Trufas de Brownies
No tienes que hornear nada para La Celebración
¿Qué postre hacer rápidamente para La Celebración de alguna fiesta, evento o reunión que tengas y quedes súper bien?. Pues uno de los blogs que sigo, PartyStartMe.com, recomendaba hacer Trufas de Brownie, junto con el tutorial para hacerlas con mezcla de brownie y agua.
Tutorial en SandraLee.com
Nota: Si no consigues jarabe de maíz o sirope de maíz ligero, puedes sustituirlo fácilmente con un sirope o almíbar hecho en casa con azúcar regular.
Ingredientes:
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 1/3 taza de agua
Mezcla ambos ingredientes y ponlos a hervir a fuego medio hasta tener una consistencia espesa, como la del jarabe de maíz. Debes estar pendiente para evitar que se te queme y adquiriera un color marrón.
Preparación: Revuelve la mezcla de brownie (la caja de Betty Crocker viene junto con un jarabe de chocolate) con el jarabe de maíz o almíbar. Ya para armar cada bolita mójate las manos, y ponle el glaseado que quieras.
Ponlas en una bandeja para hornear sin engrasar. Repite el procedimiento para hacer 28 trufas más, enjuágate las manos cuando la mezcla se vuelve demasiado pegajosa para seguir armando las bolitas.
Otra receta…
También encontré que puedes hacerlas con Brownies ya hechos, solo necesitas mojarte las manos para hacer las bolas, bañarlas en chocolate o el glaseado de tu gusto y listo.
Ya es opcional rociarlas con algún topping como frutos secos, pepitas de colores, coco rallado, etc.
Tutorial en TotallyBaked-SugarMama.blogspot.com, esta última receta es bastante grafica.
¿Como presentarlas?
Usualmente se presentan en su envoltura parecida a la de los cupcakes, ahora, me pareció muy práctico presentarlas en una base para tortas.
Y con palitos de repostería
Tips:
- Enfría en el refrigerador o en la nevera durante una (1) hora. Sírvelas frías o a temperatura ambiente.
- Para guardar las trufas, guárdalas en un recipiente hermético, por capas utilizando papel encerado.
- Te duraran entre 3 y 4 días a temperatura ambiente, 1 semana en el refrigerador, y hasta 3 meses en el congelador.
¿Cual de las dos recetas te gusto para darle a tus invitados como postre en La Celebración de tu próxima fiesta?
Imágenes: TwoofaKindWorkingonaFullHouse.com, TotallyBaked-
