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La belleza de una mesa del buffet es que se puede armar para cualquier comida
Incluyendo almuerzos o postres, además de que se adapta para cualquier tamaño de reunión; hoy en día, un buffet ofrece una elegante combinación de comida y decoración. Saber cómo organizar una mesa de buffet, permite que tus invitad@s se sirvan ell@s mism@s con facilidad, está es la clave para que una reunión de tipo buffet sea todo un éxito. Con una eficiente puesta en marcha, algunas sugerencias para decorar La Celebración de tu buffet casual son:

No tienes que utilizar muchos adornos, por ejemplo unos globos blancos y campanas de papel te sirven para un picnic, fotos de la familia para una reunión familiar o las mismas decoraciones de navidad. Si la vas  a hacer en exteriores, no se te olviden las velas de citronella alrededor para mantener a los insectos lejos de los alimentos y de tus invitad@s. 

Como es probable tener una variedad de alimentos sobre la mesa, el color blanco es siempre una buena tonalidad y en los platos hará alarde del menú que sirvas.

Si el espacio lo permite, es bueno tener un centro de mesa grande, ahora también debes mantener otras decoraciones al mínimo ya que sólo podrían hacer ver la mesa desordenada. 

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Platos con bases son una excelente manera de dar altura y dimensión a la mesa buffet. También son buena manera de presentar  pasteles y postres.
Intercala macetas de hierbas, cuencos altos con frutas de temporada, cuencos de vidrio u otros ornamentos para agregar textura a tu mesa. Utiliza velas o flores de distintas alturas para que causes un buen impacto con la decoración de tu mesa.
 
 
No te limites a pensar en cómo encajará y se verá en lo referente a su forma y aspecto lo que pongas en la mesa. Esto limitará el número de elementos que caben en la mesa y la hará verse con un apariencia muy aburrida. En lugar de esto, considera las maneras de cómo utilizar este espacio vertical.
 
Hagas lo que hagas, recuerda, que no se trata solo de la decoración, sino de la diversión y el compañerismo en La Celebración.
 
¿Qué flores utilizaras para decorar en La Celebración tu mesa buffet?
 

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¿Cómo organizar La Celebración de un cóctel en casa económico?
Cualquiera que sea tu experiencia organizando una fiesta o reunión de cóctel en casa, aquí en La Celebración te damos algunos consejos para hacer de tu evento un éxito:
  • Abastecerse de un montón de hielo. Lo necesitarás para enfriar botellas de vino o champaña, además de las bebidas en las rocas. Una buena regla, es tener una libra de hielo por invitado.
  • Tener estilos variedados de  de vasos y copas para las bebidas y cócteles que sirvas en La Celebración. Esto incluye copas de vino para los vinos, zumos y agua; copas de flauta o largas de lados rectos; vasos para licores y zumos, y copas de martini.

  • Tener el doble de vasos  a mano para tus invitados, porque nunca falta quien lo quiebra, despica o fractura.
  • Para La Celebración de una fiesta o reunión de cóctel de 2 horas donde solo planeas servir vino o champaña, debes de tener en cuenta que una botella rendirá en promedio, por cada dos invitados. Recuerda que el vino blanco es el favorito en La Celebración de este tipo de fiestas, pero ojo, el rojo se está volviendo muy popular.
  • Para una barra de licores y bebidas básica,  debes tener  vodka, whisky, vinos y cerveza. Para una barra más completa adiciona ginebra, tequila, ron, whisky, vermut, jerez y brandy.
  • Los mezcladores… incluye jugo de naranja, soda, tónica, ginger ale, Coca Cola, jugo de tomate, Tabasco, limones, rábano picante, salsa Worcestershire.
  • Si crees que tu invitados van a tomar primero vino, te puedes preparar  descorchando unas cuantas botellas de antemano, no se te olvide volver a ponerle los corchos.
  • Si tu presupuesto lo permite, considera la posibilidad de contratar a un barman para preparar y mezclar las bebidas. Esto te deja más tiempo para socializar con tus invitados. Hay servicios de Catering que se especializan en servicios de coctelería solamente.
  • Ubica una barra o mesa para tomar un café.
  • Sirve comida con diferentes formas y porciones le dará una imagen a La Celebración elegante y moderna.
  • La mejor hora para La Celebración de una fiesta o reunión de coctel es por la noche de 7:00 pm a 9:00 pm.
  • No se te olvide tener en tu barra bebidas sin alcohol, para aquellos que no consumen licores.

  • Menú: Se creativa@ a la de servir tu comida en la mesa, ponla en distintas formas de platos, redondos, cuadrados, rectangulares, de colores, etc.
  • ¿Que tipode comida?: Comida de mar, galletas con su dip, mini sándwiches, tabla de quesos, vegetales con más salsas, carnes frías, pasabocas, platos fríos y calientes.
  • Para las cantidades, en promedio unas seis (6) porciones por persona – por cada hora, si La Celebración dure dos horas, y no vayas a dar cena.
¿Cómo estás pensando organizar La Celebración de tu cóctel en casa?
Imágenes: HubPages.comSheKnows.com.

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¿Quién puede resistirse a un sándwich bien presentado?
 
 
Son rápidos, económicos y te sacan de apuros, ya sea para La Celebración de una fiesta organizada en último momento o con un presupuesto corto.
 
 
Aparte de encontrarlos cuadrados, abiertos, enrollados, redondos, sin bordes, sobre una fuente o plato…  existen otras posibilidades para presentarlos, ya que en La Celebración de fiestas y eventos todo entra por los ojos, las presentaciones de sándwiches deben también, entretener a tus invitad@s, como por ejemplo:
 
Tablero de damas
 
Pinchos o chuzos
 
Pareciendo manzanitas
 
Decorados con crema agria como topping, hasta la puedes cambiar por queso crema derretido en tiras.

Adornos de cupcakes

 
Lapidas
 

En una bandeja con distintos tipos de pan

 
Si lleva huevo
 
Como un libro, solo con unas tiras de cebollín o ciboulette
 

Recubiertos con perejil

 
Empacados como regalos con cebollín
 
Tips:
 
  • Si se van a servir para quienes  cuidan la línea, utiliza pan integral, el cual da mayor sensación de saciedad.
  • Las rebanadas de pan más anchas o gruesas son las mejores para servir sándwiches tostados.
Con las múltiples posibilidades de presentación de estos deliciosos y prácticos bocados, te ayudaran a mantener contentos a l@s invitad@s en La Celebración porque, usualmente, un buen sándwich siempre cae de perlas. 
 
¿Cuál es tu presentación favorita para presentar tus sándwiches en La Celebración
 
 

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Cuantas quieran y cuantas aguanten
¿Cómo debes preparar las micheladas en La Celebración de una reunión con amig@s?
 
 
 
 
 
 
Existe un arte para preparar y para beber una cerveza michelada. Primero están los ingredientes, segundo la cerveza que tiene que estar helada y como tercera parte está la preparación donde se suscitan los “ays”, “es que…”. He allí la magia de la michelada, hay que lograr con tesón y esfuerzo llegar a conseguir un equilibrio perfecto de cerveza y liquido michelado, la correcta química del elíxir. 
 
Y para esta correcta “química”, en los foros de Yahoo! encontré las siguientes sugerencias:
  • Solo utiliza limones frescos,  nunca jugos instantáneos ni zumos listos para licuar, ya que el limón es uno de los cuatro (4) secretos de una buena michelada, también retírale las semillas ya que estas son muy amargas. 
  • Todo lo que mezcles con salsa Maggy (o como le dicen en México jugo Maggy), jugo de limón, sal, otras salsas (soya, inglesa, picante) entre otras, tienen que estar a temperatura ambiente, ya que es muy difícil tratar de mezclarlas cuando los ingredientes están fríos.  
  • Para medir mejor la cantidad de sal,  a la hora de mezclar en el vaso, vierte siempre, la sal primero antes que la mezcla y el jugo de limón, porque así podrás ver la cantidad exacta de sal que vas utilizar.
  • Elige si quieres escarchar con sal o con chile en polvo los vasos cerveceros en que vas a servir las micheladas.
  • La cerveza que mezclaras tiene que estar casi a punto de congelación, sin que este hecha hielo, ya que una cerveza entre más caliente esté, más espuma hará a la hora de agregarle el liquido michelado y será difícil mezclarla con los demás ingredientes, haciendo que no sea una mezcla homogénea. Otro aspecto es que también, se derretirán los hielos más rápido, y por consiguiente se rebajara el contenido de la bebida al tener más agua. 
  • Jamás utilices hielo viejo, con esto se quiere decir el que se hace en moldes de plástico y tienen varias semanas en el congelador, ya que adquieren un sabor al gas del congelador y saben feo.
  • A la hora de mezclar en el vaso vierte siempre la sal primero antes que la mezcla y el jugo de limón porque así podrás ver la cantidad exacta de sal utilizada.
En la búsqueda del equilibrio perfecto, inventa La Celebración de una reunión con tus ami@s, probando preparar la michelada perfecta, deben medir y tratar varias veces hasta encontrar la que les quede a su gusto. Consulta nuestras recetas.
 
¿Qué otras ideas tienes para conseguir en La Celebración de tu reunión con amig@s el equlibrio perfecto de cerveza y michelada?
 
 
Imagen: Austin360.com