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Algunas novias y novios están optando por no servir solo una torta de bodas tradicional. 
¿No se puede vivir sin la gran torta de la boda? Las tortas de bodas son una preciosidad, pero ¿quién dice que no se pueden acompañar con otras golosinas? Y como estás planeando el menú de La Celebración de tu boda, sabemos que no se trata sólo de una torta de bodas nada más. De hecho, la última tendencia en la recepción de bodas es ofrecer una variedad de distintos y deliciosos postres que a los novios les gusta y con los que se sienten familiarizados, expresando lo que son como pareja. ¿Que posibilidades de postres puedes ofrecer? Aquí en La Celebración te presentamos algunas ideas y que posibilidades de postres puedes tener para La Celebración de tu boda, estas son: 
Muchas parejas están optando por incluir sólo una pequeña torta de bodas como parte de su mesa de postres, lo que les permite mantener la tradición de la torta, sin por ello hacer la torta el único postre de La Celebración, agregando un buffet de otras opciones de postres.
Amy Atlas ha inspirado una revolución en la decoración las mesas dulces o de postres, con todo, desde coordinados colores para tortas, trufas de torta hasta botellas de soda personalizadas.
Aquí está la parte divertida de agregar un postre a tu menú: ¡la investigación es necesaria! Busca postres que son sus favoritos y pruébenlos, algunas preguntas claves que debes y deben hacerse son:
 
  • ¿A dónde vas a comer? Tal vez hay un postre especial en el menú de tu restaurante local, que siempre piden y siempre se pasan luchando por ese último bocado.
  • ¿Hay una especialidad regional del lugar donde vives ahora o en el que crecieron? 
  • ¿Cuáles son sus dulces y postres favoritos de sus infancias? En mi caso, las cocadas y los bombones de panela me recuerdan mucho mi niñez. 
  • ¿Cuál es aquel dulce que necesitas para calmar tu alma? Helados, chocolates? Leche y galletas? Frutas? Cualquier aparentemente sencillo dulce o postre puede transformarse en un postre de bodas ingenioso (por no hablar de deliciosos). 
  • ¿Viajaron a un lugar especial juntos y descubrieron un postre o dulce maravilloso? 
  • ¿Es importante incorporar algo de tu origen étnico? Dependiendo de que región del país o mundo seas, puedes incorporar algún postre de tu región o decoración.
Como el postre es el rey, así que ¿por qué no servirlos majestuosamente? Mesas de Postres o también llamadas mesas dulces – básicamente una configuración de tipo buffet en cual ofrezcas a tus invitados la oportunidad de hacerlos circular un poco en La Celebración. Con displays temáticos como:
  • Estaciones de Trufas: Deslumbrar a los amantes del chocolate con un surtido de bombones. Incluso una mesa repleta de una variedad de seductores postres bañados en chocolate hacen de tu mesa dulce o de postes una presentación elegante. Algunas parejas van un paso más allá al ofrecer caramelo casero o budín de arroz en pequeñas tacitas de café.

  • Mini Postres servidos en bandejas como entremeses: Pueden ser hechos tan sencillos o elaborados como quieras, como vertiendo una salsa especial o crema batida sobre el helado, o unas galletas.

  • Barras de helados: Tener un carro – como los que utilizan los vendedores ambulantes – situado en un rincón del comedor para que tus invitados pueden cavar en pleno después de la cena. 
diseño de tortas y mesas de postres para bodas cali ananda
Para conocer mas de otros tipos de mesas dulces o de postres puedes consultar nuestros artículos de mesas dulces o de postres:
 
Tips:
  • Hay que especificarle bien a tu empresa de catering o pastelería lo que quieren. Lleva contigo una foto de una revista de comidas o una receta. 
  • No te preocupes por complacer a cada invitado – no importa lo que se sirva, ganarás puntos de originalidad ofreciendo distintos postres en La Celebración

  • Muchos servicios incluyen bolsas o cajas vacías disponibles para que los invitados puedan llevar a casa sus dulces y postres favoritos. 
 
Muchas novias quieren más de variedad en La Celebración de sus bodas, y las mesas de postres o mesas dulces de todo tipo van en aumento, y no hay indicios de detenerse. 
 
¿Que tipos de postres de tu infancia estás pensando incorporar en tu mesa de postres para La Celebración de tu boda?
 
 

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¿Te has preguntado si es mejor tener una torta o unos cupcakes en La Celebración que vas a hacer?
 
Es un dilema considerar que es mejor, si una torta que hay cortar y tajar, o unos cupcakes que ya vienen en porcionados y no hay necesidad de platos, cuchillos, etc. pero… ¿Donde queda el tema de la decoración? ¿El tema del servicio, si no tienes muchos asistentes que te ayuden a servir? ¿Y los precios? Ananda Taller Dulce te da algunas ideas, para que selecciones la mejor opción para La Celebración, estas son:
¿Por qué la torta tradicional?
  • La torta de la boda se remonta a los recuerdos de todo el mundo y es a menudo un punto focal en La Celebración de una fiesta, evento o reunión social. 
  • La decoración de una torta es usualmente admirada por tus invitados y siempre habrá fotografías de esta con los invitados, familia, etc. y más aún en bodas, cuando se trate de hacer el primer corte de esta, es imagen obligatoria. 
  • Una torta tradicional es generalmente preferida para un evento más elegante.
  • Es un blog que leía, comentaba la coordinadora de fiestas, que para niños menores de cinco años, es mejor pasarles su pedazo de torta, ya que si les pasas un cupcake, solo se comen la parte dulce y se enredan mucho con la retirada del forro o pirotín.
tortas y diseño de mesas de postres para fiestas y eventos cali ananda
¿Cuál es el beneficio de contar con cupcakes? 
  • Fáciles de servir. ¿Cuántos invitados se sienten cómodos pidiendo una segunda repetición de torta? No son muchos. 
  • No hay nada que cortar ni porcionar, así que no se verán aquellos que resulten perjudicados o beneficiados por el tamaño de la torta, todas las porciones serán por igual.
  • También es más fácil vestir una tienda de abarrotes con cupcakes o armar figuras que hacerlo con tortas.
  • Los cupcakes no necesariamente van a ahorrar una tonelada de dinero. 
  • Los cupcakes tienden a prestarse a La Celebración de una fiesta o boda más informal.
  • Los cupcakes se cocinan más rápido.
  • El factor del diseño y wow es limitado porque se está trabajando con una superficie mucho más pequeña. 

tortas, cupcakes y diseño de mesas de postres para fiestas y eventos cali ananda

  • Es muy práctico para fiestas infantiles, a partir de niños de seis años, no hay muchos regueros.
Como último, puedes combinar ambas opciones.
Al final, todo se reduce a las elecciones, por lo general se limita a si el cumpleañero, festejad@, mamá/papá o pareja desean un aspecto más tradicional o informal en La Celebración.
 
¿Ya decidiste si vas a tener tortas o cupcakes en La Celebración que estás organizando?
 
 

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0 2019
Convierte tu torta en todo un punto focal de La Celebración de tu boda
El mundo de la moda está obsesionado con cosas brillantes esta temporada, estas brillantes tortas de bodas con lentejuelas saben como deslumbrar en La Celebración con esta particular y única decoración con lentejuelas, que son comestibles.  Para hacer posible esta decoración para una torta de bodas, las lentejuelas están hechas de papel comestible o papel de arroz, el que se utiliza para pegar imágenes en el glaseado de las tortas tales como fotografías, y gelatina sin sabor. El resultado es una torta de bodas radiante y encantadora, ya que puedes personalizar los diseños y colores tal como quieras para La Celebración de la boda que organices. ¿Como hacerlas? Aquí en La Celebración te damos algunas ideas, estas son: 
En ConfessionsofaScratchBaker.blogspot.com, puedes encontrar el tutorial, bastante gráfico, de como hacer las lentejuelas comestibles con papel comestible, gelatina o grenetina sin sabor, y colorantes.
El resultado… es que las puedes personalizar con los colores que quieras.
Y diseños, de acuerdo a la temática y colores de la decoración que escogiste para ambientar La Celebración de tu boda.
tortas y diseño de mesas de postres para bodas cali ananda
¿Con que diseños estás pensando decorar la torta de La Celebración de la boda que estás coordinando?