¿Cómo podemos encontrar un equilibrio con una barra abierta, siguiendo la mejor etiqueta de no pedirle a tus invitad@s pagar por sus bebidas?
Cuando el servicio de bar se ofrece a l@s invitad@s de La Celebración de una forma gratuita, se conoce como una "barra abierta." En contraste con una barra no abierta o en efectivo, en la que l@s invitad@s pagan sus propias bebidas. Bebidas pueden llegar a ser bastante caras, especialmente para La Celebración de un evento con un grupo grande de personas, lo que puede ocasionar que una barra abierta sea una propuesta peligrosa para uno como anfitrión, es que se puede llegar a gastar una enorme cantidad de dinero en las bebidas de l@s invitad@s.
La ventaja de un barra abierta es que l@s invitad@s pueden pedir lo que quieran, ya que no necesitan preocuparse por llevar dinero en efectivo para cubrir el consumo de sus bebidas y propinas. También puede ser más conveniente para un servicio de catering, ya que el meserero puede concentrarse en la preparación de bebidas sin necesidad de cobrar a l@s invitad@s. La principal desventaja de una barra abierta es que puede ser muy costoso, sobre todo si las bebidas son Premium y cócteles. Además de esto, l@s invitad@s también pueden tender a excederse, porque lo que el cero costo de las bebidas no los alienta a reducir la velocidad y cantidad del consumo de alcohol.
Como anfitriones ¿Cómo podemos encontrar un equilibrio con una barra abierta, siguiendo la mejor etiqueta de no pedirle a tus invitad@s pagar por sus bebidas? Hay muchas maneras en que se puede tener una barra organizada, con un presupuesto “apretado” y aún así mantener el control de cuánto asignar a la barra. Aquí en La Celebración te damos algunas ideas para que sepas que mejor hacer en La Celebración:
- Por ejemplo, se les puede permitir a l@s invitad@s un número determinado de bebidas gratuitas, tras lo cual se tendrá que pagar.
- Los vales para bebidas gratis pueden ser entregados a l@s invitad@s a medida que llegan a solicitarlo. No tienen porqué ser vales o tiquetes aburridos, se creativ@, puedes hacer un tiquete de viaje indicando en este que se puede canjear por una bebida. Y si quieres los puedes incluir en la invitación.
- Otros pueden simplemente dejar en claro que sólo un número determinado de las bebidas se sirven por invitad@ para limitar el consumo de alcohol.
- Puedes optar por ofrecer productos estándar de la barra como cerveza, vino y bebidas no alcohólicas de forma gratuita, mientras que las bebidas Premium y cócteles tendrán que ser pagadas por l@s invitad@s. Ambienta los colores de las bebidas de acuerdo con la temática de La Celebración.
- Ten la barra disponible por un período de tiempo, las dos primeras horas, luego ya convertirla en que hay que pagar.
- Reelaboración del presupuesto, recortando los souvenirs, ya que usualmente se recuerda más lo que se tomó y consumió en La Celebración que los souvenirs.
- Ley seca: Si no bebes, así como la mayoría de tus amigos / familiares o hay personas que asisten a La Celebración y se cree que pueden salirse de control con la bebida, también se puede optar por no servir nada de alcohol.
Si eliges que tus invitad@s paguen por sus propias bebidas, para asegurarte de que tus invitados sepan qué esperar, es necesario comunicarles como va a ser el servicio de la barra. Puedes difundir la noticia de boca en boca o decirlo en tu invitación para que tus invitados puedan llevar dinero con ellos.
Si deseas mantener la barra abierta y no gastar mucho dinero, lo más importante es asegurarte que tus invitados beban con responsabilidad. Recuérdeles que durante tu discurso beber con moderación y que se les proporcionará un taxi en el final de La Celebración si es necesario.
¿Cómo piensas coordinar la barra de tus bebidas en La Celebración organizando?
Fuentes: WiseGeek.com, EventDiningConnections.blogspot.com,
Imágenes: Oba.org, KennedyEvents.ca,
Anterior