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Etiquetas Artículos etiquetados "Brunch"

Brunch

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Una barra donde tus invitados disfrutan de como que quieren comer su sándwich.
Muchos son amantes de los quesos, y si tienes pensando La Celebración de un desayuno, brunch o refrigerio para la fiesta o reunión social que estás organizando, una barra de sándwiches de queso es el menú perfecto para La Celebración de tu evento. Con una barra de sándwiches a la parrilla, a la sartén, a la plancha o a la “sandwichera” te evitas que tener que cocinar y servir, ya que cada uno de tus invitados arma su sándwich de queso tal como quiere, con el queso que le guste, las salsas, panes y otra carnes con las que deseen acompañar su emparedado. La instalación de una barra de sándwiches de queso a la es muy fácil. ¿Como hacerla? Aquí en La Celebración te damos algunas indicaciones, estas son:
¿Con que quesos puedes contar? Conocido como los quesos de fusión como pueden ser un gruyere, cheddar, mozzarella, doble crema, y fontina.
¿Que tipo de panes puedes tener en tu barra? Integrales, de centeno, baguette, etc.
Para cocinar, ten a mano la sartén, sandwichera, parrilla o plancha para que tus invitados armen a su antojo su sándwich de queso, además de que ellos mimos lo cocinen. 
Otros acompañantes que puedes tener son carnes frias, tomates rojos, pepperoni, salami, cebollas caramelizadas, mantequilla, mayonesa, aceite de Oliva, etc.
Igualmente puedes sugerir algunas recetas de sándwiches de queso, algunas recetas las puedes encontrar en:
 
Respecto a las bebidas, puedes tener jugos, zumos, bloody mary, mimosas, las que quieras dependiendo de la hora de La Celebración y gustos.
Con queso derretido y pan dorado, los sándwiches de queso a la parrilla, plancha, sartén o sandwichera son muy queridos incluso por invitados quisquillosos, tienen pocos ingredientes y son ideales para La Celebración de una fiesta o reunión casual. 
¿Que recetas de sándwiches con queso tienes pensado sugerirle a tus invitados para La Celebración que estás coordinando?
 
 

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No es crema de coco y solo necesitas un único ingrediente para hacerla.
La mantequilla de coco es pulpa de coco deshidratada (coco rallado común) procesada hasta obtener una consistencia cremosa. La mantequilla de coco está hecha de la grasa extraída a la pulpa de coco deshidratada, el que encontramos en supermercados y reposterías, es fácil de elaborar y solo se requiere de diez minutos para hacerla en un procesador de alimentos.
Te sirve para acompañar un desayuno, brunch, refrigerio o postre que tengas para La Celebración de una fiesta o reunión social, además que les caerá de perlas a quienes estén con alguna dieta, ya que es libre azúcar, lactosa y gluten, así que baja en calorías y sin producir alergias. ¿Como y con que acompañarla? Aquí en La Celebración te damos algunas indicaciones e ideas, estas son:
¿Cómo hacerla?
Pon el coco rallado en la procesadora de alimentos +10 minutos procesándose = Mantequilla de coco. Para mejores indicaciones puedes ver el tutorial de MasAlladelGluten.com, que es bastante explicito y gráfico.
Puede usarla como salsa para frutas, para untar en el pan, galletas, panqueques, crepes o tortas… para utilizar en repostería.
La mantequilla de coco, es una máxima concentración de rico sabor y textura aterciopelada en cada plato que lo pongas en el menú de La Celebración que organices.
¿Que plato del menú de La Celebración vas a acompañarlo con mantequilla de coco?

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¿Cómo hacer un helado de banano cremoso con sólo un ingrediente?
Sí, es cierto, leíste bien, con los bananos se puede hacer uno de los mejores helados. Puedes hacer un helado de banano cremoso, rico y suave, sin necesidad de una máquina para hacer helados, sin leche adicional o edulcorantes. La receta es súper sencilla, congelas el banano, luego lo trituras en tu procesador de alimentos o licuadora, y listo. Entonces… cuando tus invitados son veganos, sin gluten, alérgicos a los lácteos o están en una dieta “libre de azúcar", este helado cae como anillo al dedo en La Celebración ya sea como un buen postre, merienda, brunch, drunch o refrigerio. Algunas ideas para como prepararlos y con que acompañarlos en La Celebración que hagas son:
A continuación se muestra el proceso paso a paso de como hacer helado de banano o plátano: 
El resultado… un puré cremoso.
Sírvelo inmediatamente o ponlo en un recipiente cubierto con papel film. Si lo vuelves a congelar tendrá una textura menos cremosa, eso sí seguirá siendo súper refrescante y dulce.
Algunas variaciones de la receta es adicionarle mantequilla de maní, miel o Nutella.
Receta en Rumkihn.com
 
¿Con que toppings puedes acompañarlo?
  • Galletas wafer de vainilla
  • Chispas de chocolate semidulce
  • Fresas en rodajas
  • Nueces picadas

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  • Mango cortado en cubitos
  • Granola
  • Coco rallado
  • Salsa de arequipe
  • Salsa de chocolate
  • Canela molida
  • Ralladura de naranja o de limón
 
Notas:
  • Córtalo en trozos grandes y ponlos en el congelador dentro de una bolsa, para cuidar que el frio no te queme la fruta, durante al menos 4 horas (de noche a la mañana es mejor). 
  • Dependiendo de qué tan maduros estén los bananos o plátanos se determinará el resultado de tu "helado".
  • Si te queda muy simple tu helado de banano, agrégale un poco de stevia o miel para endulzar. 
  • Si te gustan los dulces, busca bananos o plátanos que tengan pecas o manchas marrones sobre sus cáscaras y no pintas verdes. Si no puedes esperar a que las manchas se hagan con el tiempo, pon los plátanos en una bolsa de papel o plástica para acelerar el proceso.
  • Entre mas tiempo estén congelados los bananos, mucho mejor.
 
Aparte del tema calórico de lo que contiene un banano o plátano, también obtendrás una saludable dosis de vitaminas C y B6, y potasio. Además son también libres de grasa y colesterol. 
 
¿Para La Celebración de que fiesta vas a presentar tu cremoso helado de banano?
 
 

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¿Buscas un bocado de tamaño pequeño para comer con las manos para un brunch?
Estas copas de granola son una gran idea que te sirven para La Celebración de cualquier fiesta o reunión social que hagas, ya que es un plato sano y fácil de hacer y lo puedes ofrecer como parte del menú de un desayuno o brunch, postre de tu almuerzo o uno de los refrigerios para La Celebración de un baby shower o despedida de soltera. ¿Como hacerlo y con que acompañarlo? Aquí en La Celebración te damos algunas indicaciones e ideas, estas son:
Utiliza los moldes para hacer muffins o cupakes, también puedes utilizar moldes para hacer mini tartas. Para hacer la granola, es un proceso bastante fácil y rápido. Comienza fusionando un par de barritas de margarina en una cacerola pequeña con un poco de miel, melaza, azúcar y algunas especias.
Mientras la mezcla se calienta, mezcla un poco de avena, germen de trigo, semillas de lino o linaza, almendras y si quieres unas frutas secas en un tazón aparte.
Una vez que la mezcla se haya derretido y se caliente, retira del fuego y viertela sobre la mezcla seca. Revuelve bien y cubrelas por completo.
Lleva la mezcla a la nevera para que se enfríe de unos 20 a 30 minutos.
Una vez que se enfríe, rocía un poco de margarina o aceite en aerosol dentro de tus moldes para muffins y pon en cada molde suficiente mezcla para llenar alrededor de 2/3 por completo. 
Luego presiona el centro y a los lados, suavemente con los dedos para formar la copa. Si la mezcla se pega a tus manos, simplemente moja tus dedos con agua fría. Luego llevala al horno y dejala que se cocine de unos 10 a 15 minutos dependiendo del tamaño del molde que utilizas. Deja enfría los recipientes completamente antes de desmoldar tus copas de granola.
Llena tus copas de granola con tu yogurt favorito y las frutas rojas que te gusten. También las puedes guardar en un recipiente al vacío.
 
¿Para La Celebración de que reunión social vas a presentar tus copas de granola?
 
 
Imágenes: MommieCooks.com.
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