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comida para fiestas

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¿Cómo darle un estilo festivo y fresco a La Celebración de tu fiesta de verano?
Estos son los días de las parrilladas, fiestas en la piscina y fiestas hawaianas. El verano es la temporada más fácil para hacer fiestas y reuniones sociales, se tienen deliciosos productos de temporada, en forma abundante y económica, y  la naturaleza te ayuda a ambientar y decorar La Celebración. 
Aquí en La Celebración te sugerimos algunos tips para tener en cuenta cuando estés organizando una fiesta para este verano:
Pasando un día en el paraíso
Haz que tus invitados se sientan como si se hubieran transportado a una isla tropical, decorando el lugar de La Celebración con motivos florales en tonos rosa, azul, amarillo y naranja. También los puedes ambientar decorando con una fiesta al estilo hawaiana.
Tiempo para un helado 
Las barras de helados, tienen muy buena acogida en La Celebración de fiestas de verano, cada invitado escoge sus helados favoritos y armas ya sea su copa de sundae o banana Split. Para ambientarla con este refrescante postre, decora la barra con coloridos platos, vasos, cucharas y servilletas para que queden a tono con los colores de los helados.
La emoción de la parrilla
Hay algo en la cocina al aire libre que convida a hacer una parrillada ya sea de carne asada o de hamburguesas, haciendo sentir más acogedora La Celebración.
Levantar la copa
Cuando se trata de fiestas de verano, todo el mundo espera refrescantes bebidas como: mojitos, margaritas y martinis. Para ello, utiliza copas y vasos para tus cócteles que sean de colores vivos, pueden ser piezas de plástico, por si se las llevan a la piscina o playa y las dejen caer, no quedará un pedazo de vidrio por ahí mal ubicado. 
Siempre ten bastante agua y hielo
Nunca subestimes que tan rápido se puede acabar el agua y el hielo en La Celebración de una fiesta de verano, aún si la fiesta es en interiores, el calor de la temporada los hará sentir que necesitan refrescarse, así que utilizaran mucha agua, bebidas y hielo. 
Seguridad con la comida
Siempre mantén la comida fría en frio y la comida caliente en calor, el clima de verano puede convertir una buena comida en un desastre estomacal, si no se preservan los alimentos adecuadamente.
Un menú fresco
Utiliza ingredientes frescos de temporada en el menú de La Celebración. Como aumenta la sed durante el verano, el apetito por los platos pesados puede reducirse, así que opta por ensaladas y comida a la parrilla en lugar de guisos y cazuelas.
Recuerda a tus invitados que es una reunión informal
Nadie quiere usar ropa calurosa durante el verano, así que especifica en la invitación de La Celebración utilizar una vestimenta casual.
 
Ten en cuenta seguir estas recomendaciones para que tu fiesta de verano sea todo un éxito.
 
¿En qué horario estás considerando empezar La Celebración de tu fiesta de verano?
 
 

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Rápidos, frescos y fáciles de hacer
A veces los invitados sólo quieren comer uno o dos bocados de algo, no un plato entero, sino una porción pequeña, y para que los dejes encantad@s cuando tengas La Celebración de fiestas casuales o inesperadas, ten en cuenta servir estos minisándwiches BLT. B(bacon) L(lettuce) T(tomate) ya que están tan de moda los finger food en La Celebración de fiestas y reuniones sociales.
 
Este sándwich tiene tradicionalmente tres tiras de tocineta frita o asada a la parilla, unas hojas de lechuga y unas rebanadas de tomate. Todo intercalado entre rebanadas de pan o tostada que se suelen untar comúnmente con mayonesa.
¿Qué necesitas para hacerlos entremeses?… 
  • Pan puede ser tajado o de molde tostado, baguette, francés, brioche, etc.
  • Rebanadas de tocino de corte grueso del mercado, cocidos
  • Tomates maduros, como opcional puedes utilizar los cherry
  • Mayonesa
  • Lechuga
  • Sal
La receta, bien gráfica de estos minibocados,  la puedes encontrar en BeeinourBonnet.blogspot.com.
Ahora, variaciones de esta receta hay muchas, utilizando tomates enteros, cambiando la tocineta por salmón o trucha, mezclando la mayonesa con crema agria, puedes agregarle también rodajas de aguacate, cambiar el pan por pan servilleta o galletas, etc.

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Para presentación, puedes optar por ponerle otra rodaja de pan y utilizar tomates cherry, que son más dulces por fuerra del sándwich para hacer ver mas decorativo tu bocado.
Tip: puedes hacer hasta el mismo sándwich y partirlo en cuatro pedacitos, ponerle un palillo a cada porción y te quedarán listos como entremeses. Las recetas del sandwiche de BLT las encontrarás en EnMiCocinaHoy.blogspot.com y PetitChef.es.
En fin… este minisándwich es muy versátil para que lo adaptes a La Celebración como quieras.
 
¿Qué tipo de presentación minisándwich de BLT te gustó para servir en La Celebración que estas organizando?
 
 

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Te pueden servir como entremés, menú para toda La Celebración y postre 
Para La Celebración de fiestas y reuniones sociales, como está tan de moda los fingerfood, o comida para comer con las manos, aprovecha ingredientes sencillos como lo son las galletas dulces, saladas y sin sabor para hacer tus entradas o cerrar con broche de oro las comidas que organices.
Aquí en La Celebración te damos algunas ideas que puedes presentar.
Dulces
Sandwich de galleta con banano y arequipe: la primera imagen es receta es de la Chef Ana Paula en sus recetas para niños.
Para saber como prepararla consulta en ChefAnaPaula.com.mx
 
Sándwiches de galletas con helado: un clásico que de las galletas de sándwich en todas sus formas, colores y sabores.
Indicaciones en PequeRecetas.com y en  nuestro articulo Sándwiches de helado
 
Hamburguesas de galleta: en la receta utilizan crema de mantequilla, lo puedes cambiar por un queso crema de colores, crema pastelera de colores o por helado de fresa y de mango.
Tutorial, bastante gráfico, en Blog.CatchMyParty.com
 
Saladas
Con galletas tipo saltín: Mayonesa + jamón + queso amarillo + lechuga + dos galletas tipo sandwich, y ¡listo!.
 
Receta en Noel.com.co

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Con relleno de salchicha:
Instrucciones en CuadernodeRecetas.com.ar
 
Galletas con queso crema y salmón: Se puede cambiar el salmón por cualquier otro ingrediente que te guste más, por ejemplo jamón, salami, peperoni, etc.
 
Galletas Pizzas: Pizza hecha con galletas, salsa de pizza y los ingredientes que te gusten. Como receta original no es sándwich, ahora puedes convertirla poniendola otra galleta para hacerla un sándwich.
 
Para tus recetas saladas puedes modificar los ingredientes como por ejemplo en vez de utilizar salchicha italiana puedes utilizar salchicha de pollo o una ranchera, y para las recetas dulces en vez de cajeta o dulce de arequipe, puedes cambiarlo por chocolate o leche condensada.
 
Así que tienes como lucirte en La Celebración de la fiesta que organices.
 
¿Qué ideas te gustaron para poner en práctica para La Celebración que estás organizando?
 

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¿Postres que parecen otros postres? 
 
Para La Celebración de fiestas infantiles, a veces, encontrar el adorno apropiado para la decoración de la fiesta no es fácil de conseguir o no se pudieron hacer. Para ello, me encantó estas tres ideas, donde con galletas, crispy y malvaviscos, puedes complementar la decoración de La Celebración, como:
Para decorar tu mesa dulce, muchas veces, no es fácil encontrar las paletas de dulce de colores, así que para reemplazarlas, puedes utilizar galletas redondas, decoradas con pepitas de colores para que parezcan las paletas que no pudiste encontrar para tu decoración. También las puedes utilizar como centros de mesa, y en las hojas poner los nombres de tus invitados para que te sirvan como marcadores y al mismo tiempo como souvenirs.
 
En este verano, la decoración de fiestas con figuras de helados son muy populares, ahora, si quieres decorar tu mesa y darle a los niños un postre sencillo, estos conos de helado hechos con malvavisco y galletas te quedaran regios para La Celebración de tu fiesta en la piscina o fiesta de helados.
¿No hiciste cupcakes? y te hubiera gustado decorar con estos, puedes hacerlo…
Con bolitas de crispy decoradas con glaseado o salsa de chocolate y una cereza puedes imitar los deliciosos pastelitos de taza.

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¿Qué otras ideas con sencillos dulces se te ocurren para  decorar La Celebración de la fiesta infantil que estás organizando?
 
 
 
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