Deliciosa, práctica y divertida.
Ya sea que tengas un evento con un grupo grande o pequeño de personas en una reunión íntima, una alternativa para el menú de La Celebración práctica, divertida y fácil de armar, donde tendrás a todos los invitados involucrados, es tener una Barra de Pastas. La atención se centrará en la preparación de las pastas donde cada invitado personalizará su plato como quiera. ¿Como hacerla? Aquí en La Celebración te damos algunos tips, estos son:
Para pastas, salsas y los ingredientes que se necesiten servir calientes, prepáralos con antelación y ponlos en el horno para que se calienten antes de servir. O ponlos en ollas de cocción lenta, en una bandeja o plato sobre una placa caliente.
Tip: Para ocasiones más informales, la pasta se puede mantener caliente en la estufa, poniendo cada porción de fideos en un colador, lo bajas en una olla de agua hirviendo a fuego lento en una mesa cercana y escurres bien para servirlos en el plato.
Si sirves pastas frías, guárdelas en el refrigerador antes de presentarlas y considera ponerlas en un plato o cuenco sobre hielo.
Selección de pastas: Pon algunas de las opciones tradicionales como espaguetis, fideos, cabello de ángel, fettuccine o penne. Pastas rellenas, como los ravioli o tortellini, son deliciosas y divertidas opciones para personalizar con salsas y aderezos.
Tip: La pasta debería ser bien cubierta en aceite de oliva para evitar que las piezas se peguen al recipiente.
Junto a la pasta, arma una variedad de salsas como Alfredo, marinara, pesto o salsa de limón. Ubica un recipiente y pinzas junto a cada salsa para permitir una mezcla completa de sabores.
Para la pasta fría, un aderezo italiano refrigerado o una selección de vinagretas son perfectos.
¿Que ingredientes y aderezos puedes mas tener en tu barra de pastas? verduras picadas como cebollas, calabacines, pimientos, guisantes, aceitunas, zanahorias, tomates secos, champiñones, albahaca picada y más. Para la proteína, considere incluir pollo, pavo, salchichas, albóndigas, jamón cortado en cubitos, anchoas o mariscos.
Por otro lado, presenta también una ensalada verde fresca y una variedad de quesos italianos, lo mas populares mozzarella y parmesano recién rallados.
Igualmente unos crostinnis y palitos de pan para complementar la pasta. Incluso puedes servir un poco de pan tostado recién hecho como un aperitivo.
¿Qué tipo de pastas estás pensando presentar en La Celebración del evento que estás organizando?
Fuentes: BigredKitchen.com, Bellenza.com, TonyaStaab.com,
Imágenes: BigredKitchen.com, TonyaStaab.com,