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Cuando se trata de la torta para La Celebración de tu boda, hay capas de decisiones que tomar. 
 
 
 
 
Para ayudarte a llegar al diseño de la torta que te guste, con el que digas “esta es”, aquí en La Celebración te damos un check list o lista de chequeo para marcar las preferencias que tengas para la torta, tengas una idea de por donde empezar a programar la hechura de esta y luego la lleves contigo a las reuniones que coordines con los reposteros o pastelerías.
Al reunirse con quienes van a diseñar tu torta de bodas, ver fotografías de las tortas que te gustan o la paleta de colores con que vas a decorar para ayudarte a diseñar la torta perfecta.
Tu presupuesto
Antes de buscar, debes saber cuánto de tu presupuesto puede ser designado a tu torta. Antes de hacer una cita, asegúrate de que las potenciales pastelerías o reposterías se encuentran dentro de tu rango de precios. ¿Cuál es el presupuesto de tu torta?
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Estilo Total
Cuando piensas en la torta de bodas perfecta, ¿Que estilo te viene a la mente?
[ ] Contemporáneo
[ ] Dramático
[ ] Adornado
[ ] Sencillo
[ ] Tradicional
[ ] Único
[ ] De moda
[ ] Clásico
[ ] Glamoroso
[ ] Temáticas (para una boda de carnaval, o una boda al estilo francés)
 
Formas: Teniendo en cuenta el estilo de tu torta, ¿que forma lo representa mejor?
[ ] Redonda
[ ] Cuadrada
[ ] Rectangular
[ ] Hexagonal
[ ] Triangular
[ ] Asimétricas
[ ] Formas mixtas
[ ] Festoneado
[ ] De un solo nivel
 
Consulta más información sobre las formas de tortas para bodas antes de decidir sobre cuál es la mejor.
Número de porciones
El número de porciones de la torta te ayudará a determinar el tamaño de la torta. En general, tres niveles servirán 50-100 invitados. Por lo tanto, si estás teniendo 150 o más, es probable que tengas cuatro o más niveles. ¿Cuántos invitados vas a tener?
[ ] 0-10 porciones
[ ] 11-50 porciones
[ ] 51-100 porciones
[ ] 101-150 porciones
[ ] 151-200 porciones
[ ] Más de 201 porciones
 
Consejo: Si tienes una lista corta de invitados y quiere una torta de varios niveles, puedes hablar con tu repostero o pastelero para crear la capa inferior de espuma de poliestireno y decorarla para que parezca que el resto de la torta. 
Sabores y rellenos
Cuando se trata de sabores de tortas para de bodas, las más sabrosas, son las mejores. En primer lugar determina el sabor de la torta. Algunas sugerencias de rellenos pueden ser:
[ ] Vainilla
[ ] Chocolate
[ ] Zanahoria
[ ] Red Velvet o Terciopelo Rojo
[ ] Amarillo
[ ] Limón
[ ] Naranja
[ ] Angel food o Bizcocho
[ ] Bayas y crema batida
[ ] Licores
[ ] Mocha
[ ] Mousse
[ ] Chocolate blanco
Colores para tu torta
Decide con que colores combinar perfectamente o vas a complementar tu torta. Cuando se trata de la elección de colores para una torta, mira la paleta de colores con la que vas a decorar La Celebración de tu boda.
¿Qué color (es) predominará(n) en tu torta?
[ ] Amarillo
[ ] Rosa
[ ] Rojo
[ ] Naranja
[ ] Azul Pálido
[ ] Verde (pálido)
[ ] Lavanda
[ ] Melocotón
[ ] Marrón chocolate
[ ] Beige
¿Con qué color (s) vas acentuar tu torta?
[ ] Amarillo
[ ] Rosa
[ ] Rojo
[ ] Naranja
[ ] Azul Pálido
[ ] Verde (pálido)
[ ] Lavanda
[ ] Melocotón
[ ] Marrón chocolate
[ ] Beige
Complementos para tortas
Los complementos que elijas para tu torta van a ser la toma de primer plano, ya se trate de una sencilla cinta, flores de azúcar, o grabados de encajes, decide qué acentos quieres para tu torta:
[ ] Rayas
[ ] Swags
[ ] Cintas
[ ] Arcos
[ ] Puntos
[ ] Remolinos
[ ] Flores (frescas o azúcar)
[ ] Pliegues
[ ] Tejido de cesta
[ ] Acolchado
[ ] Patrones de voluta
[ ] Monogramas
[ ] Fruta fresca
[ ] Con patrones iguales a los de las invitaciones
[ ] De encaje (para imitar el vestido)
Adornos para la parte superior de la torta
Considera la posibilidad de que tu torta es una gran pieza de arte. Evita cubrir tu torta con una pareja de novios “genérica”. En su lugar, ubica en la parte superior de tu torta algo que sea único, algunas ideas:
[ ] Herencia de adorno (tal vez de tu mamá y papá, o incluso de los abuelos)
[ ] Pieza significativa de la familia (un broche antiguo o de pequeño vaso)
[ ] Temporada (copos de nieve para una boda de invierno, hojas de otoño para el otoño, y las margaritas para el verano)
[ ] Monograma 
[ ] Acolchados sencillos (virutas de chocolate, flores frescas o de azúcar, o una cascada de cintas)
Tip: Algunos diseños de la torta ven muy bien sin ningún tipo de adorno en absoluto. Hazlo de esta manera y para no distraer la atención de tu torta.
 
Últimos consejos:
  • Proporciona a la pastelería la información exacta de entrega (lugar y hora), así como direcciones y un mapa garantizando el proceso de entrega que se lleve a cabo sin contratiempos.
  • Es bueno tener una mesa adicional reservada para la torta de la boda con suficiente espacio alrededor de ella para todo el mundo.
  • Ten cajas a mano cajas para los que vayan a llevar un poquito más de torta.
 
¿Ya tienes una mejor idea de como mandar a hacer tu torta para La Celebración de tu boda?
 
 

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Ultra-románticos, elegantes y espectaculares en comparación con años anteriores
Los estilos que van a ver en las pasarelas de las tendencias para este 2012 son vestidos de novia ultra-románticos, elegantes y espectaculares en comparación con años anteriores, con el uso de faldas en niveles muy grandes, rosarios, flores extravagantes de gran tamaño y accesorios inspirados en un estilo vintage. Los Diseñadores de moda son cada vez más y más creativos con el uso de las telas, como el chiffon y organza arrugada, así como los accesorios que se utilizan para adornar los vestidos. Aquí en La Celebración te presentamos está lista de las tendencias sugeridas por TheKnot.com y WeddingHouse.com.au que están surgiendo en las comunidades de novias para 2012, estas son:
1. Ilusión / escotes altos – El escote palabra de honor es más fuerte que nunca, ahora ha ido tomando fuerza los escotes más altos. Se trata de un estilo clásico para completar el look de un vestido de época, una boda moderna y agregando un poco de misterioLos escotes se componen de todos los encajes, bordados o tules .
2. Encajes: está en todas partes, con las diferentes presentaciones de guipures que hay, el encaje está haciendo una reaparición, mostrando un estilo tradicional como moderno. 
3. Colores Nude: Favorecedores y femeninos, reciben este nombre por asemejarse al color de la piel. Ahora por ejemplo el color rosa pálido, es el nuevo blanco. Para mas ejemplos de ello, son los colores claros para rubores, valga la redundancia lo que se utiliza para maquillaje. Otros colores que podemos ver son las tonalidades de colores carne, salmón, beige, champám, gris claro, lila, beige rosáceo y en matices que tornan estos colores.
4. Escotes en la espalda: Muchas novias quieren lucir su espalda, y los diseñadores se han entregado sin duda a este diseño. La parte posterior del vestido es tan importante como la parte delantera, ahora los diseñadores han presentado vestidos con escotes en la espalda muy bajos o con encaje de tul para dar más ilusión de profundidad. 
5. Manga larga-Correas: Antes de la boda real que comenzó a verse más a los diseñadores creando vestidos imponentes, con las correas y mangas. Una vez que el mundo vio lo que Kate Middleton llevava el día de su boda, este tipo de diseño, se ratificó más. Ahora mangas son cada vez más populares de lo que han sido en las últimas décadas. Los diseñadores están mostrando de todo, desde delicadas tapas de mangas de tres cuartos, con encajes de mangas hasta la muñeca. 
6. Los corsés – Corpiños con cuentas: combinados con una falda adornada, incluso la parte superior con joyas elaboradas.
7. Sexy abertura: el muslo de alta agrega la cantidad adecuada de una abertura a la derecha o en el centro dando una silueta mucho más sexy que de otra forma se vería más sencilla.
8. Detalles en negro: Solo un elemento o utilizarlo en todo el cuerpo, este color vestido de bodas no tradicional se puede ver también elegante.
9. Escotes sobre los hombros: la opción perfecta para las novias que no quieren usar strapless, estos escotes tradicionales ofrecen cobertura, aun mostrando su escote.
10. Faldas de sirena: ¿tiene un toque de drama? para lucir unas curvas sensacionales. Esta silueta favorecedora es cada vez más popular que nunca, los vestidos de sirena son cada vez más dramáticos, con faldas más largas.
Para consultar mas acerca de estos diseños, puedes ver el video en The Knot para novias 2012
 
¿Que diseño te gustó para el vestido de novia que estás pensando tener para La Celebración de tu boda?
 
 

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Algunas novias y novios están optando por no servir solo una torta de bodas tradicional. 
¿No se puede vivir sin la gran torta de la boda? Las tortas de bodas son una preciosidad, pero ¿quién dice que no se pueden acompañar con otras golosinas? Y como estás planeando el menú de La Celebración de tu boda, sabemos que no se trata sólo de una torta de bodas nada más. De hecho, la última tendencia en la recepción de bodas es ofrecer una variedad de distintos y deliciosos postres que a los novios les gusta y con los que se sienten familiarizados, expresando lo que son como pareja. ¿Que posibilidades de postres puedes ofrecer? Aquí en La Celebración te presentamos algunas ideas y que posibilidades de postres puedes tener para La Celebración de tu boda, estas son: 
Muchas parejas están optando por incluir sólo una pequeña torta de bodas como parte de su mesa de postres, lo que les permite mantener la tradición de la torta, sin por ello hacer la torta el único postre de La Celebración, agregando un buffet de otras opciones de postres.
Amy Atlas ha inspirado una revolución en la decoración las mesas dulces o de postres, con todo, desde coordinados colores para tortas, trufas de torta hasta botellas de soda personalizadas.
Aquí está la parte divertida de agregar un postre a tu menú: ¡la investigación es necesaria! Busca postres que son sus favoritos y pruébenlos, algunas preguntas claves que debes y deben hacerse son:
 
  • ¿A dónde vas a comer? Tal vez hay un postre especial en el menú de tu restaurante local, que siempre piden y siempre se pasan luchando por ese último bocado.
  • ¿Hay una especialidad regional del lugar donde vives ahora o en el que crecieron? 
  • ¿Cuáles son sus dulces y postres favoritos de sus infancias? En mi caso, las cocadas y los bombones de panela me recuerdan mucho mi niñez. 
  • ¿Cuál es aquel dulce que necesitas para calmar tu alma? Helados, chocolates? Leche y galletas? Frutas? Cualquier aparentemente sencillo dulce o postre puede transformarse en un postre de bodas ingenioso (por no hablar de deliciosos). 
  • ¿Viajaron a un lugar especial juntos y descubrieron un postre o dulce maravilloso? 
  • ¿Es importante incorporar algo de tu origen étnico? Dependiendo de que región del país o mundo seas, puedes incorporar algún postre de tu región o decoración.
Como el postre es el rey, así que ¿por qué no servirlos majestuosamente? Mesas de Postres o también llamadas mesas dulces – básicamente una configuración de tipo buffet en cual ofrezcas a tus invitados la oportunidad de hacerlos circular un poco en La Celebración. Con displays temáticos como:
  • Estaciones de Trufas: Deslumbrar a los amantes del chocolate con un surtido de bombones. Incluso una mesa repleta de una variedad de seductores postres bañados en chocolate hacen de tu mesa dulce o de postes una presentación elegante. Algunas parejas van un paso más allá al ofrecer caramelo casero o budín de arroz en pequeñas tacitas de café.

  • Mini Postres servidos en bandejas como entremeses: Pueden ser hechos tan sencillos o elaborados como quieras, como vertiendo una salsa especial o crema batida sobre el helado, o unas galletas.

  • Barras de helados: Tener un carro – como los que utilizan los vendedores ambulantes – situado en un rincón del comedor para que tus invitados pueden cavar en pleno después de la cena. 
diseño de tortas y mesas de postres para bodas cali ananda
Para conocer mas de otros tipos de mesas dulces o de postres puedes consultar nuestros artículos de mesas dulces o de postres:
 
Tips:
  • Hay que especificarle bien a tu empresa de catering o pastelería lo que quieren. Lleva contigo una foto de una revista de comidas o una receta. 
  • No te preocupes por complacer a cada invitado – no importa lo que se sirva, ganarás puntos de originalidad ofreciendo distintos postres en La Celebración

  • Muchos servicios incluyen bolsas o cajas vacías disponibles para que los invitados puedan llevar a casa sus dulces y postres favoritos. 
 
Muchas novias quieren más de variedad en La Celebración de sus bodas, y las mesas de postres o mesas dulces de todo tipo van en aumento, y no hay indicios de detenerse. 
 
¿Que tipos de postres de tu infancia estás pensando incorporar en tu mesa de postres para La Celebración de tu boda?
 
 

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Romántico, elegante y con un encanto vintage
Gracias a la Boda Real, ampliamente promocionada, el vestido de encaje de Kate Middleton ha inspirado muchas novias a incorporar el encaje en La Celebración de sus bodas. El encaje se convirtió en la característica más popular para los vestidos de novia, ya que están ahora repitiendo el patrón desde su vestido hasta sus invitaciones, e incluso los postres. De aspecto delicado, con una solida y rica historia, el encaje es algo como la propia novia. Cubre y revela al mismo tiempo, y puede agregar un toque de tanto vintage como retro a la boda ya sea como un elemento decorativo o como toda una temática de La Celebración. Algunas ideas…
El encaje agrega un sentimiento romántico ya sea en una boda moderna o clásica. Aquí en La Celebración te mostramos varias formas de incorporar el encaje en La Celebración de tu boda, como en las invitaciones con impresiones
Grabaciones y apliques de encaje.
En los arreglos florales, tales como los bouquets
Centros de mesa
Para decorar los puestos de las mesas acompañando la vajilla
Incluso con papel mantelito
Vuelven nuevamente los manteles de encaje.
Diseño sencillo vs lujo: fantasía e imaginación cuando se trata de diseños de tortas para bodas con patrones de encajes. 
¿Que hay acerca de los vestidos de novia? No solo se han hecho parte del diseño en el vestido de la novia…
Sino también de sus accesorios.
Tienes encajes de diferentes tipos y diseños, para que puedas personalizarlo de acuerdo a La Celebración de la boda que quieras tener.
El encaje está haciendo su reaparición y de seguro que será una tendencia duradera en La Celebración de bodas de 2012, además que según BelleTheMagazine.com seguirá siendo la elección número uno de las novias para los próximos años. 
 
¿Que ideas te gustaron para decorar con encajes La Celebración de la boda que estás organizando?