Reemplaza el alga nori por lechuga
En Super Express un programa de Utilisima, está esta receta de Temaki-Sushi de Sakiko Yamamoto donde reemplazaban la base de este plato que es el alga nori por hojas lechuga, estos temakis también conocido como Hand Roll Sushi (rollo preparado en la mano) son sushis enrollados en forma de cono que se armaban con las manos para darle su forma cónica con la lechuga y lo rellenaban de los demás ingredientes, cosas que incluso es más fácil si se hace el maki. En todo caso me pareció que como aperitivo para La Celebración de una reunión casual es un muy buen menú para presentar a l@s invitad@s en La Celebración.
Otro punto es que si no consigues el arroz para sushi puedes reemplazarlo por arroz tradicional, el común y corriente que consumes regularmente, para que no te vayas a varar o desinteresar a medio camino con la receta.
Ya si quieres presentar una receta con estas hojas lechuga mas elaborada, puedes lucirte con unos makis, las indicaciones las encuentras en Menorcana.blogspot.com.
Acompaña tus makis o temakis con los vegetales, el tipo de hoja de lechuga que prefieras, pescados, mariscos crudos o incluir los ingredientes que más te agraden. No se te olviden los aderezos, que en mi caso es la salsa teriyaki, que me encanta; igualmente puedes utilizar salsa de soya, wasabi, etc.
Ahora, incluso puedes tenerlos ya listos para que tus invitad@s los coman de una vez.
Tip: Los temakis son de mayor tamaño que los makis, que son de un solo bocado y se comen con palillos.
¿Que tipo de presentación te gusto más para presentarle a tus invitad@s en La Celebración que estás organizando?
Imágenes: Utilisima.com, Menorcana.blogspot.com, VegfortWorth.com,
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