¿Qué hay del glaseado de las tortas de boda en climas cálidos?
Para una boda de verano en exteriores, opta por una decoración más contundente, como el fondant o también llamado pasta de azúcar. Se realista acerca de la temperatura en el día de La Celebración de tu boda. Crema de mantequilla, crema de chocolate y glaseado real tienden a derretirse en las altas temperaturas, mientras que el fondant o pasta de azúcar se mantendrá resistente sin importar qué tan caliente esté el clima. En el verano, hay algunas consideraciones especiales que te ayudarán a asegurarte de que tu torta de bodas esté tan perfecta como sueñas que será. Estos son 5 tips que cada novia debe saber para La Celebración de una boda en verano:
1. Elige sabiamente tu glaseado o icing: Para La Celebración de una boda al aire libre, vale la pena ser prudentes en la selección del glaseado. El fondant o pasta de azúcar es la mejor opción para una torta en un día caluroso de verano, ya que la mantequilla y la nata montada se derretirán y arruinaran el aspecto de tu torta de bodas.
Para mejorar el sabor de la pasta de azúcar, pídele a tu repostería aplicar una capa de crema de mantequilla debajo de la pasta de azúcar.
Si simplemente no quieres una torta decorada con fondant, tienes el servicio de catering para mantener tu torta refrigerada hasta unos 30 minutos antes de la ceremonia de corte de la torta. Puede ser desplegada en una mesa decorada para una gran presentación, y su decoración estará intacta.
2. Protege tu torta del calor y del sol: Incluso una torta de bodas con fondant no deben ser expuestas a la luz solar directa. Siempre ubica la mesa de la torta en un lugar protegido bajo una carpa. Mucha gente no considera la protección de la torta del sol para una boda en interiores, pero el sol del verano puede calentar el lugar a través de las ventanas. Solicita que esté alejada de la luz solar directa para cualquier boda de verano, ya sea en interiores o exteriores. Asegúrate de que la torta no se muestre demasiado pronto.
Cuando el clima es cálido, una torta no debe dejarse afuera más de dos horas. Guárdala en un cuarto con aire acondicionado hasta que llegue la hora del corte de la torta.
3. Piensa en sabores ligeros: Las tortas de chocolate, se han vuelto muy populares en los últimos años, con sabores más ligeros será la mejor opción para una boda de verano. Un bizcocho con crema de limón entre las capas es una opción ligera y deliciosa para un postre de bodas de verano. Otro gran sabor es una deliciosa torta de limón con merengue de coco. Si los cítricos no son lo tuyo, busca otras opciones como una torta de envinada o de vainilla.
4. Decora de acuerdo a la temporada: Para una boda en la playa, elige un motivo marino, tales como sillas de playa, conchas, o un diseño de onda abstracta. Otra gran idea es decorar la torta con fruta fresca de temporada como las fresas.
El diseño de una torta que se adapte a la temporada de verano se convierte en una maravillosa adición a la recepción de la boda.
5. Ten en cuenta los pies o pais: Esto ha sido una tendencia de los últimos años. Para las bodas informales, las tartas de frutas frescas se están convirtiendo en una alternativa popular en vez de una torta de bodas formal. Son una excelente forma de mostrar los mejores sabores del verano, como los duraznos maduros y jugosas fresas. Las tartas de frutas también se encargan del calor mejor que muchas otras tortas más delicadas. Las novias suelen optar por tener una mesa completa que cuente con una variedad de sabores de pasteles. Si te gusta la idea de la tarta, y todavía quieres una torta de bodas tradicional, aprovecha otra de las tendencias para bodas, que son mini tortas como souvenirs de La Celebración.
Nota: El revestimiento del fondant o pasta de azúcar se puede retirar de la torta para los que no les gusta la pasta de azúcar.
Cada novia quiere que su sea preciosa, deliciosa y memorable, su torta de bodas, ya que es la joya en la recepción de La Celebración de una boda, y cuando llega el momento de ubicarla en la mesa de la recepción, no todas las novias consideran el clima y cómo podría afectarse la torta. Así que si vas a tener La Celebración de una boda al aire libre ten en cuenta el sol, la humedad y el viento.
¿Con que diseño de pasta de azúcar estás pensando decorar la torta de La Celebración de tu boda?
1. Carpa con marco: 
2. Carpas con postes internos:
3. Carpas de estructura: 
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