Pasteles en frascos
Una dulce idea…
Son horneados en frascos de vidrio común y corriente, seguros y deliciosos.
Pensaba que era una innovación en presentaciones de pasteles, aparentemente, los pasteles en frascos son una antigua tradición country, además de ser el regalo o souvenir perfecto para La Celebración de un cumpleaños (y si vive sol@ quien lo recibe apreciará aún más por ser "una conserva de pastel"), reunión familiar, reunión con amig@s, comida o cena o alguna festividad del año. Y el frasco es reutilizable.
Algunos Tips, para cuando vayas a hacer pasteles en frascos para La Celebración de alguna fiesta o reunión que tengas:
- Cualquier masa para pastel puede cocinarse en frascos para conservas.
- Primero trata con un solo frasco para conocer que tanto volumen crece la receta que tienes.
- Llena la mitad del frasco con la mezcla, para ver como esta crece; a partir de aquí ya puedes empezar a hacer varios frascos.
- La primera vez, tiene su truco, porque no sabes cuantos frascos necesitaras. Usualmente salen 8 frascos.
- Recuerda esterilizar los recipientes y dependiendo de la humedad del clima y tu tipo de horno, dependerá el tiempo de cocción, que regularmente es entre 35 y 40 minutos.
- No se pegaran al recipiente saliendo fácilmente de este.
- Asegúrate que no tenga sucios ni grietas, además que siempre se deben de usar nuevas tapas. Guárdalos en lugar oscuro, fresco y no necesitan refrigeración.
- Sigue las indicaciones de la receta acerca del tamaño del frasco que se te sugiere para que quede bien horneada.
- Tendrán un poco de condensación, cuando empiecen a enfriarse, así que no hay problema porque están sellados.
- Las mejores masas que aplican para pasteles en frascos son las de cocción rápida. Brownies y masas similares tienden a funcionar muy bien.
- Las masas ligeras tienden a perder altura rápidamente.
- Nota: si no estas segur@ de que te quedó bien horneada guárdala en el congelador o freezer.
Puedes empezar con la receta ForoFantasiasMiguel.com que encontré sencilla, bastante gráfica y está en español.
Termina de decorar el frasco una bonita cinta y una tarjeta .
Sírvelas con alguna crema, acompañadas o solas.
¿Para La Celebración de que fiesta tienes pensado hacer esta receta del pasteles en frasco?
Fuente: HomePages.RootsWeb.Ancestry.com.
Imágenes: SeitanismyMotor.com, KissmyCookies.com,
Hola, linda página.
Puedo usar frasco de mermelada o papilla?o son especiales?
De antemano gracias. Bendiciones
Hola Rosio, gracias por escribirnos, respondiendo tu pregunta, si. La idea es mostrar la torta dentro de un recipiente de vidrio transparente para darle un presentación distinta a tu postre.
Quedamos atentos.