¿Cómo y en donde poner una barra de licores?
Al hacer La Celebración de cualquier tipo de fiesta o reunión social en casa, uno de los mayores inconvenientes es cómo y en donde poner una barra de licores. Cuando se hace La Celebración de la fiesta en casa, es costumbre que el anfitrión prepare la primera ronda de cócteles, ya después los invitad@s se pueden servir y hacer sus propias bebidas. Aquí en La Celebración te damos algunos consejos de que y como hacer un bar en casa para La Celebración que estás organizando, estos son:
Establece un flujo de tráfico para tu fiesta
Mantén la barra lo más lejos posible de tus alimentos y refrigerios. Esto evita que grandes grupos de personas permanezcan en un área. Si es posible, puedes ubicar por separado la barra de vinos y cerveza en una zona y de cocteles en otra.
Idealmente, ubica la mesa de tal forma que de acceso al menos a tres de sus lados.
Mantén tu barra cerca de la cocina
No hay necesidad de que sea súper central, ya que se puede obstruir el flujo y el espacio y limpiar algún derrame es mucho más fácil si pasa en tu cocina porque se tiene cerca el fregadero y la nevera. Ahora esta ubicación es posible, siempre y cuando haya espacio suficiente. Si vas a ubicar tu barra en otro lugar, al lado o en la esquina del lugar principal contra la pared (para la estabilidad), ponle una pequeña alfombra o tela debajo debajo de esta para proteger el piso o alfombra.
Tip: ten en cuenta que tu mesa no vaya a tener las patas disparejas y que sea fuerte.
Diseñando el bar
Estás viendo tu bar de frente, ahora ubica cuatro filas de ítems así:
Primera fila
De izquierda a derecha: servilletas, cubos de hielo, pinzas para hielo, además de recetas de una o dos recetas fáciles para hacer cócteles.
Segunda fila
De izquierda a derecha: tres o cuatro botellas de mezcladores (refrescos), un aparejo (medidor de vidrio), tarro de herramientas para el bar que contenga abridor de botellas, mezcladores, un cuchillo y sacacorchos.
Tercera fila
De izquierda a derecha: una jarra de agua, jarra de jugo, guarniciones y agua en garrafón.
Cuarta fila
De izquierda a derecha: botellas de licor, vino tinto y blanco.
“A título orientativo”, ¿qué licores básicos se deben tener en un bar de autoservicio? Vodka, whisky, ron, tequila, ginebra y brandy, ahora usualmente los invitad@s prefieren que se les tenga preparado de antemano los cócteles y bebidas, además que siempre se van por las clásicas o “las mismas de siempre”, así que puede que no utilicen todos los “must” de bebidas de licores básicos. Ahora si te da por hacer los cócteles, puedes ahorrar dinero ya que determinas lo que y cuanto servirás en La Celebración.
Refrescos: Club soda, cola, cola de la dieta, ginger ale, lima, limón, tónica, cerveza.
Jugos: de naranja, uvas y tomate.
Sugerencias adicionales:
- Utiliza vasos pequeños o copitas, nada de vasos dobles a tus invitados. Si una receta requiere de 1-1/2 oz. de vodka, utiliza sólo esa cantidad. Todas las bebidas mezcladas no deben exceder de 2 oz de licor.
- Asegúrate de que tienes al menos uno o dos vasos para medir la cantidad de licor, para que tus invirad@s consuman licor de una forma adecuada y responsable.
- Utiliza productos como botellitas (las que sirven en los puentes aéreos y aviones) si están disponibles.
- Haz un ponche de frutas para los bebedores "light".
- Ten bebidas sin alcohol disponibles, además de café y té.
- Si es posible, ten los vasos ya fríos y solo sácalos cinco minutos antes de que empiece la fiesta.
- Corta las guarniciones de frutas por ahí una hora antes de La Celebración, estarán frescas.
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- Ten un montón de hielo a mano, mucho nunca es suficiente.
- Al momento de servir bebidas calientes, asegúrate de que las copas o vasos tengan asas.
- Utiliza cucharas o pinzas para servir el hielo. Nunca uses las manos.
- Si no tienes vertedores para botellas, frota papel encerado sobre la punta de la botella de licor para evitar que gotee.
- Ten a mano un cubo de basura, fuera de vista – bajo la barra por ejemplo.
- Deja una toalla o un paño cerca de la mesa o discretamente sobre la mesa para que los invitados puedan limpiarse las manos o los derrames .
- Cierra la barra de una hora a hora y media antes del final de La Celebración.
Ya tienes como armar tu bar para La Celebración de la fiesta que organizas, ya sea en un espacio amplio o pequeño.
¿Qué cócteles tienes pensado tener preparados para la primera ronda de La Celebración que estás organizando?
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