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comida para fiestas

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Una comida para La Celebración de cualquier ocasión
Los Waffles son buenos para La Celebración de una reunión de desayuno, brunch, almuerzo, cena, e incluso como un refrigerio. Y continuando con la moda de la comida en pincho, brocheta, chuzo o kebab, ¿Por qué no servir los waffles en La Celebración en un pincho? Son una práctica y divertida presentación para La Celebración de cualquier reunión social que organices, ¿Cómo hacerlos?…
Necesitas…

  • Palitos de madera
  • Waffles congelados, tostados y cortados a la mitad
  • Tazas de chispas de chocolate semidulce
 
Preparación:
  • Inserta un palito de madera en cada medio waffle y los llevas al congelador por unos 30 minutos.
  • Derrite el chocolate, ya sea con golpes de calor a través del horno microondas cada 30 seg. o a baño María a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente.
  • Con una bandeja para hornear con papel pergamino, glasea  los pinchos de waffle con el chocolate derretido, creando una capa fina y uniforme. 
  • Deja reposar el chocolate antes de servir los pinchos.
También puedes acompañarlos en vez de chocolate con miel de maple, arequipe, frutas, frutos secos picados, arroz crispi o crema batida.
Puedes terminar de decorarlos con azúcar en polvo, frutos secos o pepitas de colores; y acompañarlo con un helado de vainilla.

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Otra idea es dejarlos cortados solo en barritas, y que cada invitad@ en La Celebración le agregue los toppings con que quieran acompañarlos.
Recetas en Recipe.com y HungryJack.com.
 
¿Para La Celebración de que reunión social vas a presentar estos pinchos de waffles?
 
 

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Sirve tu cheesecake en forma de trufa
Siguiendo con la moda de las trufas de torta, encontré esta idea de servir un cheescake en forma de trufa, con la técnica parecida a la de preparar un flan.  Lo que cambia aquí es que el cheesecake no lo horneas con la galleta Graham, sino que lo horneas a baño maría, después de cocinado lo dejas enfriar para después armar la bolitas.
Ahora, aquí si quieres puedes utilizar la galleta tipo Graham en polvo, para envolver las bolitas y evitar que se peguen. 
O solo cortar el cheesecake como si fuera una natilla sin necesidad de hacer las bolitas.
Las presentaciones…. Muchísimas para darle a tus invitad@s en La Celebracion
Puede ser solo la trufa

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Puestas en palito
Acompañadas con chispas de chocolate en vez de bañarlas en este, o con chispas de arequipe.
Con forma cuadrada o puestas en un copa con chocolate.
Los tutoriales, bastante gráficos de cómo prepararlas los encuentras en MadeleineCocina.com, Bakerella.com, y NovelEats.com.
Estas trufas de cheesecake te sirven para La Celebración  de cualquier ocasión que organices, ya que puedes adaptarlas y personalizarlas de acuerdo a tu gusto y decoración que tengas.
 
¿Para La Celebración de que reunión piensas presentar estas trufas de cheescake?
 
 
 

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Sirve tu torta en un pincho
Hemos encontrado pinchos de frutas, pizza, trufas de torta y ahora pedacitos de torta ya hecha, acompañados con el relleno que quieras, los insertas en un pincho listo para comer en La Celebración. Personalíza tu brocheta, kebab, chuzo o pincho de torta de acuerdo a La Celebración que estás organizando. ¿Como combinarlos?
Para aquell@s invitad@s que les encantan los dulces, pueden presentar las capas de torta que quieras combinadas por ejemplo con cuadrados brownie con malvavisco, bañados con dulce de arequipe; o pedacitos de torta acompañados con fresas y bananos.
También puedes combinarlos con unos merengues y algunas frutas.
Con barras de crispi.
Otra combinación es con galletas tipo waffer, sive los pinchos antes de que comiencen a ablandarse las galletas.
Puedes ubicar también, una barra con cuencos para salseras que contengan chocolate, arequipe, salsa de fresa, leche condensanda, etc. o una fuente de chocolate. 
Otra idea es con un cortador de galletas darle la forma que quieras, y entre cada capa de torta, le pones un relleno de crema.
Si no tienes muchas frutas, estas puedes partirlas para armar tu pincho.

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La presentación de esta torta en pincho es perfecta para La Celebración de cumpleaños, fiestas infantiles, parrilladas, fiestas al aire libre  y otros eventos similares.
¿Para La Celebración de que fiesta vas a servir esta simpática presentación?
 
 

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¿Sabías que para La Celebración de distintas fiestas hay distintos tamaños de servilletas?
 
 
Las servilletas que usualmente vemos, suelen ser cuadradas, ahora si estás organizando La Celebración de un evento formal, hay distintos tamaños y formas de servilletas para cada reunión, aquí en La Celebración te indicamos que tamaños de servilleta se utilizan para cada ocasión:
 

  • Formal: verdaderamente elegantes miden 60 x 60 cm.
  • Servicio de Buffet o comidas ligeras en promedio tienen un tamaño de 34 x 34 cm.
  • Para comidas o cenas informales, servilletas medianas de un tamaño mínimo 45 x 45 cm.
  • Para refrigerios, piscolabis, tentempiés, cocteles o aperitivos usualmente se encuentran de 20 x 20; para meriendas de 22 x 22 cm. 
 
Las servilletas que te pueden servir para múltiples usos, "las toderas", aparte de las comidas, son las de cóctel o las de merienda, que usualmente se utilizan.
En una comida formal la servilleta debe coincidir con el color del mantel, ahora también encontramos las que tienes distintos colores y patrones, que se utilizan para agregarle a la mesa un toque decorativo de vivacidad a la mesa, lo importante es mantener la escala del diseño coherente para darle continuidad a la decoración que se dispuso.
Tips: 
  • Ten a mano en La Celebración algunas servilletas extras, para aquellos invitad@s que las dejen caer, para utilizar en las cestas del pan,  poner debajo de las botellas de vino o como base para algún plato o cuenco que este muy caliente.
  • Cuando vayas a servir un aperitivo o pasaboca, las servilletas se sacarán bien dobladas en una de las bandejas, y se dejarán sobre la mesa donde se sirve el aperitivo, cuidadosamente apiladas.

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Para los aperitivos, cócteles o meriendas donde l@s invitad@s usualmente no se sientan, las servilletas suelen ser mucho más pequeñas y de un calibre más delgado con el propósito de poder sostenerlas mejor.
 
¿Qué tamaño de servilleta vas a utilizar para La Celebración que estás organizando?
 
 
Imágenes: Etsy.com, VintageWeave.com, 
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