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Etiquetas Artículos etiquetados "Fiesta de desayuno"

Fiesta de desayuno

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Asequibles, versátiles y fáciles de preparar
Fiesta de crepes
¿Qué tal una gran pila de crepes frescos y afrutados para La Celebración? Son asequibles, versátiles y fáciles de preparar. De hecho, con las crepes pueden presentarse productos de temporada y cada invitado puede crear la crepe de su agrado además de que se sentirán súper bien en La Celebración al interactuar mas con otras personas y personalizar su crepe. ¿Que debes tener en cuenta para hacer La Celebración de una fiesta de crepes? Aquí en La Celebración te damos algunos consejos para hacer un evento único e inolvidable:
Nada es mejor que entregar a tu invitado una crepe dulce, muy caliente para rellenarla con los ingredientes que tu convidado elija.
Fiesta de crepes
Mantén las crepes calientes en un horno a baja temperatura. Antes de que lleguen tus invitados, haces tus crepes, las pones en una bandeja para hornear con tiras de papel encerado o pergamino entre cada crepe. El horno debe fijarse entre 80 – 100°C. Las crepes se mantendrán allí sin resecarse demasiado durante unas dos horas, y más o menos con un borde crujiente. El papel encerado o pergamino hará que sea fácil de tomar cada crepe sin que estas se peguen entre sí.
Fiesta de crepes
Ten ingredientes de temporada: Jarabes, mermeladas, salsas, frutas, yogures y frutos secos para armar una crepe, ya sea envolviéndolas o enrollándolas. Ten a mano varias opciones.  
Fiesta de crepes
Fiesta de crepes
Prepara la masa crepes con antelación: Ya sea que vayas a presentarlas dulces o saladas, la masa de crepés que ha reposado unas ocho horas es más sabrosa y fácil de trabajar. 
La lista de invitados… a lo sumo de 10 a12, la cantidad de crepes por persona, pueden por lo menos ser de 2 a 3 unidades. Y como puede haber derrames o mas demanda de una tercera y cuarta ronda, es importante tener masa adicional a mano. La buena noticia es que puedes hacer la mezcla antes de tiempo (incluso la noche anterior).
Fiesta de crepes
Preparación: también te puedes ahorrar tiempo haciendo tus rellenos con antelación. Para el plato principal, puedes ofrecer 2-3 opciones de rellenos, por lo menos uno de los cuales debe ser vegetariano, si es que vas a presentar un menú salado.
Fiesta de crepes
Fiesta de crepes
A medida que tus invitados lleguen, ofrece algunas bebidas y aperitivos para pasar el tiempo, y después a disfrutar de La Celebración con las crepes y lo rellenos que presentes.
 
¿Qué tipo de presentaciones estás pensando presentar a tus invitados en La Celebración que estás organizando?
 
 

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No es crema de coco y solo necesitas un único ingrediente para hacerla.
La mantequilla de coco es pulpa de coco deshidratada (coco rallado común) procesada hasta obtener una consistencia cremosa. La mantequilla de coco está hecha de la grasa extraída a la pulpa de coco deshidratada, el que encontramos en supermercados y reposterías, es fácil de elaborar y solo se requiere de diez minutos para hacerla en un procesador de alimentos.
Te sirve para acompañar un desayuno, brunch, refrigerio o postre que tengas para La Celebración de una fiesta o reunión social, además que les caerá de perlas a quienes estén con alguna dieta, ya que es libre azúcar, lactosa y gluten, así que baja en calorías y sin producir alergias. ¿Como y con que acompañarla? Aquí en La Celebración te damos algunas indicaciones e ideas, estas son:
¿Cómo hacerla?
Pon el coco rallado en la procesadora de alimentos +10 minutos procesándose = Mantequilla de coco. Para mejores indicaciones puedes ver el tutorial de MasAlladelGluten.com, que es bastante explicito y gráfico.
Puede usarla como salsa para frutas, para untar en el pan, galletas, panqueques, crepes o tortas… para utilizar en repostería.
La mantequilla de coco, es una máxima concentración de rico sabor y textura aterciopelada en cada plato que lo pongas en el menú de La Celebración que organices.
¿Que plato del menú de La Celebración vas a acompañarlo con mantequilla de coco?

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¿La comida no sabe mejor en pinchos?
Divertido, diferente y delicioso, el presentar tu desayuno o brunch en pinchos hace le que sea fácil de comer a tus invitados, mientras socializan en La Celebración sin tener que cargar con platos pesados o con porciones que no les guste, un menú perfecto para el desayuno/brunch que organices. ¿Que menú puedes ofrecer en La Celebración? Aquí en La Celebración te damos cuatro ideas para que te inspires, comencemos:
Nunca se vio tan bien las frutas en un pincho, rellena tus pinchos con variedad de frutas en colores, una golosina saludable + práctica.
¿Que tal hacer unas tostadas francesas? Disfruta de estos kebabs de tostadas francesas en el tutorial, bastante gráfico, de YumSugar.com.
Siguiendo con el tema del desayuno, no te lo olvides de los pancakes o panqueques, ya sean en pinchos o con palillos acompañados de sirope o arequipe liquido. 
Por último, Sándwiches en pincho, asequibles y a todo mundo les gusta.
Dale un estilo distinto a La Celebración del desayuno/brunch que coordines, ya que puedes adaptar o personalizar tus pinchos tan sencillos o elaborados como quieras, de acuerdo a tu presupuesto y temática con la que decores.
¿Que recetas te gustaron para presentar en La Celebración del desayuno/brunch que estás armando?

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Organizar La Celebración de fiesta de desayuno, es una reunión para realizar con familiares y amigos a quienes conoces como atenderlos en un evento como estos, también se puede hacer para reuniones formales o empresariales.
La Celebración de un desayuno, informal o formal, es una buenísima forma de empezar un día con una boda, aniversario o bautizo. Tus invitados pueden darse el gusto de servirse platos que los pueden tener de muy buen humor todo el día.
Para una reunión informal, debes preparar un menú casual, que les guste, con el que sientan cómodos, a nadie le gusta una comida que sea muy picante o con ese sentimiento de sentirse en un restaurante comiendo. Ya para un evento empresarial o formal puedes tener en cuenta la preparación de un menú mas clásico.

Aquí en La Celebración te damos algunos tips, para que organices una fiesta de desayuno a tus invitados:
¿A qué hora invitarlos? Hazlo entre las 8:00 a.m. y 10:00 a.m., no después porque corres el riesgo de que ya hayan comido, y no disfruten realmente de La Celebración.
Ambienta a tus invitados: cuando envíes la invitación con imágenes de cafés calientes, un sándwich, unas rodajas de naranjas recién cortadas, etc.
 
Puedes incluso si quieres incluir el menú, para que tus invitados cuando confirmen su asistencia, den alguna observación de que les gustaría tener.
¿Ingredientes especiales? Si, ten a mano uno o dos para preparar platos como un quiche, pastelitos en hojaldre o hacer algunos huevos espaciales.
¿Preparar un menú regional? Ponte “internacional”, ofrece crepes y pancakes, cappuccino, así sea de los instantáneos. Ten en cuenta las preferencias alimentarias de tus invitados, como si alguno se cuida la figura, es diabético, tiene el colon irritable, etc. Además puedes tener un invitado de otro país, quien añora algún ingrediente o plato de su tierra.
La noche antes de La Celebración prepara la mesa, estilo buffet, y recuerda preparar algunos platos “internacionales”.
Pon una barra con café, jugos, especias como canela, panes y cereales. Si van a ver niños, ten una vajilla plástica, a prueba de rompimientos.
A medida que los invitados van llegando…
  • Arreglos musicales… música suave, como lounge, de cuerda o chill out.
  • Prende tu cafetera, o comienza a preparar tu café, además del agua caliente para quienes tomen aguas aromáticas o té. Pon sobre la barra, frutas y jugos.
  • Calienta la waflera y la sartén de los pancakes.
  • Prepara e instala las siguientes tres sartenes en la estufa: una bandeja de cada uno, huevos revueltos, salchichas y tocino, la parrilla para asar una arepa, etc.
Recuerda también los tipos de desayunos que puedes ofrecer:
  • Continental. El más básico, dado que solo son unas determinadas opciones que tienes para escoger: café, té, leche, zumos, tostadas, mantequilla y mermelada.
  • Americano: Continental + huevos o tortilla revuelta.
  • Desayuno Buffet: es el más amplio en opciones para escoger, puedes incorporar varios tipos de cafés, leches y té; diferentes quesos, embutidos, panes, tostadas, croissants, tortillas, huevos, tocineta, tortillas combinadas, frutas, jugos y zumos, mermeladas, cereales, frutos secos, etc.
  • Desayuno inglés: té, tostadas con huevos revueltos o fritos, jamón, tocineta y salchichas, hojuelas de avena, leche y cereales.
Este puede entrar, dentro del tipo buffet, ahora, me pareción interesante para una fiesta infantil o de quienes les encante las hojuelas de cereales.
Desayuno de cereales: hojuelas e avena, maíz o arroz, servidas con leche fría o yogur, además de que les puedes agregar nueces y frutas.
¡Da de que hablar de La Celebración que organizaste!
¿Con que recetas o menú estás considerando preparar La Celebración de próximo reunión de desayuno?

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