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Etiquetas Artículos etiquetados "aperitivos faciles"

aperitivos faciles

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0 1990
Sorprende a tus invitados en La Celebración
sushi de pepino
Estos tentadores, fáciles de hacer y súper presentables aperitivos, son una gran forma de darle estilo al menú de La Celebración, solo que con una pequeña modificación, en vez de utilizar las hojas del alga Nori, utilizas pepino. ¿Cómo hacerlo? Aquí en La Celebración te presentamos seis ingeniosas recetas para que descrestes a tus invitados en La Celebración, estas son: 
Receta No. 1: Retirar la pulpa del pepino y después rellenarlo. Para esto necesitas: 
sushi de pepino
  • Pepino 
  • Calabacín
  • Zanahoria pelada
  • 1/2 nectarina – Duraznos
  • 3 hongos portobello
  • Aguacate
Nota: Pueden ser los ingredientes que quieras. 
Instrucciones:
1. Desmenuzar el calabacín, la zanahoria y la nectarina con una mandolina. Mantenlos a 8 centímetros de largo.
2. Cortar el hongo portobello y el aguacate en 3 pedazos de tres centímetros.
4. Rellena tu pepino con los productos triturados. Utiliza un palillo para nivelar los ingredientes dentro del pepino.
5. Inserta el aguacate y champiñones. Comprueba ambos extremos del pepino para igualar su interior.
6. Finalmente corta en rodajas tu pepino para presentar tu sushi.
Receta No. 2: Hacer rodajas o anillos de pepino, retirarle la pulpa y rellenarlos. ¿Cómo?
1. Cortar los pepinos de 1, 1.5 o 2 centímetros de ancho para los rollos. Con un cuchillo pequeño, cuidadosamente retira la pulpa del pepino asegurándote de que las paredes de este permanezcan intactas. 
2. Con los dedos llena cada anillo con un poco de los ingredientes que escojas para la receta. Sirve inmediatamente o refrigera para más adelante.
sushi de pepino
Receta No. 3: Haciendo láminas de pepino.
sushi de pepino en laminas
Tutorial, bastante gráfico, en IFood.tv
Receta No. 4: Sushi de pepino relleno con atún, para lo cual encontré dos variaciones, la primera es de JasmineCuisine.blogspot.com que contiene los sgtes. Ingredientes: 
sushi de pepino
Ingredientes:
  • 1 pepino
  • 200 gramos de atún
  • 1/4 taza de semillas de sésamo 
  • 1 pieza de aguacate 
Preparación:
  1. Pelar el pepino y quitar los dos extremos. A continuación, cortarlo en 2 o 3 secciones para facilitar el rellenado. 
  2. Quitar la pulpa de cada cilindro de pepino (la parte suave con semillas). 
  3. A continuación, rellena con atún presionando firmemente para compactar el pescado. 
  4. Verter las semillas de sésamo en un plato. Y rodar cada anillo de pepino para cubrirlo con estas, a continuación, pon sobre una tabla y córtalo en rodajas mas pequeñas.
Sirve con unos buenos trozos de aguacate o palta.
La segunda, que también es con atún es de Garbancita.blogspot.com, a la cual se le pueden hacer las siguientes modificaciones: 
sushi de pepino
Notas:
  • En esta recta puedes cambiar la mezcla de 7 especias por un poco de pimienta, si no las consigues.
  • El vinagre de arroz lo puedes remplazar por vinagre blanco.
  • No hay necesidad de ponerle el «algo Nori».
  • Las semillas de sésamo pueden ser las blancas también, que son más fáciles y económicas de conseguir.
Receta No. 5: Rollos de pepino, con palmitos de cangrejo + 2 pepinos + zanahoria + cebolla +mayonesa. 
sushi de pepino
Receta No. 6: ConLasManosenLaMasa.blogspot.com presenta esta receta que es:
sushi de pepino
  1. Lava un pepino y con un pelador sácale líneas finas de cascara y deja otras sin pelar.
  2. Sácale el relleno desde sus extremos (sin partirlo).
  3. Rellena el pepino ahuecado con el mismo arroz para sushi, agregandole a este lo que tú quieras. El de la foto tiene pimentón verde, cebollín y ciboulette.
  4. Corta el pepino igual que al hacer los rollos tradicionales.
Acompaña tus sushis en pepino con salsa de soya, wasabi y teriyaki.
Tips:
  • Asegúrate de utilizar el arroz de sushi auténtico, que contiene una textura mas pegajosa, por lo cual es mas apropiado para que el contenido de sushi se mantenga firme dentro de cada anillo o rodaja. 
  • El sushi no siempre contienen pescado crudo, hay distintas variedades disponibles de pescados cocinados y hasta de verduras. Esto permite la versatilidad y elección personal de los rellenos que quieras. 
  • Podrías incluso tener una tabla de sushi, donde tus invitados puedan armar su propio sushi en pepino. 
El sushi es un menú refrescante y saludable para La Celebración de tu reunión o evento, además de que va muy bien con la mayoría de las bebidas. 
sushi de pepino
Elegante y fácil de preparar para aperitivos y cócteles, el sushi en pepino es perfecto para La Celebración de la reunión que hagas.
¿Cuáles son los rellenos que tienes pensando presentar para tus rollos de sushi de pepino en La Celebración que estás organizando?

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Mucho mas pequeño, con el mismo gran sabor
menu mini para fiestas y eventos
Cuando se está vestido semiformal o formal, pueda que parezca extraño y fuera de contexto servir hamburguesas, perros calientes y sándwiches de queso, pero si bien su tamaño habitual es totalmente inapropiado para La Celebración de este tipo de fiestas y eventos, en versiones de tamaño mini o reducidas, este tipo de menú es fabuloso, elegante e igualmente delicioso. Aquí en La Celebración te presentamos algunas ideas:
Esta tendencia se basa en tomar aquellos platos tradicionales y contemporizarlos. Con un poco de imaginación y reinvención puedes hacer que cada uno de tus invitados quede encantado de probar versiones gourmet de tamaño mini o de un bocado proveniente de sencillos y comunes platos gastronómicos. ¿Qué tipo de menú podemos ver? Tomates cherry rellenos, Mini quiches, Piezas de sushi, Sopa servida en vasos de muestra, Cóctel de camarón servido en minicopas de Martini, Mini tacos, Hamburguesas miniatura, Wontons fritos, Mousse servido en copas pequeñas, Fruta fresca servida en una fuente de chocolate con brochetas, Chocolate caliente en tazas o vasos de tamaño mini, entre otros.
menu mini para fiestas y eventos
Diviértete con el diseño del menú para La Celebración de tu fiesta o evento. Recuerda que tu menú es parte del diseño de La Celebración, llámese boda o Fiesta de 15, no debe ser una idea de último momento. No sólo tienes que escoger un pollo y una carne de res. Hay que ser creativo con el menú, tus invitados de seguro lo notarán.
menu mini para fiestas y eventos
Este es cómodo, festivo y relajado menú, brindará una atmósfera acogedora y familiar en La Celebración.
mini algodones de dulce para fiestas y eventos
Formales o informales, las recepciones de bodas, fiestas y eventos son cada vez más interactivas, por lo cual los invitados con este tipo de menú se pueden sentir libres para pasear y charlar con diferentes grupos. 
menu mini para fiestas y eventos
menu mini para fiestas y eventos
Tips:
  • Puedes ubicar platos desechables para diferentes estaciones del buffet, por lo que los invitados pueden simplemente tomar un plato y comer, y charlar libre y tranquilamente en La Celebración. 
  • Este tipo de menú mini incluye aperitivos, platos principales, postres y pequeños pasteles, fruta fresca y salsas. 
mini postres para fiestas y eventos
Servir aquella comida rápida que es icónica en la recepción de La Celebración de un evento, boda, baby shower, cumpleaños, etc., es como tener una orquesta que solo toca las mejores canciones de todos los tiempos: todo el mundo las reconoce y se ponen inmediatamente a gusto en La Celebración. Y cuando los rangos de tu lista de invitados va desde niños pequeños hasta abuelos con diferentes gamas de gustos que van desde sencillos a muy gourmet, el ofrecer este tipo de menú pequeño y cómodo como mini sándwiches de queso a la parrilla o mini hamburguesas hace felices a todos. 
mini hamburguesas y mini pizzas para fiestas y eventos
Reinventa el plato que quieras convirtiéndolo en tamaño mini, es más fácil de comer con las manos, diferente y único para ofrecer en La Celebración que hagas, personalizándola a tu estilo.
 
¿Qué tipo de platos tienes pensando en miniaturizarlos para La Celebración que estás organizando?
 
 

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Son fáciles de hacer y aún más fáciles de comer
Estas brochetas de frutas frescas, congeladas son un aperitivo, merienda o postre ideal para La Celebración de la reunión o evento que organices este verano. Deliciosas y sorprendentes para que sirvas en La Celebración de una barbacoa o la fiesta en una piscina. No sólo es saludable sino también realmente deliciosos, tanto niños como adultos podrán disfrutar de los resultados. Selecciona frutas que sean adecuadas, ya que no todas las frutas son apropiadas como bocadillos congelados, algunas buenas opciones son:
  • Banano/Plátano
  • Frutas rojas: fresas, frambuesas, moras
  • Kiwi
  • Naranjas
  • Piña
  • Uvas
  • Mango
Igualmente puedes bañar las fresas, kiwis y naranjas en chocolate puro oscuro (de bajo contenido de azúcar) antes de la congelación para un convite especial.
Otra opciones…
Comprar una botella de cobertura de chocolate que forma una cobertura dura, cuando es rociado sobre algo muy frío. 
Otra idea para hacer un kebab de fruta congelada, es en lugar de congelar la fruta por separado, corta la fruta en trozos e insértalos en un pincho, ponlos en el congelador y sírvelos cuando estén bien congelados. Rociales igualmente coco o chocolate rallado.
También puedes hacer tus pinchos mas pequeños, creando unos deliciosos mezcladores para tus bebidas, agregando un toque de sabor a tu copa favorita de champán o limonada, son muy fáciles de armar y se puede ser tan creativo como uno quiera.
Utiliza frutas para hacer tus pinchos de fruta congelada para La Celebración de la fiesta de verano que hagas.
¿Con que frutas estás pensando armar tus pinchos de fruta congelada para La Celebración que estás organizando?

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0 2036
Una gran manera de comenzar La Celebración
Inspiradas en la combinación de frutas frescas de verano y un buen vino frio, es una gran manera de comenzar La Celebración prendiendo los ánimos con unas deliciosas paletas o popscicles de vino, justo a tiempo para el verano que está por empezar. Para hacer tus propias paletas de vino, aquí en La Celebración te damos a continuación unas recetas fáciles de hacer que incluye ingredientes frescos y totalmente naturales, estas son:
Vino blanco + jugo de piña, + un poco de agua (aproximadamente 60/40 jugo de piña a la proporción de agua + unos trozos de piña en moldes de paletas heladas y horas después… un excelente aperitivo para La Celebración.
Inspirada en la sangría española…
Sangría Roja:
  • 3/4 taza de vino tinto
  • 1 1/4 tazas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de azúcar 
 
Sangría blanca:
  • 1/4 taza de vino blanco
  • 1 taza de jugo de blanco 
  • 1/4 taza de durazno néctar
Paletas
  • 24 tazas pequeñas de 3 oz
  • 1 naranja, cortada en rodajas finas
  • 1 limón, en rodajas finas
  • 2 kiwis, pelados y en rodajas finas
  • 1/2 taza de uvas rojas
  • 1/2 taza de uvas verdes
  • 1/2 taza de fresas, sin tallo y en rebanadas delgadas
 
Instrucciones
Para la sangría:

En una jarra, combina los ingredientes para la sangría de vino tinto, revolver y dejar de lado. En otra jarra, combina los ingredientes de la sangría de vino blanco, revolver y dejar de lado.

 
Para las paletas:
Organiza las tazas en una bandeja para hornear y ponle unas cuantas piezas de frutas diferentes en cada una. Llena 12 de las copas con la mezcla de vino tinto y las 12 restantes con la mezcla del vino blanco. 
 
Para ponerles el palito hay dos opciones:
  • Cubre todas las copas con una hoja de plástico. Inserta un palito a través de la envoltura de plástico en cada taza, que quede bien centrado.
  • Si no tienes molde para hacer las paletas, después de que estas se han situado en el molde, cerca de dos horas ponles el palito de hielo, para poderlo fijar mejor. 
  • Congelar las tazas al menos 4 horas. 
Sauvignon Blanc-infusión de melocotón amarillo 
 
Ingredientes
  • 4 onzas (0,45 taza) de azúcar de caña orgánica oscura
  • 1 vaina de vainilla, una incisión longitudinal, si no consigues una cucharadita de esencia de vainilla también sirve.
  • 3-4 melocotones amarillos maduros o muy maduros o puedes utilizar unos duraznos congelados.
  • 7 onzas Sauvignon Blanc
  • Tazas
  • Palitos de paleta
 
Preparación
  • Combina el azúcar y 4 onzas de agua en una cacerola. Caliéntalos suavemente, mientras se agita, hasta que el azúcar se disuelva completamente. Retirar del fuego, agregar la vainilla cortada y dejar reposar durante 15 minutos. Retira y deja que el jarabe se enfríe completamente.
  • Enjuaga y seca los melocotones. Con un cuchillo para pelar, retira los huesos y los tallos. Haz un puré de melocotones ligeramente, asegurándote de dejar un poco de textura, lo que resulta en aproximadamente 16 onzas líquidas. Combinar el puré con el sirope de vainilla y el Sauvignon Blanc, revolviendo bien para incorporar.
  • Vierte la mezcla en los moldes, adiciona los palitos y congela hasta que estén sólidos (alrededor de 4 a 6 horas). 
Pinot Noir con bayas
Ingredientes
  • 4 onzas de azúcar de caña orgánica oscura
  • 3/4 libra de moras (unos 2-3 vasos)
  • 3/4 libra de moras (unos 2-3 vasos)
  • 6-8 onzas Pinot Noir
 
Preparación 
  • Combina el azúcar y 4 onzas de agua en una cacerola. Calienta suavemente mientras se agita hasta disolver el azúcar. Retire del fuego y dejar enfriar completamente.
  • Enjuaga y seca las bayas con una toalla de papel. Haz un puré con las bayas, ligeramente, en la licuadora. Agrega 6 onzas de azúcar y 6 oz Pinot Noir. Si quieres un sabor más fuerte de Pinot Noir, adiciona el resto de las 2 onzas.
  • Vierte la mezcla en los moldes, ponle los palitos y congela hasta que estén sólidos (alrededor de 4 a 6 horas). 

Tip: Dejalas congelando durante la noche para obtener mejores resultados. 

Consúmelas en cuanto las saques del congelador, aunque pensándolo bien… no creo que sea problema convidar a los invitados en La Celebración. 
 
Estas paletas de vino son nuevo repertorio de aperitivos para La Celebración de las fiestas de verano que hagas, organices o tengas que llevar como “cuota” a La Celebración que te inviten.
 
¿Que recetas te gustaron para presentarles a tus invitados como aperitivos en La Celebración que estás organizando?
 
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