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Etiquetas Artículos etiquetados "Catering"

Catering

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¿Vas a llevar unos pasabocas a La Celebración de una fiesta o reunión familiar?
El meollo del asunto es como transportarlos para que lleguen bien a su lugar de destino, todo se sirva como recién hecho y guarden sus nutrientes, sabor y aroma.
Aquí en La Celebración te damos algunos consejos para llevar tus pasabocas y quedes súper bien:
  • Pon los pasabocas en una fuente, bandeja o canasta que no se estén deslizando de un lado a otro, además de que los puedas tapar ya sea con papel aluminio o film.
  • Por practicidad, lleva los pasabocas en la misma bandeja en que los vas a servir, para que evites pasarlos a otra fuente, además de ensuciar más vajilla y menaje.

  • Lleva pasabocas que sirvan a temperatura ambiente o al clima. Porque casi siempre el lugar de donde se está haciendo La Celebración tiene ocupado el horno, la estufa, la nevera…
  • Si los pasabocas van con algún dip o salsa, asegúrate de llevarlos en recipientes herméticos para evitar derrames y de que aromaticen tu vehículo.
¿Qué tipos de pasabocas estas considerando llevar para La Celebración de tu próxima reunión?

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Son tan versátiles como tú quieras
 

Cuando, cómo y cuándo servimos pasabocas, entremeses, botanas, bocaditos, canapés, pasapalos, tapas, entre otros términos, he ahí la cuestión de inquietudes que nos comenzamos a preguntar. 

 
Para salir del paso si tienes una reunión de amigos inesperada en casa, tengas una fiesta formal o quieras servirlos como  comida principal de La Celebración que organices además de quedar como todo un organizador u organizadora de eventos, aquí en La Celebración te damos algunos tips para que atiendas a tus invitad@s.
 
  • Puedes presentarlos en bandejas, canastas o fuentes.
  • ¿Dónde ubicarlos?… mesas de café, mesa del comedor o auxiliares.
  • Recuerda que sean fáciles para tomar con una sola mano el bocado, ya que la otra está ocupada con la bebida.
  • Evita utilizar cubiertos y pon varios puestos de servilletas.

Ahora si vas a tener una fiesta de pasabocas…
Esto significa que la cantidad de bocaditos tiene que ser suficiente para convertirse en la comida de La Celebración.
 
  • Las temáticas… puedes hacerlos basándote en comida italiana, asiática, árabe, etc.
  • Ya que brindas una amplia variedad para que escojan tus invitados, aquí si necesitan platos.
  • Si la mitad de tus invitados tiene un lugar donde sentarse, así no halla mesa, puedes considerar servir tus pasabocas con tenedor. 
  • Pero, ojo nada con ir a servir algo que requiera tenedor +cuchillo, ya que hacer equilibrio con el plato sobre las piernas es una tarea engorrosa.  No se te olviden las servilletas.
  • Si todos tus invitados tienen donde sentarse como mesa frente a ellos para poner su plato, si puedes considerar la posibilidad de servir con platos y cubiertos.
En fiestas formales con pasabocas
  • Aplican como primer plato o entrada.
  • Sírvelos en plato sobre la mesa, cuando tus invitados hayan tomado asiento.
  • Nota: Retíralos antes de servir el plato principal.

 
No te dejes alcanzar de tiempo para que sirvas unos deliciosos pasabocas en La Celebración, planéalos con tiempo, para que te queden bien presentados y deliciosos.
 
¿Qué recetas de pasabocas estas considerar brindar a tus invitados para La Celebración de tu próxima reunión?
 
 

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La Celebración de navidad y año nuevo involucra, en la mayoría de los casos, reuniones y encuentros con la familia y amigos en torno a una mesa. 
 
 
Con excepción de algunos casos, más que una decisión propia es una decisión obligada, la mesa se ubica donde se pueda y donde quepa. 
 
Y dependiendo del número de invitados que hay que atender (usualmente más de lo esperado) y tamaño de la casa o apartamento, aquí en La Celebración te damos algunos tips de cómo ubicar tu mesa de una forma práctica y versátil para La Celebración de estas fiestas decembrinas, además de ahorrarte algunos dolorcitos de cabeza.
  1. Lo recomendable es el formato buffet (ideal para ensuciar menos y ahorrar espacio). Para lo cual,  ubica la mesa adentro, para resguardar la comida.
  2. Si la comida la haces al aire libre, es importante elegir un lugar fresco, ojo con llevar las bandejas con mucha anticipación. 
  3. La mesa debe estar despegada de cualquier cerco o pared, para ofrecerles a tus invitados una circulación cómoda, y evitarles la sensación de que están haciendo fila para servirse.
  4. Es importante que la mesa quede bien fija, no tenga juego (o baile) ni cojee. 
  5. En el caso de tener dificultad para poner una sola mesa para todos tus invitados, se puede optar por dos mesas más pequeñas que quepan de forma separada. 
¿Con estas ideas cómo piensas organizar tu mesa para La Celebración de estas fiestas de fin de año?
 
 

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Dale un toque extra a tus bebidas e impresiona a tus invitados
 
 
 
 
 
Esta sencilla y fácil forma de decorar nuestras bebidas para La Celebración tanto de fiestas infantiles como de adultos, le da a nuestra bebida un look diferente, ya que la hacen ver más colorida y atractiva, además de agregarle una nueva textura y forma a esta.
 
 
 
¿Que necesitas?
Solo necesitas agua, pedazos de frutas, que también pueden ser julianas de cascara (o piel) y una cubeta de hielo.
 
¿Como hacerlos?
 
  1. Llena   con un tercio de agua la cubeta de hielo, y después ponla a congelar parcialmente.
  2. Adiciona solamente la fruta y ponlo en el congelador nuevamente para que esta mantenga su posición.
  3. Finalmente, adiciona el agua hasta llenar la cubeta, que es aproximadamente con ¾ de agua. 

Hasta puedes congelar pétalos de flores comestibles, esta decoración para bodas quedará súper chévere. 
Tips:
 
  • Estos cubitos te pueden servir para bebidas con alcohol y sin alcohol.
  • Aparte del agua puedes utilizar también Jugo concentrado (o de sabor fuerte), gelatina, jarabes de sabor diluidos en agua, kool-aid, fruta licuada con agua, etc. las opciones son muchísimas.
  • Puedes hacerlos también, con moldes de gelatina, para darle formas divertidas y hará del menú de La Celebración mucho más agradable y ameno.
  • Para despegar los hielos, puede utilizar jugo o alguna bebida de sabor y después agregarlos a tu bebida. 

 
 
Disfruta del color y sabor de estos decorativos cubos de hielo.
 
¿Con que frutas ya tienes pensado decorar tus cubos de hielo para La Celebración de tu próxima fiesta?
 
 
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