Fiesta de crepes
Asequibles, versátiles y fáciles de preparar
¿Qué tal una gran pila de crepes frescos y afrutados para La Celebración? Son asequibles, versátiles y fáciles de preparar. De hecho, con las crepes pueden presentarse productos de temporada y cada invitado puede crear la crepe de su agrado además de que se sentirán súper bien en La Celebración al interactuar mas con otras personas y personalizar su crepe. ¿Que debes tener en cuenta para hacer La Celebración de una fiesta de crepes? Aquí en La Celebración te damos algunos consejos para hacer un evento único e inolvidable:
Nada es mejor que entregar a tu invitado una crepe dulce, muy caliente para rellenarla con los ingredientes que tu convidado elija.
Mantén las crepes calientes en un horno a baja temperatura. Antes de que lleguen tus invitados, haces tus crepes, las pones en una bandeja para hornear con tiras de papel encerado o pergamino entre cada crepe. El horno debe fijarse entre 80 – 100°C. Las crepes se mantendrán allí sin resecarse demasiado durante unas dos horas, y más o menos con un borde crujiente. El papel encerado o pergamino hará que sea fácil de tomar cada crepe sin que estas se peguen entre sí.
Ten ingredientes de temporada: Jarabes, mermeladas, salsas, frutas, yogures y frutos secos para armar una crepe, ya sea envolviéndolas o enrollándolas. Ten a mano varias opciones.
Prepara la masa crepes con antelación: Ya sea que vayas a presentarlas dulces o saladas, la masa de crepés que ha reposado unas ocho horas es más sabrosa y fácil de trabajar.
La lista de invitados… a lo sumo de 10 a12, la cantidad de crepes por persona, pueden por lo menos ser de 2 a 3 unidades. Y como puede haber derrames o mas demanda de una tercera y cuarta ronda, es importante tener masa adicional a mano. La buena noticia es que puedes hacer la mezcla antes de tiempo (incluso la noche anterior).
Preparación: también te puedes ahorrar tiempo haciendo tus rellenos con antelación. Para el plato principal, puedes ofrecer 2-3 opciones de rellenos, por lo menos uno de los cuales debe ser vegetariano, si es que vas a presentar un menú salado.
A medida que tus invitados lleguen, ofrece algunas bebidas y aperitivos para pasar el tiempo, y después a disfrutar de La Celebración con las crepes y lo rellenos que presentes.
¿Qué tipo de presentaciones estás pensando presentar a tus invitados en La Celebración que estás organizando?
Fuentes: TheKitchn.com, ezineArticles.com, DesignSponge.com,
Imágenes: Certiferme.com, TatertotsandJello.com, Audinette.com,