Catering

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¿Qué es una fiesta sin comida?…
La comida puede lograr que las personas interactúen aún sin conocerse de antemano en La Celebración de una fiesta o reunión social.
En ABCdelBebe.com, encontré este fragmento del articulo, que me pareció muy interesante relacionar con este tema:
«Marisol Gómez, de Gymboree, asegura que es preferible optar por un menú ligero para los niños, pues ellos se preocupan poco por comer durante la fiesta; a diferencia de los adultos, que sí esperan recibir una rica comida de sal o pasabocas. Para el menú de los niños, Mónica Ceballos, de Picardías, recomienda: “perro caliente, hamburguesa, pizza, nuggets de pollo, pastelitos de queso y pasta”. Entre los pasabocas más frecuentes se encuentran las crispetas, el algodón de azúcar, el helado, la gelatina, el flan y el pudín. Sin embargo, Gómez cuenta que en algunos casos, las madres prefieren evitar ofrecerles a los niños dulces y los reemplazan por frutas; por ejemplo, una bandejas con melón y sandia cortadas en cubos, fresas en forma de abanico, rodajas de naranja, mandarina, banano y kiwi; o pinchos de frutas. El éxito de estos pasabocas está en la presentación atractiva que hagan de ellos, pues a l@s niñ@s también les gustan mucho las frutas.»
Y como comentan las entrevistadas, una buena parte del éxito de la comida en La Celebración de una fiesta radica en la presentación…
¿Que tal estos pasabocas hechos con la base de una tajada de pan y loncha de queso? Me parecen muy simpáticos…
La receta en EntreChiquitines.com
Estas presentaciones para una Fiesta de La Granja
Hamburguesa de conejo + Medallones de atún +Macetas de zanahoria + Pinchos de frutas.
Las recetas en MujerenArmonia.com.mx
Estas minipizzas de La Oruga Glotona
La receta en FamilyFun.Go.com
Nachos con forma de animalitos y una buena salsa
Puedes hacerlo con tortillas, pan pita, pana árabe servilleta o wraps.
La receta en FamilyFun.Go.com
Y para Halloween, aunque algunos aplican para fiestas en cualquier epoca del año como una fiesta marina o de bichos:
Tortillas de papas con tomates cherry + Palitos de tostados con queso + Salchichas con masa de hojaldre + Pan tajado aplanado con rodillo, el relleno que escojas y para las uñas una almendra.
Tips:
  • Sin importar que decidas servir, asegúrate de que lo que elijas sea fácil de preparar.
  • Ofrece comida que sea fácil de hacer y al momento de servir no tengas que calentarla.
  • Recuerda que a l@s niñ@s les gusta la comida muy sencilla y en pequeñas porciones.
Por otra parte, trata de estar lo más informad@ posible sobre cualquier problema relacionado con las comidas que pudieran tener tus invitad@s (alergias, restricciones dietéticas), y asegúrate de que haya la suficiente variedad para todos.
Aceptémoslo, la comida puede mejorar o arruinar La Celebración de tu fiesta, así que un menú apropiadamente elaborado e integral ayudará a que La Celebración de tu fiesta  sea todo un éxito.

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Sorprende a l@s niñ@s preparando divertidos y originales sándwiches.
Estos sándwiches son algunas ideas para hacer que La Celebración del cumpleaños de tu hij@ tenga un éxito garantizado.
Con un sencillo sándwich y mucha creatividad, puedes hacer muchas variaciones de la preparación. Además, una vez que le cojas el tiro a la receta, puedes preparar en un momentico toda una bandeja, cambiar la presentación de los colores o ingredientes que les gusten más a l@s niñ@s.
La receta la encuentras en EntreChiquitines.com
Puedes hacerlos con un cortador de galletas o de sándwiches, centrando el molde sobre el pan y apretando firmemente para conseguir los simpáticos diseños.
Sus divertidas siluetas, quedarán formadas en el contorno del pan; verás como l@s pequeñ@s de La Celebración, devoran hasta la última miga.
La receta la hallarás en FamilyFun.Go.com
Estas comidas aparecen continuamente en todas las fiestas porque son muy fáciles de preparar, decorar y presentar elegantemente. Puedes hasta variar el pan tajado y utilizar wraps, pan árabe servilleta o crepes.
La receta la encuentras en EntreChiquitines.com
Quedando en forma de serpiente
La receta en PillsBury.com
También decorarlos con solo una cinta…
La receta en ElBlogInfantil.com
O adaptarlos a las fiestas del año como amor y amistad, halloween y navidad, entre otras.
Cuántas más personas invites a La Celebración, mayores serán tus deseos de minimizar las preparaciones del menú a servir. La mayor parte de las personas probablemente esperarán comida rápida que se pueda comer con las manos.
¿Con que rellenos te gustaría hacer tus sándwiches para La Celebración?

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¿Vas a hacer una fiesta en un jardín, zona social, piscina o en una terraza?
Aquí en La Celebración te damos algunos tips para tener en cuenta y como hacer una fiesta en exteriores:
Delega: Así  seas la anfitriona, hay que disfrutar de La Celebración, ya que también, eres una invitada. Antes de que lleguen tus invitad@s, asigna trabajos específicos a quienes te están colaborando en la fiesta, incluso hasta involucrar a l@s niñ@s como parte de la organización.
Menú de Bebidas: Cuando estás atendiendo muchas personas, es buena idea tener un cóctel disponible para servirlo en una jarra. Sangria, cerveza o destornilladores son una buena opción. Como bebidas sin alcohol, una naranjada, limonada o gaseosa.
Menú de comida: Cuando estés planeando que “comida” vas a dar en La Celebración, ofrece comida que pueda ser hecha con un día de anticipación y las puedas calentar rápidamente (un golpe de calor) en el horno. Si vas a tener un asado o barbacoa, es mejor que contrates o consigas alguien quien te asista la parrilla, por unas cuantas horas, para que disfrutes de la fiesta y no estés por ahí sudando además de tener el maquillaje corrido.
Decoración: Si tienes unas jarras, vasos, velas idénticas, que hagan juego para decorar la mesa de La Celebración, con eso tienes; no hay necesidad de conseguir floreros para ponerles limones o flores.
Lleva algo del interior al exterior: cojines, un portarretratos, plantas, etc. el punto es hacer sentir a tus invitad@s como en casa.
¿Cómo quieres que sea La Celebración de tu fiesta?

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¿Qué comida podría ser mejor que la pizza, para La Celebración de un cumpleaños, fiesta infantil o reunión con amig@s?
Y  a veces la comida se ve mucho mejor en un pincho, y si es una pizza…
Pinchos de pizza o pizza en pinchos, son pedazos o tajadas de pizza ensartados en un pincho o palito, de madera.
Receta en FoodNetwork.com
Estos están teniendo, en La Celebración de fiestas y reuniones sociales, una gran acogida porque ya no te ensucias casi las manos para comer pizza, te queda cómodo moverte y caminar mientras estás comiendo, son sencillas de elaborar, para fiestas infantiles una comida más práctica no se puede pedir y como pasaboca en reuniones sociales quedan cheverisimos porque nadie te las va a dejar ahí servidas.
Ahora las presentaciones de los pinchos de pizza o pizza en pinchos son variadas:
Pepperoni + Queso Mozarrella + Tomate Cherry + Olivas. Para la Receta en FixmeaSnack.com
Masa de Pizza + Queso Mozarella + Jamón + Pimentón + Piña + Salsa para pizza + Oregano en polvo. La receta la encontrarás en Taste.com.au
Salchicha de Pavo + Champiñones + Tomates Cherry + Cebolla + Pimentón + Pepperoni + Masa de Pizza + Queso Mozarella Rayado + Salsa para Pizza. La receta en TasteofHome.com
Masa de Pizza + Queso Mozarella y Parmesano + Pepperoni + Salsa para Pizza + Aceite de Oliva PenniesonaPlatter.com

 

Masa de Pizza + Salsa para Pizza + Queso Mozarella. Receta en ArtisanBreadinFive.com y YouTube.com (Puedes cambiar la masa de pizza por masa de pan o masa de hojaldre).
Masa de pizza + Salsa para Pizza + Pepperoni + Queso Mozarella + Champiñones + Olivas +  Oregano + Aceite de Oliva. La Receta en TheMamaDramaLogues.blogspot.com
Y las que son mas fáciles de hacer, en mi opinión, porque necesitas un pan con una textura densa, ahora si puedes conseguir un pan bagel, pues mucho mejor.
Puedes cambiar el pan, por rodajas de pan árabe. La receta en Instructables.com
Las pizzas con pinchos ya sea como comida, snack o pasaboca son para comerlas recién hechas y seguramente, picar varias veces, aunque después  algún@s tengam@s remordimiento.
Pinchos de pizza y pizza en pinchos…
¿Cual termino se acomoda más a La Celebración que tienes pensado hacer?
¡Buen provecho!