Sencillos, fáciles de hacer y absolutamente deliciosos.
Todo el mundo ama las fresas cubiertas con chocolate, es un clásico de los postres, y estas fresas rellenas con chocolate son perfectas para La Celebración de cualquier ocasión con un delicioso sabor a fruta de ensueño. Son estupendas como aperitivo, bebida y postre ligero, además de que se ven muy elegantes sin mucho esfuerzo. Sorprende a tus invitados, mantenlos entretenidos, al probar y masticar estos deliciosos chupitos – aperitivos – postres. ¿Cómo hacerlos? Aquí en La Celebración te damos algunas ideas para encantes a más de uno en tu evento, estas son:
Fresas bañadas en chocolate derretido y rellenas de lo que quieras, en este caso licor de chocolate + vodka + salsa/jarabe de chocolate.
Tutoriales, bastante gráficos, en EricaSweettooth.com y Blog.CandiQuik.com.
Algunos consejos para hacer tus propios chupitos de fresas cubiertos con chocolate:
- Trata de elegir fresas tan grandes como puedas encontrarlas, a menos que quieras hacer tus chupitos en tamaños pequeños.
- Corta la punta de la parte inferior de las fresas, de modo que puedan erguirse bien, haciendo una base plana. El chocolate derretido también ayudará aquí, dándole más estabilidad para formar una base que los haga aún más estables.
- Se recomienda pelar las fresas con un cuchillo pequeño de cocina, cuidadosamente tallar el centro de las fresas. Debes de tener cuidado de no hacerlas demasiado delgadas o se te romperán (nada que un poco de chocolate derretido no pueda ayudar a reparar). No te olvides de secar bien las fresas secas antes de sumergirlas en el chocolate.
- Congela las fresas ya bañadas en chocolate para darle mayor robustez, y mantener tu bebida fría. Déjalas descongelar durante unos minutos antes de servir para que nadie se vaya a romper algún diente.
- Algunas ideas de licores para relleno: pueden ser helado, Bailey, Kahlua, etc.
- Cubre con crema batida y chispas para darle un toque especial extra.
¿Qué tal chocolate + fresas + queso crema dulce? Entonces te van a encantar estos lindos aperitivos de fresas.
En un tazón mediano, bate el queso crema con una batidora hasta que esté suave y esponjoso. Adiciona el azúcar y bate durante un minuto, ojo con ir a dejar una textura granulosa del azúcar, puedes usar azúcar pulverizada también llamada glass. Vierte la mezcla de queso crema en una manga de decoración para tortas que tiene una punta de estrella al final, y rellena cada fresa. Decora con chocolate la parte superior del montículo del relleno de queso crema de cada fresa o cubrelo con migas de galletas Graham u otra fruta.
Puedes cambiar el queso crema por mascarpone, ya que su sabor es más suave y más dulce.
Relleno opcional: Chispas de chocolate
Vierte toda la bolsa de chispas de chocolate en un tazón de vidrio y caliéntala en el microondas durante 30 segundos. Asegúrate de darle golpes de calor en el microondas, una, dos o tres veces con un rango de tiempo de máx. 30 segundos para derretir todos los chips. Continúa así, calentándolos, hasta que todos tus chips se derritan.
Tip: Para evitar que el chocolate se vierta fuera de las fresas, mientras se enfría en la nevera, utiliza una bandeja de cubitos de hielo o un molde de mini muffins. Esto mantendrá tus fresas en posición vertical, si no les quitas la punta de la parte inferior.
Congela durante aproximadamente una hora. Creo que también sería delicioso si se congelan antes de llenar, pero eso depende de ti.
Ahora, puedes darle una presentación diferente, hasta darle un doble uso de no solo ser postres, sino también chupitos, como bebida para recibir a tus invitados en La Celebración.
Con una presentación divertida e inusual, estas fresas con chocolate encantarán a más de uno en La Celebración, incluso no tendrás necesidad de preocuparte por las sobras ¡No habrá ninguna! Anímate a presentarlas en el menú de tu evento, ya sea como bebida, aperitivo, postre o todas las anteriores.
¿Qué presentación de fresas te gustaron para incluirlas en el menú de tu evento?
Fuentes: TaraCooks.com, Yummly.com, EricaSweetTooth.com,
Imágenes: Pinterest.com, MakeLifeDelicious.com, Yummly.com,
