Sirve tu cheesecake en forma de trufa

Siguiendo con la moda de las trufas de torta, encontré esta idea de servir un cheescake en forma de trufa, con la técnica parecida a la de preparar un flan. Lo que cambia aquí es que el cheesecake no lo horneas con la galleta Graham, sino que lo horneas a baño maría, después de cocinado lo dejas enfriar para después armar la bolitas.