maní con galletas funcionan muy bien.
Cucuruchos en una base
¿Que elementos son necesarios para armar una barra de helados?
  • Helado: Simplemente puedes servir helado de vainilla o puedes ofrecer una variedad de sabores.
  • Ingredientes variados: Nueces picadas, Oreos picadas, M&M's, chispas de chocolate, granola, coco, frutas secas, frutas frescas, etc.
  • Variedad de Salsas: Salsa de chocolate, salsa de caramelo, salsa de fresa, salsa de chocolate caliente, etc.
  • Cremas batidas o de chantillí.
  • ¡Crea un look especial! Juega con los colores de los manteles, centros de mesa, servilletas, cucharas, etc.
  • Tazones: Grandes cuencos para tus helados.

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  • Cucharas para helados: Asegúrate de tener un montón de cucharones y cucharas para servir a los diferentes ingredientes.
  • Bebidas: Agua embotellada o jarras de agua.
  • Brownies: No son necesarios, pero son bien recibidos.
  • No se te olvides de los souvenirs.
Esta temática de fiesta con helados deleitará a todos tus amigos en La Celebración ya que es perfecta para todas las edades. Te sirven para La Celebración de un cumpleaños, baby shower, boda, una recepción por la tarde, de bienvenida o fiesta infantil.
¿Para La Celebración de que fiesta vas a armar una barra de helados?
 
 
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