¿Cómo hacer un helado de banano cremoso con sólo un ingrediente?
Sí, es cierto, leíste bien, con los bananos se puede hacer uno de los mejores helados. Puedes hacer un helado de banano cremoso, rico y suave, sin necesidad de una máquina para hacer helados, sin leche adicional o edulcorantes. La receta es súper sencilla, congelas el banano, luego lo trituras en tu procesador de alimentos o licuadora, y listo. Entonces… cuando tus invitados son veganos, sin gluten, alérgicos a los lácteos o están en una dieta “libre de azúcar", este helado cae como anillo al dedo en La Celebración ya sea como un buen postre, merienda, brunch, drunch o refrigerio. Algunas ideas para como prepararlos y con que acompañarlos en La Celebración que hagas son:
A continuación se muestra el proceso paso a paso de como hacer helado de banano o plátano:
El resultado… un puré cremoso.
Sírvelo inmediatamente o ponlo en un recipiente cubierto con papel film. Si lo vuelves a congelar tendrá una textura menos cremosa, eso sí seguirá siendo súper refrescante y dulce.
Algunas variaciones de la receta es adicionarle mantequilla de maní, miel o Nutella.
Receta en Rumkihn.com
¿Con que toppings puedes acompañarlo?
- Galletas wafer de vainilla
- Chispas de chocolate semidulce
- Fresas en rodajas
- Nueces picadas
- Mango cortado en cubitos
- Granola
- Coco rallado
- Salsa de arequipe
- Salsa de chocolate
- Canela molida
- Ralladura de naranja o de limón
Notas:
- Córtalo en trozos grandes y ponlos en el congelador dentro de una bolsa, para cuidar que el frio no te queme la fruta, durante al menos 4 horas (de noche a la mañana es mejor).
- Dependiendo de qué tan maduros estén los bananos o plátanos se determinará el resultado de tu "helado".
- Si te queda muy simple tu helado de banano, agrégale un poco de stevia o miel para endulzar.
- Si te gustan los dulces, busca bananos o plátanos que tengan pecas o manchas marrones sobre sus cáscaras y no pintas verdes. Si no puedes esperar a que las manchas se hagan con el tiempo, pon los plátanos en una bolsa de papel o plástica para acelerar el proceso.
- Entre mas tiempo estén congelados los bananos, mucho mejor.
Aparte del tema calórico de lo que contiene un banano o plátano, también obtendrás una saludable dosis de vitaminas C y B6, y potasio. Además son también libres de grasa y colesterol.
¿Para La Celebración de que fiesta vas a presentar tu cremoso helado de banano?
Fuentes: JustAddCayenne.blogspot.com, TheKitchn.com,
Imágenes: ItPleasesUs.com, CookLikeYourGrandmother.com,
