Cuando vas a armar tu propia mesa dulce con golosinas, ¿sabes por dónde empezar?
Las mesas dulces y las mesas de postres son uno de los atractivos principales en La Celebración de cualquier fiesta o evento, ya que en estas se combinan deliciosos postres con golosinas, así que los dos nombres se han fusionado, y cuando se habla de una mesa dulce o una mesa de postres significa una mesa con postres como tortas, trufas, pasteles entre otros acompañada de golosinas como chicles, caramelos duros y blandos, barras de chocolate, etc. Así que, ¿Como y con que tipo de golosinas podemos acompañar nuestros postres? Aquí en La Celebración te damos algunas sugerencias e ideas para que sepas como coordinar La Celebración de la fiesta o reunión que hagas con las golosinas que escojas para tu mesa dulce, estas son:
Cuando tienes un temática para La Celebración, considere trabajar con los con los colores con que decorarás La Celebración para tu mesa dulce o buffet de dulces.
Utiliza un esquema de color en tus golosinas que coincidan con tu gama de colores de la temática de La Celebración, en este caso Halloween. Si tus colores serán violeta, verde, naranja y negro, tus dulces podrían ser el mismo. Es importante recordar que los colores de tus caramelos deban coincidir con la decoración general del evento. En este punto, no te preocupe por los dulces y cómo vas a encontrar una gran variedad de dulces de color negros.
Otra idea es tener en cuenta diferentes matices y sombras – por ejemplo, si tus colores son el rojo y marrón, no tengas miedo de usar diferentes tonalidades de rojos y marrones. La clave de los colores, es hacer de tu mesa dulce llamativa y elegante.
Una fórmula que me gustó mucho por su sencillez y practicidad a la hora de armar una mesa dulce, sugerida por Chris Nease en su blog CelebrationsatHomeBlog.com es: 1-2 artículos de especialidad como tortas, cupcakes, galletas, etc. + 1-3 artículos de “abarrote” como trufas de tortas, trufas de galletas, trufas de chocolate, fresas con chocolate, vasos con jugo, helado o leche, etc. + 2-3 caramelos para llenar la mesa. Esto debería ser más que suficiente para satisfacer a tus invitados más golosos en La Celebración.
Ahora hablemos de la cantidad de dulces, ¿Como medirla?
En Big-Wedding-Tiny-Budget.com comentan algo que es muy cierto, lo creas o no, y es que hay una especie de "debate" en el mundo de los buffets de dulces. Y la pregunta del millón parece ser: "¿Cuánto debo conseguir de caramelos?" Para lo cual hay un montón de respuestas diferentes, que puedes encontrar, como:
Independientemente del número de invitados, se necesitan al menos 8-10 diferentes tipos de dulces – de 20 a 25 libras de cada tipo de golosina. Pero… ¿de verdad es necesaria toda esta cantidad?. Para Big-Wedding-Tiny-Budget.com, una cantidad mas razonable y realista es 1/2 libra de caramelos por persona o 1/4 libra de caramelos por persona funciona bien.
¿Por qué? Es fácil preocuparse por no tener suficientes dulces para todos, pero si estás planeando incluir una comida y una torta en La Celebración, los invitados probablemente no se llenaran con solo dulces, así que no compres demasiados, a menos que también los vayas a utilizarlos como souvenirs, dándoles bolsas extras a tus invitados para que lleven a casa.
Dependiendo de tu temática y colores, debes determinar ¿que tipos de dulces necesitarás?
- Si estás organizando una fiesta infantil, trata de tener golosinas como chicles de colores, caramelos blandos y piruletas, mejor dicho con los caramelos de moda con que veas a los niños encantados consumiendo.
- Para las bodas se puede tener golosinas más elaboradas como chocolates, pastillas de menta, trufas de chocolate, frutas con chocolate, etc.
Ten en cuenta:
- Asegúrate de elegir sabiamente tus dulces dependiendo del entorno y de la temporada.
- Es relativamente fácil de encontrar diferentes variedades de dulces en los colores que elijas.
- Utiliza los colores de La Celebración para inspirarte en la selección de tus dulces. Buffets con colores coordinados se ven mucho mejor que de varios colores al azar. Por favor, ten en cuenta que muy probablemente es difícil hacer coincidir los colores con exactitud. El color de los elementos vistos en el monitor de tu PC variará dependiendo de la configuración de la pantalla y el tipo de navegador que uses. El color real de los dulces varía de un lote a otro.
- Opta por golosinas de menor tamaño. Lo suficientemente grandes como para sacar con el cucharon, pero no demasiado grandes, ya que si tu invitado decide tomar una cucharada llena, no vaya a acabar con el frasco entero.
- Cuanta más variedad de golosinas tengas, más impacto visual obtendrás, ya sea jugando con los colores o las distintas texturas de estos mismos.
- Menos es más: Demasiados dulces pueden potencialmente hacer ver desordenada tú su mesa y causar una sobrecarga sensorial.
- Consulta el tiempo: ¿será caliente o soleado?, ¿La mesa será ubicada en interiores o en exteriores. Porque si hay mucho calor las golosinas se pueden pegar entre sí o derretirse, y como resultado…
- Considera las personas con preocupaciones dietéticas. Algunas consideraciones dietéticas se deben tomar en cuenta al preparar el buffet de dulces. Para los dulces que se ofrecen específicamente para ciertas necesidades alimenticias, asegúrate de etiquetarlos para que todos los invitados estén al tanto de que van a consumir.
- Si no quieres solo golosinas, utiliza convites en otras formas, tales como maní, nueces o almendras, a tus invitados les agradará la diversidad visual.
Haz que sea divertida La Celebración, haciendo sentir a a tus invitados como niños en una tienda de dulces con tu mesa dulce o buffet de dulces, será una experiencia memorable para ti y tus invitados en La Celebración, eso sí, manteniendo la selección de tus golosinas de una forma realista, en lo referente a cantidad.
¿Que hay de los recipientes para poner tus golosinas? Para saber más de este tema consulta nuestro artículo Arma una mesa con golosinas Vol. 2.
¿Como estás pensando armar tú mesa de dulces para La Celebración que estás organizando?
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