reunion con amigos

Fiesta de cine por la noche

• Temáticas

por Maria Fernanda Florian - Ago 11, 2011

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Esta es una gran temática para La Celebración de una fiesta informal. 

Es perfecta para un viernes por la noche cuando los amigos buscan un plan divertido, sencillo y sin mucho complique. ¿Cómo hacerla? ¿Cómo organizarla?: Aquí en La Celebración te damos algunos tips para organizar la reunión:

• Escoge una o dos películas de tus categorías favoritas o bien, utiliza una base de datos de películas en busca de críticas y comentarios.
• Como es una fiesta informal, invita por correo electrónico, es la manera más fácil de ponerse en contacto con tu gente. 
• Así te suene obvio, invita a un número de personas adecuado para el tamaño del lugar donde vas a hacer la reunión. 
• Asegúrese de tener en tu sala de proyección asientos cómodos, almohadas y mantas, además una mesa de centro y mesas laterales para facilitar el acceso a los bocadillos. 

Asegúrate que todos tengan un lugar para sentarse, porque nunca falta que en la mejor parte de la película alguien quiera ir al baño, y mueva casi a todos de su lugar por estar mal ubicado o sin puesto. 

Menú

Sencillo, recuerda que una fiesta casual, así que puedes tener palomitas de maíz, pizza, nachos, torta, helado, caramelos, sodas, jugos, etc. Ahora, si quieres personalizarlo, y vas a ver una película como “’Slumdog Millionaire”, el menú de La Celebración podría ser comida hindú, o si es una película de James Bond unos buenos martinis.

• Ubica una barra para beber, y pon varios cuencos con palomitas de maíz alrededor del lugar de La Celebración.  
• Sirve tus palomitas de maíz en conos de papel.
• Crea una bebida especial, como una limonada casera o un cóctel.

• Utiliza varias bandejas para que tus invitados se puedan pasar fácilmente la comida cuando ya estén viendo la película.
• Respecto a la música para la reunión, incluye canciones clave como por ejemplo las bandas sonoras de las películas que van a ver. 
• Comprueba tu stock de platos y cristalería.
• Asegúrate que tu reproductor de DVD está funcionando. 

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¿Qué otras sugerencias adicionarías a estas recomendaciones para organizar La Celebración de una fiesta de cine por la noche?

Fuentes: BestOnlineMovieSite.com, PotteryBarn.com, PotteryBarn.com.

Imágenes: PotteryBarn.com, BestOnlineMovieSite.com, PotteryBarn.com,

htmob.com.

¿Cómo se sirve la cerveza en la fiesta?

• Bebidas

por Maria Fernanda Florian - Jul 8, 2011

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¿Sabes cómo servir una cerveza en La Celebración de una fiesta?

 

 

 

 

Vas a tener La Celebración de una fiesta dónde vas a servir cerveza en un vaso o en una copa, la pregunta es: ¿realmente sabes cómo hacerlo? Aquí en La Celebración te damos algunas sugerencias y pautas dadas por Bavaria.com.co, para quedar como perit@ en el tema, como maestr@ cervecero; y son:

 

 

 

Para servirse la cerveza en copas, jarras o vasos esta depende del tipo que sea, lo importante es verificar que en el momento del servirla logres entre uno y dos dedos de espuma (2 a 4 cm de espesor) protegiendo a la cerveza de la oxidación además de ayudar a retener los aromas para resaltar sus sabores a la hora de tomarla.

Utiliza vasos y copas trasparentes para mostrar el brillo, la transparencia y la espuma de la cerveza. Así existan vasos y copas de cerámicas, o con vidrios de colores, se verá mucho más apetecible y atractiva servirla en recipientes transparentes.

Ya sirviéndola en la copa o vaso… 

Las cervezas tipo “ale” generan abundante y descontrolada espuma, por lo cual debe ser servida lentamente y con mucho cuidado, ¿Cómo? aproxima el cuello de la botella al lateral interior de la copa, al tiempo que la copa se incline para que la cerveza no golpee bruscamente la superficie, sino que haga un suave recorrido.

Para las cervezas tipo lager (las más consumidas en todo en todo el mundo)  el líquido debe verterse a cierta altura para golpear el lateral inferior del vaso o la copa, con una inclinación de aprox. 45° para recogerse en el centro.

 

Las copas

Para las tipo ale y lambic requieren vasos grandes y bocas muy abiertas para reflejar mejor sus aromas.

Las tipo lager se revelan mejor utilizando las tradicionales jarras de cristal, debido a que se conserva mejor su temperatura de servicio que es a 4 °C. También puedes utilizar para servir tipo lager:

• Copas de boca cerrada para conservar mejor los aromas.
• Los clásicos vasos grandes para tener una buena apreciación de esta.

 

¿Qué tipo de cerveza estás pensando servir para La Celebración de tu próxima fiesta que estás organizando?

 

Fuente: Bavaria.com.co.

 

Imágenes: CodigoCerveza.com.ar, Tienda.cbbHosteleria.com, 

Nolapeles.com.

Entremeses con tomate cherry

• Catering

por Maria Fernanda Florian - Jul 5, 2011

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Arma con estos tomates mini sencillas entradas o entremeses para La Celebración.

Además de ser deliciosos, llaman la atención en cualquier plato que los presentemos por su color rojo intenso y su aspecto similar al de las cerezas, por su color, tamaño y sabor dulzón haciéndonos tener encantados.

Su sabor es menos ácido y más dulce que el tomate tradicional. Aunque se consume generalmente crudo, puede también ingerirse cocido.

Puedes servir unas sencillas, fáciles y deliciosas entradas con los tomates cherry, para La Celebración de alguna reunión casual o informal que realices.

Algunas recetas sencillas para que prepares en La Celebración: 

 

La receta de la primera imagen pertenece a TheHungryHousewife.com.

Una presentación muy ¡original, fácil y divertida, con este queso de cabra, sino consigues puedes ser mozzarella.

Receta enRecetas.Telva.com

 

¿Y que combinadas con pan y jamon de pavo?

Comentarios en ComiendoComida.com

Otra idea que me gusto es que un@ mism@ pueda armarlas…

Los tomates cheery pueden consumirse durante todo el año, y representan una interesante alternativa de entremés, porque podemos encontrarlos fácilmente, sin necesidad tener temporadas. 

¿Qué recetas te gustaron con tomate cherry para servir en La Celebración de la fiesta que estás organizando?

 

Fuentes: GastronomiayCia.com, FrostMeBlog.blogspot.com.

 

Imágenes: ComiendoComida.com, Recetas.Telva.com, 

TheHungryHouseWife.com. 

Fiesta de cóctel en casa

• Temáticas

por Maria Fernanda Florian - Mar 25, 2011

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¿Cómo organizar La Celebración de un cóctel en casa económico?

Cualquiera que sea tu experiencia organizando una fiesta o reunión de cóctel en casa, aquí en La Celebración te damos algunos consejos para hacer de tu evento un éxito:

• Abastecerse de un montón de hielo. Lo necesitarás para enfriar botellas de vino o champaña, además de las bebidas en las rocas. Una buena regla, es tener una libra de hielo por invitado.
• Tener estilos variedados de  de vasos y copas para las bebidas y cócteles que sirvas en La Celebración. Esto incluye copas de vino para los vinos, zumos y agua; copas de flauta o largas de lados rectos; vasos para licores y zumos, y copas de martini.

• Tener el doble de vasos  a mano para tus invitados, porque nunca falta quien lo quiebra, despica o fractura.
• Para La Celebración de una fiesta o reunión de cóctel de 2 horas donde solo planeas servir vino o champaña, debes de tener en cuenta que una botella rendirá en promedio, por cada dos invitados. Recuerda que el vino blanco es el favorito en La Celebración de este tipo de fiestas, pero ojo, el rojo se está volviendo muy popular.
• Para una barra de licores y bebidas básica,  debes tener  vodka, whisky, vinos y cerveza. Para una barra más completa adiciona ginebra, tequila, ron, whisky, vermut, jerez y brandy.
• Los mezcladores… incluye jugo de naranja, soda, tónica, ginger ale, Coca Cola, jugo de tomate, Tabasco, limones, rábano picante, salsa Worcestershire.
• Si crees que tu invitados van a tomar primero vino, te puedes preparar  descorchando unas cuantas botellas de antemano, no se te olvide volver a ponerle los corchos.

• Si tu presupuesto lo permite, considera la posibilidad de contratar a un barman para preparar y mezclar las bebidas. Esto te deja más tiempo para socializar con tus invitados. Hay servicios de Catering que se especializan en servicios de coctelería solamente.
• Ubica una barra o mesa para tomar un café.
• Sirve comida con diferentes formas y porciones le dará una imagen a La Celebración elegante y moderna.
• La mejor hora para La Celebración de una fiesta o reunión de coctel es por la noche de 7:00 pm a 9:00 pm.
• No se te olvide tener en tu barra bebidas sin alcohol, para aquellos que no consumen licores.

• Menú: Se creativa@ a la de servir tu comida en la mesa, ponla en distintas formas de platos, redondos, cuadrados, rectangulares, de colores, etc.
• ¿Que tipode comida?: Comida de mar, galletas con su dip, mini sándwiches, tabla de quesos, vegetales con más salsas, carnes frías, pasabocas, platos fríos y calientes.
• Para las cantidades, en promedio unas seis (6) porciones por persona – por cada hora, si La Celebración dure dos horas, y no vayas a dar cena.

¿Cómo estás pensando organizar La Celebración de tu cóctel en casa?

Fuentes: Entertaining.About.com, Life123.com.

Imágenes: HubPages.com, SheKnows.com.