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¿Sabes cómo servir una cerveza en La Celebración de una fiesta?
 
 
 
 
Vas a tener La Celebración de una fiesta dónde vas a servir cerveza en un vaso o en una copa, la pregunta es: ¿realmente sabes cómo hacerlo? Aquí en La Celebración te damos algunas sugerencias y pautas dadas por Bavaria.com.co, para quedar como perit@ en el tema, como maestr@ cervecero; y son:
 
 
 
Para servirse la cerveza en copas, jarras o vasos esta depende del tipo que sea, lo importante es verificar que en el momento del servirla logres entre uno y dos dedos de espuma (2 a 4 cm de espesor) protegiendo a la cerveza de la oxidación además de ayudar a retener los aromas para resaltar sus sabores a la hora de tomarla.
Utiliza vasos y copas trasparentes para mostrar el brillo, la transparencia y la espuma de la cerveza. Así existan vasos y copas de cerámicas, o con vidrios de colores, se verá mucho más apetecible y atractiva servirla en recipientes transparentes.
Ya sirviéndola en la copa o vaso… 
Las cervezas tipo “ale” generan abundante y descontrolada espuma, por lo cual debe ser servida lentamente y con mucho cuidado, ¿Cómo? aproxima el cuello de la botella al lateral interior de la copa, al tiempo que la copa se incline para que la cerveza no golpee bruscamente la superficie, sino que haga un suave recorrido.
Para las cervezas tipo lager (las más consumidas en todo en todo el mundo)  el líquido debe verterse a cierta altura para golpear el lateral inferior del vaso o la copa, con una inclinación de aprox. 45° para recogerse en el centro.
 
Las copas
Para las tipo ale y lambic requieren vasos grandes y bocas muy abiertas para reflejar mejor sus aromas.
Las tipo lager se revelan mejor utilizando las tradicionales jarras de cristal, debido a que se conserva mejor su temperatura de servicio que es a 4 °C. También puedes utilizar para servir tipo lager:
  • Copas de boca cerrada para conservar mejor los aromas.
  • Los clásicos vasos grandes para tener una buena apreciación de esta.
 
¿Qué tipo de cerveza estás pensando servir para La Celebración de tu próxima fiesta que estás organizando?
 
Fuente: Bavaria.com.co.
 

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Hazla tan divertida como tú quieras
 
 
 
Todo lo que necesitas es un poco de planeación, una comida sabrosa, un bonito jardín o zona verde, y tus invitados. 
 
 
 
Invitaciones: Hazle saber a tus invitados que es una fiesta al aire libre, y si es formal o informal.
 
El ingrediente principal, el menú:
Si quieres mantenerla sencilla, apégate a lo que a todo mundo le gusta, hamburguesas, perros calientes, ensalada de papa, picada de papitas-platanitos-maduritos, postres y café/té. 
 
Si quieres un menú más elaborado, puedes tener varias clases de ensaladas, como por ejemplo de frutas, hojas verdes,  con carnes, quesos y sorpresas adicionales como un salpicón. Si no quieres servir carne asada o a la parrilla, puedes tratar con otros platos como pollo al horno o una cazuela. La Celebración de una fiesta al aire libre combina muy bien con cualquier plato que ofrezcas. 
 
Decoración
Como tu jardín o zona verde es el fondo decorativo de La Celebración, enfócate en los elementos del lugar como:
 
 
 
Árboles, arbustos, enredaderas, macetas, plantas, etc. complementándola con  adornos como guirnaldas, cadenas de papel y ramos de flores para tus centros de mesa. Asegúrate que las zonas verdes estén bien podadas. Para que no se te vaya a agüar La Celebración, no se te olvide alquilar algunas carpas por si acaso llueve y que la vajilla sea muy colorida.
 
Iluminación…
Muchas velas, las cuales pueden tener varios propósitos:
 
  • Ahorrar energía
  • Agregan un ambiente cálido
  • Ayudan a alejar a los mosquitos, si tienen citronella o algún otro aceite. Puedes agregar lámparas de papel.

Energía eléctrica, utiliza luces claras, como por ejemplo las luces de cadena o las luces de navidad, ubícalas a lo largo de toda el área de La Celebración. Si quieres que se vean con un toque especial, usa las que titilan. 
 
 
Consulta nuestro articulo Cadenas de Luces.
 
Souvenirs
Escoge ítems que reflejen la naturaleza de una fiesta al aire libre, para que permanezca en el recuerdo de tus invitados, como por ejemplo velas, macetas con flores, bolsas de semillas, mermelada/dulces caseros o plantas como albahaca, entre otros. 
 
¿Qué tipo de menú estas considerando tener para La Celebración de tu próxima fiesta al aire libre?
 
 

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¿Qué sería de las reuniones o fiestas con amig@s sin la cerveza?
Sorprende a tus invitad@s empezando La Celebración con unas cervezas cheladas o micheladas
 
 
 

Una de las cualidades de la Cerveza Michelada o Cheladas es su refrescante sabor, que la hace ideal para La Celebración de fiestas y eventos en días soleados, en los que se busca algo más que el sabor de una simple cerveza.  También te sirve para como una buena bebida para el guayabo o resaca, bueno esto es lo que afirman los mexicanos, porque cuando he tenido guayabo lo único que he querido es tomar agua a la lata, ósea mucha, como decimos aquí en Colombia.
Y para recetas, en el cuarto libro, Celebraciones Con Amigos de la colección llamada Celebraciones del periodico El tiempo, presenta un interesante capitulo de recetas de cervezas micheladas y cheladas, además de tips de como y con qué acompañarlas, para cuando tengas La Celebración de alguna fiesta o reunión con amig@s. Estas son:
 
Cerveza Chelada
La preparación es muy sencilla, necesitas jugo de limón, sal, la cerveza que te guste y hielo. Lo primero es  escarchar un vaso, humedeciendo los bordes del vaso con el jugo de limón, después le pasas los bordes por la sal. Vacía el jugo de limón en el vaso con suficiente hielo y finalmente agrega la cerveza. 
 
Cerveza Michelada con picante
Necesitas jugo de limón, sal, la cerveza de tu gusto, hielo, las cantidades que quieras de pimienta, gotas amargas y salsa de tabasco. La preparación es igual que la primera receta, lo adicional es que le agregues la pimienta, las gotas amargas y la salsa de tabasco en las cantidades que quieras.
 
 
 
Cerveza con aguardiente
 
 
 
Mezclas la cerveza que quieras servirte con una copa de aguardiente, esta te las sirves en un vaso alto, recuerda que lo que buscas con esta receta es resaltar el sabor original y no excederte en la cantidad de aguardiente.
 
 
 
 
Tips:
 
  • Acompáñalas con comidas picantes y condimentadas.
  • Ten en cuenta las clases de cervezas, entre más robustas las primeras, más condimentados pueden ser los segundos platos.
  • Recuerda que entre más alto sea el grado de alcohol de la cerveza, más alta es su temperatura de servicio, y las cervezas con un bajo grado de alcohol se sirven más frías.
  • Una cerveza con mucho cuerpo va muy bien con quesos fuertes y carnes ahumadas.
  • Se pueden cambiar las cantidades de los ingredientes, de acuerdo al gusto de la persona. 

Otra michelada picante

 
 
Chelada (receta No. 1) + salsa inglesa, salsa de soya o salsa Maggie + chile en polvo.
 
 
 
 
Otras mezclas 
  • Inglesa: la misma cantidad cerveza y limonada.
  • Colombiana: agregándole gaseosa con sabor a champaña.
  • Sueca: mezclando cantidades iguales de cerveza rubia, oscura y gaseosa de limón.
  • Cubana: salsa inglesa y salsa Tabasco. 
  • Rusa: Otra preparación parecida a la cerveza chelada que es con gaseosa o refresco de toronja, limón y sal.
  • Con vodka y jugo de tomate, para esta si necesitas mezclador. En RecetasCocteles.es encuentras las indicaciones. 
  • También se le pueden agregar sabores como pepino, banano (o plátano), melón y otras frutas; esto lo logras licuando la fruta o vegetal junto con los  ingredientes originales. 
  • Variaciones, por ejemplo, a la michelada se le agrega jugo de tomate y ostión; o los tres ingredientes al gusto, donde la sal se mezcla con chile piquín en polvo (Tajín) para hacer la escarcha.

 
 
Lo más importante es…
Personificar tu bebida ¿cómo?
Dividiendo la cantidad de la preparación que le agregarás a tu bebida en suave, fuerte y muy cargada, para que cuando estés sirviendo le des una michelada fuerte a quien le gusta fuerte, y así proporcionalmente acorde con los gustos de tus invitad@s en La Celebración que organices. 
 
 
 
¿Qué recetas te gustaron para hacer de cervezas cheladas y micheladas en La Celebración de tu próxima reunión con amig@s?