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fiestas de coctel

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¿Para hacer algo distinto en La Celebración de una fiesta o en una reunión de amigos, ¿por que no tomarse el postre, en vez de comerlo?
 
Rachel Ray en su  blog publico las recetas de estos deliciosos cócteles- postres para La Celebración de fiestas tanto para jóvenes adultos como  de adultos; estos ricos cocteles son para aquellos enamorados, encantados y fascinados con las galletas oreo y tipo wafer. 
Nota: la equivalencia de 1 Onza es de 30 Mililitros.
 
Torbellino Wafer Vainilla 
3 onzas (aproximadamente 5 cucharadas) de licor de vainilla 
2 oz de licor de banano (1 / 4 taza) 
1 oz vodka de vainilla (2 cucharadas) 
1 oz de crema de leche (2 cucharadas) 
Llena el mezclador de cocteles hasta la mitad con cubitos de hielo. Agrega el beso francés, licor de banano, vodka de vainilla y la crema de leche, agita bien y vierte en 2 vasos de jugo. Adorna cada vaso con una rodaja de banano. 
 
Oreo Líquido 
oz vodka 1-1/2 (3 cucharadas) 
1-1/2 onzas Kahlúa (3 cucharadas) 
1-1/2 onzas de crema de cacao blanca (3 cucharadas) 
1-1/2 onzas crema irlandesa Baileys (3 cucharadas) 
2 galletas Oreo, para adornar 
Llena la mitad coctelera con cubitos de hielo. Agrega el vodka, la Kahlúa, la crema de cacao y el Baileys y agite bien. Esta medida da para dos copas de martini. Ponle una galleta oreo al lado de cada vaso 
Martini de Chocolate  
2 onzas de crema de cacao blanca (1 / 4 taza) 
2 onzas de crema de cacao oscuro (1 / 4 taza) 
1-1/2 onzas de vodka de chocolate (3 cucharadas) 
1-1/2 onzas licor de caramelo (3 cucharadas) 
Minitrocitos de chocolate para adornar 
Pon 3 unidades de chips de chocolate en cada una de las 2 copas de martini. Llena la coctelera a hasta la mitad con cubitos de hielo. Agrega las cremas de cacao tanto la blanca como la oscura, el vodka, el licor de caramelo y agita bien. Ponlo en las copas 
 
REMIX de menta 
1 oz crema de menta blanca (2 cucharadas) 
4 oz crema de cacao blanca (1 / 2 taza) 
1 / 2 taza de crema de leche 
2 hojas de Menta fresca o albahaca para adornar, puedes utilizar galletas de menta también.
Llena hasta la mitad coctelera con cubitos de hielo. Agrega la crema de menta, la crema de cacao, la crema de leche y agita bien. Cuela en 2 vasos de vino o copas. Adorma con las galletas u hojas de menta. 
Trocitos de galleta de avena
3 oz licor de caramelo (alrededor de 5 cucharadas) 
2 onzas de crema irlandesa Baileys (1 / 4 taza) 
1 oz de ron con sabor a coco (2 cucharadas) 
1 / 2 onza aguardiente 
½ cta. de canela en polvo (1 cucharada) 
Galletas de avena troceadas o en pedacitos.  
Llena hasta la mitad la coctelera con cubitos de hielo. Agrega el licor de caramelo, Baileys, ron, el aguardiente, la canela y agita bien. Cuela en 2 vasos whisky. Finalmente espolvorea con las galletas troceadas.
 
No se sabe cual probar primero ¿Cual probarías? ¿Te animas hacerlo para La Celebración de tu fiesta?
 

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"Es muy sencillo decorar tragos y cócteles de manera fácil y rápida. Sigue estos consejos y sorprenderás a los invitados en La Celebración." 
 

La mayoría de los tragos llevan algún tipo de decoración, para que la presentación de los mismos sea realmente espectacular en La Celebración. Pueden utilizarse rodajas de frutas, cerezas, cáscaras de limón o naranja, hojas de alguna hierba (como menta) etc.

 
También ayudan, en la decoración,  los mezcladores o agitadores ene madera o plástico, que además de ser vistosos, permiten poner  frutas en ellos. Si el mezclador es de madera, no es conveniente volver a utilizarlo, ya que quedan  con el sabor del trago en el que estuvieron.
La decoración en los tragos tiene que resultar atractiva pero no exagerada.
Con estos sencillos consejos, lograremos una decoración sencilla y estimulante para La Celebración de la fiesta o evento que se haga.

  • Rodaja de naranja o limón: Sus colores fuertes alegran el trago. Se pueden utilizar enteras o por la mitad. También se pueden combinar con hojitas de menta, el contraste de color queda muy llamativo visualmente.
  • Cerezas: las podemos utilizar de diversas maneras: enteras, cortadas por la mitad, en trozos más pequeños. Pueden estar dentro de la preparación o puestas en un pincho o palillo.
  • Tirabuzón: Si queremos decorar con un tirabuzón realizado con la cáscara de limón o naranja, tenemos que retorcer la cáscara de la fruta, poner un extremo dentro del trago y el resto alrededor o por fuera del trago. La cáscara nunca debe quedar totalmente flotando dentro de la bebida.
  • Escarchar el borde: Es una decoración realmente bonita y sencilla, solo tenemos que tener dos platitos, uno con licor y el otro con azúcar. Primero damos vuelta el vaso para mojar el borde con licor, luego lo introducimos en el azúcar y lo llevamos a la nevera o heladera para que se seque. Para que el efecto sea realmente original, se le pude poner un poco de colorante vegetal al azúcar y obtendremos un color especial.

Otros tips

  • Si utilizamos frutas para decorar, debemos frotar el borde del vaso con las mismas. Así podremos disfrutar de un sabor dulce en cada sorbo.
  • Los jugos de frutas deben estar recién hechos y frescos.
  • Los cócteles deben prepararse siempre en el momento de servir.

Fuente: ComoHacerPara.com

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Las razones de limpieza e higiene, aconsejan seguir habitualmente las siguientes pautas:
Se pueden comer con los dedos:

  • El pan. Se debe arrancar y comer con los dedos.
  • Los espárragos. Aunque algunos manuales de protocolo expresan claramente una opinión absolutamente contraria.
  • En un cóctel o aperitivo: aceitunas, canapés, tacos, pasabocas etc.
  • Fruta pequeña: uva, cereza, etc.
  • Turrón y galletas.
  • Frutos secos.
  • Bombones de chocolate.

No se pueden comer con los dedos: 

La mayor parte de los alimentos que servimos en nuestras mesas tienen que comerse sin ensuciarse los dedos. A pesar de que en casa nos permitimos tomar con los dedos las chuletas, las alitas de pollo, etc, no lo podemos hacer en un restaurante o en cualquier entorno mínimamente educado. Por lo tanto, utilizaremos los cubiertos, cubiertos especiales si es necesario, para comer los siguientes alimentos:

  • Caracoles: existen unas pinzas especiales para sujetarlos y un pincho para extraerlos del caparazón.
  • Pollo: Muchas personas pregonan que está permitido comer esta carne con los dedos, pero es por pura conveniencia. No es correcto, sobre todo porque las servilletas quedarán inservibles.
  • Mariscos: según el tipo, podemos utilizar los cubiertos habituales de pescado (gambas, cigalas, langostinos) o especiales (bocas, centollos) para romper la cáscara y extraer la carne con un cubierto especial (pala por un extremo, pincho por el otro)
  • Cualquier carne que tenga muchos huesos: Si somos diestros, con los cubiertos podremos separar perfectamente la parte comestible de la que no lo es.
  • Fruta fresca: Si no estamos acostumbrados, pongámonos manos a la obra. Una naranja, una manzana, una pera, necesitan cierta destreza para que no se nos vayan disparadas al otro extremo de la mesa. El tenedor sirve para sujetarlas y con el cuchillo separamos la piel. El kiwi se puede partir por la mitad y tomarlo con una cucharita.

Mojar el pan
A pesar de que, a veces, es difícil resistir la tentación, no deberíamos mojar pan en ninguna salsa o bebida caliente. Menos aceptable es pinchar el pan con un tenedor y rebañar el plato, creyéndonos sumamente finos. Sólo se puede mojar pan en un huevo frito o en un huevo pasado por agua. En ambos casos, éste se coge con los dedos.

Una de las bases de la convivencia es el respeto por los demás y, en la mesa, esto significa, también pulcritud. Es fácil comprender, por lo tanto, que el manejo hábil de todo tipo de utensilios nos facilitará la vida y nos ayudará a mantenernos limpios a lo largo de toda la comida. Nuestra imagen lo agradecerá.
Fuentes: Por Teresa Baró, Asesora de Comunicación Personal.
Icompani.com, Bligoo.com, silose.com.

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