Quince Años

Armar La Celebración de la fiesta soñada con un presupuesto más ajustado no es una tarea imposible.

“Esa es hoy nuestra misión, generar una fiesta ‘única’ con el presupuesto que se tenga, es cuestión de buscar, ¡ingeniárselas! Siempre hay opciones y profesionales que lo pueden hacer posible. La Celebración de una buena fiesta debe tener un buen tiempo de preparación, originalidad, buen gusto y excelentes anfitriones….. ¡esto está fuera de cualquier presupuesto!”.
Algunos consejos.
  • Organizar la fiesta teniendo bien claro cuanto es el presupuesto con el que se cuenta, para ver opciones y comparar precios.
  • Hacer una lista de invitados, “a conciencia” a La Celebración.
  • Contactarse con profesionales que sepan escuchar lo que uno quiere,  puedan asesorar y dar buenos consejos, para hacer que el presupuesto sea lo más rentable posible.

  • Analizar todos los rubros que conforman el evento (salón, catering, DJ, show, ambientación, fotografía, etc.) y darle importancia (ponderar) lo que más  importa. Tener muy claro que se quiere priorizar y estar abierto a escuchar el asesoramiento de profesionales para poder ir descubriéndolo.
  • Seleccionar aquellos espacios físicos que brindan la mejor opción calidad-precio.
  • Pedir varios presupuestos con diferentes profesionales, y elegir al que le genera más confianza.
  • Cuidar mucho la calidad en la gastronomía, ya que una mala elección del proveedor puede resultar peligrosa para la salud.

Fuente: Co.Globedia.com

 

Hay momentos clave en la vida de todos nosotros que queremos compartir, y por eso, aún en medio de la crisis, seguiremos haciendo fiestas. Los profesionales nos ofrecen algunos consejos para realizar la fiesta que queremos, aún con bolsillos flacos.
Casarse, cumplir 15 años o La Celebración un nuevo aniversario de boda y poder festejarlo no es hoy una tarea fácil. Organizadores de eventos nos  confiezan sobre cómo hacer La Celebración de una fiesta  con poco dinero.
Ciertos momentos de la vida son dignos de festejo. Contraer Matrimonio, cumplir 15 años o 50 de casado suelen ser ocasiones que las personas festejan “con bombos y platillos”. Ahora, la actual crisis económica llevó tanto a l@s homenajead@s como a l@s dueñ@s de empresas de servicios a optar por alternativas más económicas sin perder el brillo ni romper con la ilusión.
Los organizadores de eventos nos cuentan sobre los cambios que observan en el mercado del festejo:
Todos ellos coincidieron en que la ambientación y los shows especiales son los primeros ítems en los que los clientes comienzan a hacer el recorte. En ese sentido, algunas Empresas de Eventos señalaron que armar un salón temático es una buena manera para decorar sin gastar mucho dinero.
Cuando los shows no son posibles por el presupuesto tan ajustado que se tiene, el Coordinador puede trabajar con el DJ, armando tandas con marcadas similitudes por época (como, por ejemplo, música disco), otras de las familias de origen (judías, italianas, etcétera), o por preferencias del cliente (como de jazz o rock nacional).
¿Quiero tener un millón de amigos?
Hoy en  día se invita a la gente más cercana o querida, mientras los coordinadores coincidimos en que los clientes actuales “suelen ser muy selectivos con sus listas” de participantes.
Hay veces en las que es mejor decir que ‘no’ a algunos compromisos que no son tan importantes y poder derivar ese presupuesto en la gente que sí nos importa de verdad, pensamos que “la calidad de la fiesta la hacen los invitados.
No hay que olvidarse que un componente muy importante de la fiesta son los invitados y si el o los homenajeados están contentos con lo que están haciendo, la gente que los quiere y los acompaña va a poder compartir esa felicidad y ayudarlos a hacer, de ese día, un momento único e inolvidable”.
Panza llena, corazón contento  El catering de toda fiesta es un tema aparte. Si bien algunos organizadores recomiendan ciertas restricciones al momento de armar el menú con un presupuesto acotado, siempre destacan que nunca hay que ahorrar en la calidad del servicio.
En el catering se pueden suprimir las islas de la recepción (solamente bocaditos fríos y calientes) y también reemplazar el postre por la mesa de dulces directamente o a la inversa.
Otra propuesta es armar menús más informales y sencillos. “Las pastas son una posibilidad y permiten que, por ejemplo, sean ofrecidas con diversas salsas”.
En tanto, recomendamos: “Hoy, en algunas fiestas de 15, se invita a los adultos más tarde, así en La Celebración de la fiesta los adolescentes consumen alguna propuesta más informal (pizza party, por ejemplo) y los adultos se suman recién con la mesa dulce. Un consejo: apuntar a un catering informal en vez de una comida con cubiertos: pizza o pasta party, cazuelas, etcétera. Una idea: armar la fiesta con concepto de coctel en vez de realizar una comida formal, dura entonces 3 o 4 horas.
Esta propuesta: “De esta forma, se organiza un festejo ‘express’ para un público más distendido, de una forma igual o más divertida”.
Eso sí: hay ingredientes muy costosos que habrá que dejar de lado (no se puede servir langosta, por ejemplo, si no hay presupuesto.
“En el 100% de los casos, diríamos que la fórmula ‘catering + bebidas’ no es resignable en tanto se respeten estándares de calidad y servicio. Nunca hay que intentar reducir el presupuesto en la gastronomía ya que el resultado puede ser peligroso”.

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Por Graciela Parra Chacón. Promotora y organizadora de eventos.

La preparación de una fiesta de 15 años como mínimo necesita tres meses de anticipación, en especial si quieres hacerla en un salón exclusivo, que por lo regular tienen mucha demanda porque cada fin de semana hay La Celebración de una fiesta contratada.
El vestido debe ser elegido con un tiempo prudente, para que a última hora no hayan contratiempos, actualmente se utiliza el doble vestido que consiste en una falda sobre puesta en el vestido que será utilizado para después el baile, igual los zapatos deben comprarse con anticipación para que los pueda manejar sin problemas, deben ser sencillos y elegantes, acordes al vestido que se va a lucir.
 
Las invitaciones deberán entregarse una semana antes como mínimo, en ellas debes especificar el tipo de traje que deben llevar l@s invitad@s y si es personal, igual deben llevar impreso el número de teléfono para que confirmen la asistencia, por aquello del menú que es contratado para un número específico de invitados y cuyo valor es por plato, invitaciones que deben estar acorde con el tipo de decoración y el color del vestido, detalles que le darán realce a la fiesta.
 
Está muy de moda La Celebración de la misa de acción de gracias que ofrecen los padres, esta puede realizarse un día anterior o el mismo día, para esto deberá decorarse la iglesia con detalles similares a los de la decoración del salón y de igual manera invitar a amigos y familiares.
 
Si se contrata a una empresa, es necesario ponerse de acuerdo entre todos los detalles, exigir un protocolo para que todo se dé a feliz término, hora de vals, de brindis, de comida, etc.
La Música es quizá la segunda prioridad dentro de la fiesta, de esta depende que los asistentes se sientan o no satisfechos, para esto deberá contratarse un miniteca, un DJ o escoger antes todos los temas que deben sonar ese día, de esta forma se asegura que todas las personas se diviertan, incluyendo a la familia.
 
El fotógrafo y quien filmará la fiesta deberá estar en contacto permanente con los organizadores, para no perderse un solo detalle de la fiesta, recuerden que el único y valioso recuerdo son las fotos. 
El nuevo protocolo 
  • Indica que la torta remplace al postre, actualmente la torta física es la que se utiliza para que la niña se tome las fotografías con sus invitados y después es retirada para servirse al momento del postre.
  • La cena deberá servirse después del brindis, una vez se haya terminado el protocolo, teniendo en cuenta que el permiso para los menores de edad en La Celebración respecto a los horarios.
  • No cometas el error de hacer una lluvia de sobres, quizá es la peor norma de etiqueta que cada día está tomando auge, pero para mi concepto es de muy mal gusto. Si, es cierto que con el dinero la quinceañera podrá comprarse a su gusto lo que quiera, pero no creo que se deba comprar la presencia de l@s invitad@s, no hay cosa más grata que recibir un detalle que permanezca por siempre en nuestro recuerdo, que cada vez que lo miremos nos recuerde a esa persona que nos honró con su presencia y por si no lo sabía, la lluvia de sobres si es aceptada solo para los matrimonios que van a fijar su residencia en un lugar diferente, fuera de la ciudad y sería incómodo acarrear con todos los regalos.
  • Por último, se sencilla con l@s invitad@s, especialmente con aquellos que no son amig@s de los demás y que por falta de cortesía de la homenajeada se queda toda la noche sola en su puesto, preséntel@, intégrel@ con los demás, permítale disfrutar de ese momento para  quien que hizo el honor de asistir.

Fuente: Co.Globedia.com

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¿Donde celebrar la fiesta de 15?
 
 
 
 
 
 
 
Nunca es demasiado pronto para comenzar a pensar en el lugar donde hacer tu fiesta de quince. Lo ideal para que La Celebración empiece con pie derecho, es reservar el lugar de la ceremonia y la fiesta posterior con seis meses de anticipación.  ¿Sabes por dónde comenzar? 
Primero, elige la estación y el mes para organizar tu fiesta de quince, más que el día exacto. Esto te da mayor flexibilidad, en caso de que el lugar ya esté reservado. Recuerda que La Celebración no tiene que ser el día exacto o la semana en la que cumples quince (15) años, una fiesta de quince puede ser en cualquier momento de ese año. 
 
Consulta y busca lugares en Internet. Haz una lista de los principales lugares elegidos y organiza citas para reunirte con los coordinadores de cada lugar.
 
Asegúrate de hacer todas las preguntas importantes sobre la comida. 
¿Qué opciones de menú ofrece el salón? Pide las opciones de precios para:
 
  • Menú completo
  • Menú fijo (pregunta si hay opciones para cada plato)
  • Buffet con servicio
  • Buffet  con autoservicio
  • Pasabocas o canapés (bocaditos finos para comer con las manos) con bebidas 
¿Puedes contratar un servicio gastronómico externo o traer tu propia comida? 
¿Hay algún costo adicional por los manteles y la vajilla, los centros de mesa y las fundas especiales de las sillas?
 
Luego, concéntrate en las preguntas sobre la música. 
 
  • ¿Hay equipos que tú o el DJ pueda utilizar?
  • ¿Hay espacio para una banda en vivo? 
  • ¿Se ofrece música de fondo? 
  • ¿Puedes elegir o traer tus propios discos?

Y consulta los horarios: 
¿A qué hora puedes entrar al salón?
¿Tienes que irte a una hora en particular? No querrás que l@s invitad@s tengan que salir apurados porque hay otro evento después del tuyo. 
Éstas no son todas las preguntas que harás, solo es un comienzo. En un block de notas  o agenda  registra todo lo relacionado con la planificación para La Celebración de tu fiesta. Escribe aquí otras preguntas que se te ocurran y hazlas cuando visites los diferentes lugares y toma nota de las respuestas de los coordinadores. Es mejor guardar todas las notas en un mismo lugar. 
 
¿Hay otras preguntas importantes que desees hacer antes de reservar el salón?