Catering

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Fáciles de preparar y de comer.  
Los nachos son unos aperitivos perfectos para tener en La Celebración de una fiesta o reunión casual como entrada o para acompañar rondas de bebidas. No hay La Celebración de una fiesta o reunión casual en la que no se incluyan unos nachos en el menú. Podemos comerlos con un sinfín de diversas salsas para untar que aquí en La Celebración te presentamos algunas recetas sencillas para acompañarlos, haciendo únicos y singulares tus nachos con las salsas tipo dip con las que los acompañes, estas son:
La clásica para acompañarlos que es con queso cheddar
Receta en TodosLosComo.com
 
Ojo: Cuando pongas la crema de leche y el queso nunca dejes que la crema hierba porque dañarías la receta tanto en sabor como en presentación.  Sugerencia de  Cabiados.net.
 
Puedes agregarle al final un tomate picado y unos chiles verdes.

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Una salsa diferente con aguacate, como esta crema de aguacate
Receta en ElGranChef.com
 
O una Guasaca
Receta en TodosLosComo.com
 
Salsa picante
Recetas en EnFemenino.com
 
Si es muy picante esta receta, apta solo para paladares resistentes y crees que a tus invitados no les va a gustar, suprime el ají o chili picante de la lista de ingredientes; o haz un poco aparte para los que si les guste.
 
Salsa roja con vegetales
Receta en TodosLosComo.com
 
Otras salsas para untar como de cebolla, maíz y anchoas sugeridas por Taringa.net

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Dale variedad y sabor acompañando tus nachos con estas salsas para untar en La Celebración que organices.
 
¿Qué recetas de salsas para untar te gustaron para acompañar tus nachos en La Celebración de la fiesta que estás organizando?
 
 

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Un postre muy sencillo y rápido de hacer
 
¡Mama mia! Para La Celebración de una fiesta infantil o como postre para una Pizza Party, a tus invitad@s les encantara este simpática e ingeniosa forma de presentar tus crispys con la forma de una Pizza.
¿Que necesitas?
  • 3 cucharadas de margarina o mantequilla
  •  paquete (10 oz. aprox. 40) malvaviscos de tamaño regular o 4 tazas de malvaviscos miniatura
  • 6 tazas de cereal de arroz crispy.
  • Mermelada de fresa, que puedes reemplazar por Nutella o por queso crema endulzado con caramelo o azúcar.
  • Betún/glaseado en lata
  • Fruta seca cortados en círculos de 3 cm.
 
¿Cómo hacerla?
Instrucciones de Kelloggs.com en español:
1. En una cacerola grande derrite la mantequilla a fuego lento. Adiciona los malvaviscos y revuelve hasta que estén completamente derretidos. Retira del fuego.
2. Agrega el cereal de arroz crispy. Revuelvélo hasta que los malvaviscos estén bien cubiertos.
3. Con ayuda de una espátula o papel encerado presiona la mezcla de manera uniforme en un molde para pizza de 30 cm de diámetro recubierto con aceite de cocina en aerosol o con margarina. Déjalo enfriar.
4. Unta la mermelada de fresa sobre la costra como si fuera "salsa de tomate"; o la crema de chocolate. Con cuidado unta el betún sobre la mermelada para que haga las veces de "queso". Agrega las frutas secas o frescas como si fueran "pepperoni". Espolvorea con chispas. Corta en rebanadas y sirve. Idealmente, sírvelo el mismo día.
 
Para microondas:
En un tazón especial para microondas, calienta la mantequilla y los malvaviscos a temperatura alta (HIGH) por 3 minutos, revolviendo después de 2 minutos. Continúa revolviendo hasta que la mezcla esté suave. Sigue los pasos del 2 al 4 descritos arriba. Los tiempos en el microondas pueden variar.
 
Para más sugerebcias de como hacerla, consulta en Kelloggs.com en español
Recuerda que también la pizza la puedes hacer con arroz crispy de otros sabores, como por ejemplo de fresa, y en vez del glaseado de mermelada lo puedes cambiar por chocolate.
También, puedes ponerle los malvaviscos por encima, y darle un golpe de calor rápido en el horno, o simplemente hacerla con chocolate y unas rodajas de fresas.
Tip: Puedes poner a tus invitad@s a que cada uno conforme los ingredientes para su propia pizza de arroz crispy. 
Crujiente y deliciosa, esta Pizza de arroz crispy dejara a todos fascinados en La Celebración.
 
¿Con que ingredientes o toppings vas a presentar tus pizzas de arroz crispy para La Celebración que estás organizando?
 
 
 
 

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Utiliza otro cereal para tus snacks y postres para La Celebración.

Aparte del arroz crispi, puedes utilizar los cheerios, un delicioso y divertido cereal con forma de rosca, hecho con miel de abeja y cuatro cereales. Así que son bastante nutritivos y puedes armar deliciosos postres y snacks para La Celebración de cualquier ocasión que estés organizando como un brunch, cumpleaños, desayuno, fiesta infantil o como postre para cualquier otra reunión social que coordines. ¿Qué preparaciones puedes hacer con los Cheerios? Estas son:
Parfait con frutas y Cheerios
Receta en RealMomKitchen.com
 
Pinchos de banano (o banana) crujientes
Receta en Recetas-fáciles-Con-Cereales-de-Big – Pag. 16
 
Para picar, una mezcla con Cheerios
Receta en Recetas-fáciles-Con-Cereales-de-Big – Pag. 17
 
Barritas de Cheerios
Receta en Recetas-fáciles-Con-Cereales-de-Big – Pag. 20 y en
Con estas mismas barras de Cheerios puedes hacer un sándwich de helado.
Un cheesecake con frutas
 
Para Cheerios en palito, encontré dos recetas:
1. Con pasas
2. Con banano congelado, llamadas Yogonanos
Los Cheerios además vienen en una variedad de sabores: Manzana Canela, Multigrano y Avena Integral; así que puedes tener varias tipos de combinaciones para tus snacks y postres.

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¿Qué receta te gustó para servirle a tus invitad@s en La Celebración que estás planeando?
 
 

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Una comida para La Celebración de cualquier ocasión
Los Waffles son buenos para La Celebración de una reunión de desayuno, brunch, almuerzo, cena, e incluso como un refrigerio. Y continuando con la moda de la comida en pincho, brocheta, chuzo o kebab, ¿Por qué no servir los waffles en La Celebración en un pincho? Son una práctica y divertida presentación para La Celebración de cualquier reunión social que organices, ¿Cómo hacerlos?…
Necesitas…

  • Palitos de madera
  • Waffles congelados, tostados y cortados a la mitad
  • Tazas de chispas de chocolate semidulce
 
Preparación:
  • Inserta un palito de madera en cada medio waffle y los llevas al congelador por unos 30 minutos.
  • Derrite el chocolate, ya sea con golpes de calor a través del horno microondas cada 30 seg. o a baño María a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente.
  • Con una bandeja para hornear con papel pergamino, glasea  los pinchos de waffle con el chocolate derretido, creando una capa fina y uniforme. 
  • Deja reposar el chocolate antes de servir los pinchos.
También puedes acompañarlos en vez de chocolate con miel de maple, arequipe, frutas, frutos secos picados, arroz crispi o crema batida.
Puedes terminar de decorarlos con azúcar en polvo, frutos secos o pepitas de colores; y acompañarlo con un helado de vainilla.

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Otra idea es dejarlos cortados solo en barritas, y que cada invitad@ en La Celebración le agregue los toppings con que quieran acompañarlos.
Recetas en Recipe.com y HungryJack.com.
 
¿Para La Celebración de que reunión social vas a presentar estos pinchos de waffles?