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aperitivos para fiestas

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Una estación de conos de nieve es un refrescante servicio para recibir a tus invitados en La Celebración.
Todos sabemos el calor que puede hacer durante el verano, por lo que presentarles a tus invitados una barra de conos de nieve o granizados es una muy buena opción además de divertida, especialmente si vas a hacer tu evento al aire libre. Trae de vuelta este verano los dulces almibarados con hielo raspado, servidos en un cucurucho vaso de papel para servirlos en La Celebración.
Crea una estación de granizados de conos de nieve acompañada con vasos, hielo picado y los jarabes/almibares.
Para saber como hacerlos en Vctryblogger.blogspot.com y SoloDulces.com, te dan indicaciones, sencillas y fáciles, para elaborarlos.
Cuando el clima se calienta, la combinación de licor y un postre parecen ir muy bien de la mano. Para los adultos en La Celebración… ¿Qué tal adicionarles un poco de licor a tus granizados o hacer unos cócteles? Sabores como por ejemplo sandía + limón + tequila añejo, fruta de la pasión + limón + whisky, y mora + miel + aguardiente.
Si no consigues los conos, puedes utilizar vasos desechables, de icopor o de papel.
Para darle una presentación mas elegante, puedes servirlos en otro tipo de recipientes o en copas de cócteles.
Tips:
  • En donde yo vivo lo llamamos Raspado, y si les adicionas fruta picadita con leche condensada se llaman cholados. Así que puedes tener a mano algunas frutas picadas con leche condensada para quienes quieran ponerle mas ingredientes a sus conos de nieve.
  • Puedes igualmente alquilar una maquina de conos de nieve o de raspados para La Celebración.
Esta es una idea fantástica para La Celebración de una fiesta o reunión de verano, ya sea un cumpleaños, boda, baby shower o fiesta infantil, tanto niños como adultos quedarán encantados con este refrescante dulce almibarado.
¿Qué sabores de almibares estás pensando servir en tu barra de conos de nieve para La Celebración que estás organizando?
 
 

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Una gran manera de comenzar La Celebración
Inspiradas en la combinación de frutas frescas de verano y un buen vino frio, es una gran manera de comenzar La Celebración prendiendo los ánimos con unas deliciosas paletas o popscicles de vino, justo a tiempo para el verano que está por empezar. Para hacer tus propias paletas de vino, aquí en La Celebración te damos a continuación unas recetas fáciles de hacer que incluye ingredientes frescos y totalmente naturales, estas son:
Vino blanco + jugo de piña, + un poco de agua (aproximadamente 60/40 jugo de piña a la proporción de agua + unos trozos de piña en moldes de paletas heladas y horas después… un excelente aperitivo para La Celebración.
Inspirada en la sangría española…
Sangría Roja:
  • 3/4 taza de vino tinto
  • 1 1/4 tazas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de azúcar 
 
Sangría blanca:
  • 1/4 taza de vino blanco
  • 1 taza de jugo de blanco 
  • 1/4 taza de durazno néctar
Paletas
  • 24 tazas pequeñas de 3 oz
  • 1 naranja, cortada en rodajas finas
  • 1 limón, en rodajas finas
  • 2 kiwis, pelados y en rodajas finas
  • 1/2 taza de uvas rojas
  • 1/2 taza de uvas verdes
  • 1/2 taza de fresas, sin tallo y en rebanadas delgadas
 
Instrucciones
Para la sangría:

En una jarra, combina los ingredientes para la sangría de vino tinto, revolver y dejar de lado. En otra jarra, combina los ingredientes de la sangría de vino blanco, revolver y dejar de lado.

 
Para las paletas:
Organiza las tazas en una bandeja para hornear y ponle unas cuantas piezas de frutas diferentes en cada una. Llena 12 de las copas con la mezcla de vino tinto y las 12 restantes con la mezcla del vino blanco. 
 
Para ponerles el palito hay dos opciones:
  • Cubre todas las copas con una hoja de plástico. Inserta un palito a través de la envoltura de plástico en cada taza, que quede bien centrado.
  • Si no tienes molde para hacer las paletas, después de que estas se han situado en el molde, cerca de dos horas ponles el palito de hielo, para poderlo fijar mejor. 
  • Congelar las tazas al menos 4 horas. 
Sauvignon Blanc-infusión de melocotón amarillo 
 
Ingredientes
  • 4 onzas (0,45 taza) de azúcar de caña orgánica oscura
  • 1 vaina de vainilla, una incisión longitudinal, si no consigues una cucharadita de esencia de vainilla también sirve.
  • 3-4 melocotones amarillos maduros o muy maduros o puedes utilizar unos duraznos congelados.
  • 7 onzas Sauvignon Blanc
  • Tazas
  • Palitos de paleta
 
Preparación
  • Combina el azúcar y 4 onzas de agua en una cacerola. Caliéntalos suavemente, mientras se agita, hasta que el azúcar se disuelva completamente. Retirar del fuego, agregar la vainilla cortada y dejar reposar durante 15 minutos. Retira y deja que el jarabe se enfríe completamente.
  • Enjuaga y seca los melocotones. Con un cuchillo para pelar, retira los huesos y los tallos. Haz un puré de melocotones ligeramente, asegurándote de dejar un poco de textura, lo que resulta en aproximadamente 16 onzas líquidas. Combinar el puré con el sirope de vainilla y el Sauvignon Blanc, revolviendo bien para incorporar.
  • Vierte la mezcla en los moldes, adiciona los palitos y congela hasta que estén sólidos (alrededor de 4 a 6 horas). 
Pinot Noir con bayas
Ingredientes
  • 4 onzas de azúcar de caña orgánica oscura
  • 3/4 libra de moras (unos 2-3 vasos)
  • 3/4 libra de moras (unos 2-3 vasos)
  • 6-8 onzas Pinot Noir
 
Preparación 
  • Combina el azúcar y 4 onzas de agua en una cacerola. Calienta suavemente mientras se agita hasta disolver el azúcar. Retire del fuego y dejar enfriar completamente.
  • Enjuaga y seca las bayas con una toalla de papel. Haz un puré con las bayas, ligeramente, en la licuadora. Agrega 6 onzas de azúcar y 6 oz Pinot Noir. Si quieres un sabor más fuerte de Pinot Noir, adiciona el resto de las 2 onzas.
  • Vierte la mezcla en los moldes, ponle los palitos y congela hasta que estén sólidos (alrededor de 4 a 6 horas). 

Tip: Dejalas congelando durante la noche para obtener mejores resultados. 

Consúmelas en cuanto las saques del congelador, aunque pensándolo bien… no creo que sea problema convidar a los invitados en La Celebración
 
Estas paletas de vino son nuevo repertorio de aperitivos para La Celebración de las fiestas de verano que hagas, organices o tengas que llevar como “cuota” a La Celebración que te inviten.
 
¿Que recetas te gustaron para presentarles a tus invitados como aperitivos en La Celebración que estás organizando?
 

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Una forma divertida para servir aperitivos
Sorprende a tus invitados en La Celebración con cucharas comestibles, puedes presentarlas tanto para entradas saladas como para dulces. ¿Que puedes servir y cómo? Aquí en La Celebración te damos algunas ideas, estas son:
Puedes hacerlas con pande tajado o de molde.
Tutorial, bastante gráfico con vídeo, en ScissorsPaperWok.com
Puedes hacer los moldes y ponerlas a hornear.
Tutoriales, bastantes gráficos, en OhCookingRecipes.comAdorasBox.net
Igualmente puedes utilizar cucharas de cerámica, las horneas a 180 ºC durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar un poco antes para retirar la cuchara. 
También pueden hacerse con cucharas metálicas, con moldes de muffins/cupcakes o moldes de aluminio desechables.
La variedad de los utensilios comestibles que puedes hacer se limita solamente a tu imaginación y habilidad con un cuchillo de cocina, con arreglos comestibles como tenedores, platos y tazones.
Tip: Los utensilios comestibles no funcionan bien con platos que se sirvan calientes.
Para hacerlas, puedes utilizar masa de galletas,  pan, tostadas, tortillas, etc. 
No se te olviden los postres, puedes hacer tanto aperitivos dulces
Como igualmente un cubierto para comer con tu postres.
Otro es la forma de la cuchara, ya puedes encontrar la de forma occidental
O la de forma oriental.
De cualquier manera, cualquiera de estas presentaciones se ven súper, además de ser deliciosas.
Mientras los aperitivos calientes son la norma para la mayoría de las fiestas y eventos, hay un montón de razones para elegir estas recetas con aperitivos al clima o fríos. Por un lado, son más fáciles de hacer antes de tiempo, por otra parte son mucho más fáciles de servir y lo que me parece súper importante, es que son sencillos de hacer, puedes hacer un guacamole con tortillas en forma de cucharas. La mayoría de ellos pueden mantenerse a temperatura ambiente o dejarse en la nevera.
¿Que aperitivo estás pensando servir en cucharas comestibles para La Celebración, salado o dulce?

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Una presentación diferente, llamativa y fácil de hacer.

¿Buscas un postre sencillo de hacer y con una presentación distinta para La Celebración? Pues… Arma conos comestibles de ensalada de frutas con conos. ¿Como y con que puedes rellenarlos? Aquí en La Celebración te damos algunas ideas para que te inspires, estas son:
Parfait en cono
En vez de servirlos en vasos o copas, hazlo en conos.
¿Qué ingredientes necesitas?
  • Conos 
  • 3/4 de taza de frutas Surtida (kiwi, pera, fresa, mandarina, etc.)
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de Granola
 
Preparación:
1. Llena el cono de helado con las frutas surtidas de tu elección.
2. Rocía con miel y espolvorear con la granola.
 
Cono con queso dulce.
¿Que necesitas?
  • 8 oz de queso crema 
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 3/4 tazas de crema espesa
  • 1 cdta. extracto de vainilla
  • 1 taza de frutos rojos partidosa la mitad o en cuartos
 
Preparación:
  1. Mezcla el queso y el azúcar, hasta que quede suave. Bate la crema y la vainilla en un tazón grande hasta que se formen picos duros, agrega la mezcla de queso a la crema batida y mézclalos suavemente.
  2. Para servir, capa de la mezcla de queso batida y frutos rojos en los conos hasta que se llene. Sirve de inmediato.
 
Cono con tortilla
Ingredientes: 3 cucharadas de yogur de vainilla + 1 taza de fruta fresca, como el banano, kiwi, uvas, fresas, cortadas en trozos pequeños +2 tortillas de harina y del tamaño de tacos.
 
Con crepes
Helado +  banano + crema chantilly.
Receta, bastante gráfica, en Instructables.com
 
Con nutella
Fresas + banano + miel de maple.
Receta, bastante gráfica, en MyWayMommy.blogspot.com
 
Conos de queso riccota con fresas
  • No se derrite y gotea como lo hace el helado.
  • Está llena de frutas, proteínas y calcio (6 gramos de proteína y 10% de calcio al día)
  • Tiene muy poca azúcar 
  • Los niños pueden hacerlo ellos mismos
  • También puedes acompañar con banano y remplazar el queso ricotta por queso crema. 
Necesitas… Fresas + chisps de chocolate o gotas (totalmente opcional) + nueces picadas (también opcional) + coco rallado (de nuevo, opcional) +1 15 oz contenedor de queso ricotta + 2 cucharadas de azúcar, miel de maple o stevia + conos de helado.
 
Método:
  1. En una tazón mediano, combina las fresas lavadas (cortadas en trozos pequeños) y otras frutas (cortadas en trozos de tamaño similar) con chips de chocolate, nueces picadas y / o coco rallado.
  2. En otro tazón combina suavemente el queso con el endulzante.
  3. Arma los conos: llenar el cono hasta justo debajo de la parte superior con la mezcla de frutas, pon una cucharada de la mezcla de ricotta en la parte superior y termina con las fresas en rodajas.
  4. Como recipiente, puedes hacer unos conos de papel.
Tutoriales, bastante gráficos, en JamieCooksitup.blogspot.com 
 
Tip: También puedes dejar solo hechos los conos y que cada uno de tus invitados se sirva su propia ensalada de frutas con su aderezo en La Celebración.
Como base, si no tienes para servirlos en una bandeja, puedes utilizar una fruta, en este caso unas fresas partidas a la mitad, o vasos de ron o aguardiente.
Arma tu ensalada de frutas con el aderezo que quieras, ya sea yogur, leche condensada, helado, queso crema con azúcar, etc.
Festivos y saludables con estos conos de ensalada de frutas, tanto niños como adultos, no podrán resistirse a estos postres que tienen una presentación distinta, nutritiva y muy atractiva.
 
¿Que receta te gustó para servirles a tus invitados en La Celebración que estás organizando?