Catering

por -
0 2401
Una forma divertida para servir aperitivos
Sorprende a tus invitados en La Celebración con cucharas comestibles, puedes presentarlas tanto para entradas saladas como para dulces. ¿Que puedes servir y cómo? Aquí en La Celebración te damos algunas ideas, estas son:
Puedes hacerlas con pande tajado o de molde.
Tutorial, bastante gráfico con vídeo, en ScissorsPaperWok.com
Puedes hacer los moldes y ponerlas a hornear.
Tutoriales, bastantes gráficos, en OhCookingRecipes.comAdorasBox.net
Igualmente puedes utilizar cucharas de cerámica, las horneas a 180 ºC durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar un poco antes para retirar la cuchara. 
También pueden hacerse con cucharas metálicas, con moldes de muffins/cupcakes o moldes de aluminio desechables.
La variedad de los utensilios comestibles que puedes hacer se limita solamente a tu imaginación y habilidad con un cuchillo de cocina, con arreglos comestibles como tenedores, platos y tazones.
Tip: Los utensilios comestibles no funcionan bien con platos que se sirvan calientes.
Para hacerlas, puedes utilizar masa de galletas,  pan, tostadas, tortillas, etc. 
No se te olviden los postres, puedes hacer tanto aperitivos dulces
Como igualmente un cubierto para comer con tu postres.
Otro es la forma de la cuchara, ya puedes encontrar la de forma occidental
O la de forma oriental.
De cualquier manera, cualquiera de estas presentaciones se ven súper, además de ser deliciosas.
Mientras los aperitivos calientes son la norma para la mayoría de las fiestas y eventos, hay un montón de razones para elegir estas recetas con aperitivos al clima o fríos. Por un lado, son más fáciles de hacer antes de tiempo, por otra parte son mucho más fáciles de servir y lo que me parece súper importante, es que son sencillos de hacer, puedes hacer un guacamole con tortillas en forma de cucharas. La mayoría de ellos pueden mantenerse a temperatura ambiente o dejarse en la nevera.
¿Que aperitivo estás pensando servir en cucharas comestibles para La Celebración, salado o dulce?

por -
0 1656
Dale un toque divertido y festivo a tus bebidas
Ya seas anfitriona o anfitrión de La Celebración de una cena elegante o una cena informal, ofreciendo una gran variedad de aderezos cítricos para aromatizar tus bebidas, puedes transformar un sencillo vaso con agua en una bebida con una apariencia fabulosa además de deliciosa. Los aderezos son fantásticos adornos que transforman unas buenas bebidas en unas estupendas bebidas. Al igual que los jugos, lo que necesitas es mantener tus aderezos frescos, ya que las frutas en rodajas cítricas no duran más de 24 horas. ¿Con que rodajas cítricas puedes aderezar tus bebidas en La Celebración?
El limón es el aderezo estándar para bebidas, ahora puedes ir más allá e incluir cítricos como el pomelo rosado, naranja y lima. Corta en finas rodajas la fruta, pon en un plato, y deja que tus invitados escojan una o más rodajas para dar sabor a su agua con o sin gas, té helado y otras bebidas.
Sírvelas con unas pinzas pequeñas o un tenedor para que sea aséptico y fácil para ti como para tus invitados tomar las rodajas que quieran.
No hay reglas estrictas o rápidas para adornar las bebidas, eso sí, es sensato tratar de usar aderezos relevantes: las frutas tropicales para un cóctel tropical, por ejemplo. 
Las cuñas de limones no sólo se ven bien – son demasiado funcionales: apretando las cuñas, los invitados pueden agregar un poco de limón extra a su bebida sin que sus manos se cubran de jugo o pulpa.
Naranjas: Definitivamente, ¡no son sólo para el jugo del desayuno! Una naranja es un gran adorno para muchas bebidas y cócteles. 
Piñas: Las bebidas tropicales son tan populares que en realidad no se puede prescindir de las rodajas de piña. 
Moras, kiwis, ¡lo que sea! No existe una lista definitiva de guarniciones. Utiliza lo que estimes conveniente, y ten en cuenta que una buena guarnición es siempre sencilla y lógica para el tipo de bebidas que quieras adornar, aromatizar o saborizar. 
 
Las personas se deleitarán con las opciones, e incluso si lo único que sirves es agua del grifo, estas rodajas le dan un toque festivo a La Celebración.
¿Qué fruta cítrica estas pensando servir para aderezar las bebidas de La Celebración que estás organizando?
 
 

por -
0 1664
Una barra donde tus invitados disfrutan de como que quieren comer su sándwich.
Muchos son amantes de los quesos, y si tienes pensando La Celebración de un desayuno, brunch o refrigerio para la fiesta o reunión social que estás organizando, una barra de sándwiches de queso es el menú perfecto para La Celebración de tu evento. Con una barra de sándwiches a la parrilla, a la sartén, a la plancha o a la “sandwichera” te evitas que tener que cocinar y servir, ya que cada uno de tus invitados arma su sándwich de queso tal como quiere, con el queso que le guste, las salsas, panes y otra carnes con las que deseen acompañar su emparedado. La instalación de una barra de sándwiches de queso a la es muy fácil. ¿Como hacerla? Aquí en La Celebración te damos algunas indicaciones, estas son:
¿Con que quesos puedes contar? Conocido como los quesos de fusión como pueden ser un gruyere, cheddar, mozzarella, doble crema, y fontina.
¿Que tipo de panes puedes tener en tu barra? Integrales, de centeno, baguette, etc.
Para cocinar, ten a mano la sartén, sandwichera, parrilla o plancha para que tus invitados armen a su antojo su sándwich de queso, además de que ellos mimos lo cocinen. 
Otros acompañantes que puedes tener son carnes frias, tomates rojos, pepperoni, salami, cebollas caramelizadas, mantequilla, mayonesa, aceite de Oliva, etc.
Igualmente puedes sugerir algunas recetas de sándwiches de queso, algunas recetas las puedes encontrar en:
 
Respecto a las bebidas, puedes tener jugos, zumos, bloody mary, mimosas, las que quieras dependiendo de la hora de La Celebración y gustos.
Con queso derretido y pan dorado, los sándwiches de queso a la parrilla, plancha, sartén o sandwichera son muy queridos incluso por invitados quisquillosos, tienen pocos ingredientes y son ideales para La Celebración de una fiesta o reunión casual. 
¿Que recetas de sándwiches con queso tienes pensado sugerirle a tus invitados para La Celebración que estás coordinando?
 
 

por -
0 1641
Otra forma distinta de presentar y comerse un sándwich en La Celebración
Para La Celebración de una cena es ideal, si queremos una reunión informal, un desayuno o Bruch son perfectos. Son fáciles de hacer, sin complicaciones, con ingredientes que solemos tener en casa, gusta a casi todos y en 15 minutos podemos tener un pastel de jamón delicioso. Los pasteles de pan de tajado/molde o tartas de pan son versátiles, se hacen rápido y tienen una muy buena presentación. ¿Como y que presentaciones podemos tener para La Celebración de cualquier ocasión? Aquí en La Celebración te damos algunas ideas para que te inspires, estas son:
Fundamentalmente consta en ir alternando capas de pan de tajado/molde con todo tipo de ingredientes. Suelen ir recubiertos por alguna salsa, como mayonesa o queso crema, o por lonchas de jamón cocido o salmón, las posibilidades son infinitas. Puedes armar pasteles fríos, sin necesidad de hornear…
¿Que tal este pastel frio de jamón cubierto con camarones?
Receta, bastante gráfica, en PaniniHappy.com
Cómo pasteles de jamón calientes
La Celebración de un cumpleaños es una excusa para la torta y cualquier ocasión que pida tener una torta es una buena cosa. Así que, también se puede cambiar el diseño por mini tortas.
Recetas, bastante gráficas, en Bieluo.com y NotQuiteNigella.com.
Ahora puedes remplazar tu pan tajado o de molde por waffles, como otra forma de pastel de jamón.
Así que con jamón + pan tajado + mayonesa + los ingredientes que quieras agregarle a tu torta de jamón, tendrás los pasteles perfectos de jamón para La Celebración que coordines o estés invitada y tengas que llevar la comida de sal.
¿Que presentación te gustó de pasteles de jamón para La Celebración que vas a tener?